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Fabrizio Iossa Dietologo Nutrizione

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Italia
Pomigliano d'Arco
Fabrizio Iossa Dietologo Nutrizione

Dietologia e Nutrizione

02/10/2025

Lo sapevi che ... Ep.1 👆🏻

IL TONNO 🐟

24/09/2025

Si parla di lui come l'imperatore degli orti mondiali: in effetti, il pomodoro, per la sua bontà e per le proprietà benefiche, ha scalato le classifiche degli ortaggi "migliori", guadagnandosi il podio in poche manciate di anni. 🍎

I pomodori sono ricchi d'acqua, che ne costituisce oltre il 94%; i carboidrati rappresentano quasi il 3%, mentre le proteine sono calcolate intorno all'1,2%, le fibre all'1% e, da ultimo, i grassi rappresentano solamente lo 0,2%. Per questo, cento grammi di pomodoro fresco apportano solamente 17 Kcal.

I pomodori contengono discreti quantitativi vitaminici; si ricordano: pro-vitamina A (soprattutto carotenoidi, ma anche licopene), acido ascorbico e vitamina E - che assicurano al pomodoro le note proprietà antiossidanti e vitaminizzanti. Sono presenti modeste quantità di alcune vitamine del gruppo B.

Dall'analisi precedente si evince che l'identikit nutrizionale del pomodoro si profila perfettamente alle necessità del consumatore del terzo millennio: l'ortaggio è infatti povero di calorie (solo 17 per 100 grammi), adattandosi perciò alle "moderne" diete ipocaloriche, mineralizzante e vitaminizzante, diuretico, digestivo e – soprattutto – gustoso.

Conoscevi queste proprietà dei pomodori? 🤔

22/09/2025

Iniziamo la settimana con un po di risultati dei miei pazienti con il mio metodo di educazione alimentare.

Pe prenotare un consulto medico specializzato trovi i numeri nell'ultima slide.

17/09/2025

Vediamo insieme le properità nutritive dei peperoni 🫑⬇

I peperoni sono ottimi da consumare in estate, specialmente crudi, grazie alla loro ricchezza di acqua (ne sono composti per il 92%) e sali minerali come fosforo, magnesio, potassio, ferro e calcio. Il peperone ha inoltre un contenuto di vitamina C quattro volte superiore a quello degli agrumi. In 50 gr di peperoni, soprattutto se rossi, c’è il 75% della razione giornaliera raccomandata di vitamina C.

I peperoni sono ortaggi poco calorici: una porzione da 100 g apporta in media 30 kcal, quelli verdi apportano solamente 20 kcal. Tutti i peperoni, indipendentemente dal colore, sono una fonte di carboidrati, circa il 5% del peso, mentre la quantità di grassi e proteine è minima, solo lo 0,2% e l’1% del peso rispettivamente. Minimo anche l’apporto di fibre, in media il 2%.

Ottimo, come detto, l’apporto di acqua: in media il 92% del peso, caratteristica che fa dei peperoni freschi un ortaggio fortemente reidratante. 💦

15/09/2025

Ripartire con una corretta alimentazione dopo l'estate?

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Nelle slide del post, I risultati dei miei pazienti in 2 mesi di educazione alimentare

01/09/2025

Che cosa contiene l'albicocca? 🍑

Questo frutto è particolarmente ricco di pectina (una fibra solubile) e di uno zucchero noto come sorbitolo. È fonte di vitamina C, B1, B2, B3, potassio, magnesio, calcio, zinco e ferro. Un etto di albicocche contiene tanto betacarotene (fino a 2163 microgrammi), che nel corpo si trasforma in vitamina A, da fornire all’incirca metà del fabbisogno giornaliero della vitamina. È inoltre fonte di acido folico fondamentale per il sistema nervoso.

I valori nutrizionali per 100g di albicocche ⬇️
-Kcal 28/100 g
-Grassi 0,1 g
-Proteine 0,4 g
-Glucidi 6,8 g
-Fibre 1,5 g

Le proprietà dell'albicocca:
-Protegge la retina
-Combatte la ritenzione idrica e la cellulite
-Contribuisce alla regolarità intestinale
-Contrasta i sintomi della menopausa e del periodo che la precede
-Riduce la glicemia
-Potenzia l’azione del collagene
-Placa l’appetito

Conoscevi queste proprietà dell'albicocca?
Se il post ti è stato utile, lascia un mi piace! 👍

28/08/2025

Ripartire con una corretta alimentazione dopo l'estate?

Prenota già adesso il tuo primo appuntamento.

Nelle slide del post, I risultati dei miei pazienti in circa 30/40 giorni di educazione alimentare

16/08/2025

09/08/2025

Il fi*****io è una verdura particolarmente versatile e croccante dal profumo piacevolmente intenso. Fa parte della famiglia delle Apiaceae, la stessa delle carote, coriandolo e cumino.

I finocchi sono composti per il 90% da acqua e hanno un bassissimo contenuto calorico. 100 grammi di finocchi contengono approssimativamente 31 calorie. Totalmente privi di qualsiasi grasso, sono dunque particolarmente adatti a chi segue una dieta ipocalorica, anche grazie al potere saziante dato dal buon apporto di fibre (circa 3 grammi).

Il fi*****io contiene una buona quantità di minerali come calcio e fosforo (utili per rinforzare le ossa e per prevenire stanchezza), ma il più presente è il potassio. Contiene anche vitamine A, C e alcune del gruppo B. È discretamente ricco di flavonoidi.

Inoltre, Il fi*****io è estremamente utile nella risoluzione di problemi digestivi, fornendo anche un’azione diuretica-disintossicante e carminativa in caso di problemi intestinali (come lievi spasmi) o contribuendo ad attenuare il fastidioso senso di gonfiore addominale. Grazie alla presenza di vitamina C, aiuta a rafforzare il sistema immunitario, svolgendo anche un’azione antiossidante.

Conoscevi queste proprietà del fi*****io?

25/07/2025

I risultati della mia metodologia.

Se vuoi prenotare un appuntamento presso uno dei miei studi medici contattami in Direct.

23/07/2025

Versatile, profumata, salutare: sono moltissimi i motivi per amare l’arancia.

Come molti altri frutti, l’arancia è molto ricca di acqua (87,2 grammi) e contiene circa 7,8 grammi di carboidrati, rappresentati esclusivamente da zuccheri semplici.
La fibra è pari a 1,6 grammi, mentre grassi e proteine sono inferiori al grammo.
L’arancia contiene, inoltre: potassio, calcio, fosforo, sodio, vitamina A, vitamina C, carotenoidi.

Molto basso poi l’apporto calorico: circa 40 kcal per 100 grammi di alimento.

Le arance sono ricche di vitamina A fa sì che questo frutto sia di sostegno per la salute degli occhi, della pelle e per prevenire le infezioni. Il buon contenuto di vitamina C, invece, rafforza il sistema immunitario aiutandoci a prevenire e combattere le malattie da raffreddamento.

L’arancia ha, inoltre, enormi effetti benefici sull’apparato digerente poiché, il buon contenuto di fibra, oltre a regolare l’assorbimento degli zuccheri, dei grassi e delle proteine, favorisce la peristalsi e il transito intestinale e quindi l’eliminazione delle feci.
Consigliato, dunque, come lassativo naturale in caso di stitichezza.

Le proprietà benefiche dell’arancia non finiscono qui. Infatti, si tratta di un frutto ricco di bioflavonoidi, sostanze che soprattutto se combinate con la vitamina C, agevolano la ricostituzione del collagene e del tessuto connettivo, favorendo il rafforzamento di tendini, cartilagini, ossa e denti.

Conoscevi le proprietà nutritive delle arance?

17/07/2025

L'anguria è protagonista dell'estate, frutto dissetante, rinfrescante ed ipocalorico, in grado di assicurare un prezioso, quanto più abbondante, apporto idrico. 🍉

Essa si distingue dagli altri frutti per le proprie massicce dimensioni, oltre chiaramente per il peso, che talvolta raggiunge addirittura i 20 chili: ad ogni modo, la qualità del frutto non è sempre proporzionale al peso.

E' costituita da oltre il 93% di acqua, e fornisce pochissime calorie (solo 16 per 100 grammi di prodotto, ancor meno rispetto al melone). Nell'anguria si contano all'incirca 3,7 grammi di zuccheri per etto di frutto, 0,4 di proteine e 0,2 di fibre.
Per i motivi sopra elencati, l'anguria è un ottimo alleato nelle diete ipocaloriche; ad ogni modo, il consumo eccessivo è sconsigliato ai pazienti diabetici.

L'anguria è fonte di vitamine antiossidanti (A e C), vitamine del gruppo B (B6) e sali minerali, in particolare potassio, fosforo e magnesio (rispettivamente, 112, 11 e 10 mg/100g di prodotto).

Conoscevi le proprietà nutritive dell'anguria?

Indirizzo

Via Iasevoli, 23
Pomigliano D'Arco
80038

Orario di apertura

Lunedì	10:00 - 12:00
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Martedì	10:00 - 12:30
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Mercoledì	10:00 - 12:00
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Giovedì	10:00 - 12:30
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Sabato	10:00 - 12:30

Telefono

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Sito Web

http://www.fabrizioiossa.it/

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