Our Story
Podere Santa Bianca è un luogo meraviglioso in cui vengono prodotti oli essenziali, acque aromatiche, profumi naturali e olio di oliva.
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Claudio Gaiaschi ha trovato questo posto 10 anni fa, un rudere che ha sapientemente ristrutturato e riportato a nuova vita.
Oggi Santa Bianca è una splendida casa, circondata da centinaia di giovani olivi piantati da noi e da cui produciamo un ottimo olio, e dalle piante officinali da cui estraiamo gli oli essenziali.
Un piccolo frutteto e un orto completano la nostra produzione agricola interamente certificata biologica®
Quando ci siamo trasferiti qui in Toscana dalla caotica Milano abbiamo voluto dotare Santa Bianca di fonti rinnovabili e più pulite di energia.
Attraverso la combinazione di pannelli solari e un sistema antico come la cucina economica siamo autonomi per quanto riguarda acqua calda e riscaldamento e grazie a pannelli fotovoltaici produciamo anche tutta l'elettricità di cui abbiamo bisogno se non di più.
Pomarance è un piccolo paese a pochi km dal mare e da luoghi come Siena, Volterra, Pisa e Livorno.