Dott.ssa Silvia Passerai Dietista

Casa
Italia
Ponsacco
Dott.ssa Silvia Passerai Dietista

Nutrizionista, Consulente Alimentare per sovrappeso ed obesità, educazione alimentare, malattie croniche come diabete, ipertensione, sindrome metabolica

15/04/2026

🌾 Crackers di farro e semi fatti in casa

‼️Se ami la merenda salata ma vuoi qualcosa di più semplice e consapevole, questa è un’ottima alternativa ai prodotti confezionati

✨La base? Ingredienti essenziali ma funzionali:
✔️ Farina di farro: più ricca di fibre rispetto alle farine raffinate, contribuisce a una maggiore sazietà
✔️ Semi di girasole e zucca: fonte di grassi buoni, minerali e croccantezza naturale
✔️ Olio extravergine d’oliva: apporta lipidi di qualità e sapore
✔️ Spezie e pochi altri ingredienti per un risultato genuino e poco processato

👉 Perfetti per una merenda salata equilibrata o da abbinare a hummus, formaggi freschi o verdure
⸻

📋Ricetta
• 200 g farina di farro
• 50 g semi di girasole e zucca
• 20 g olio EVO + q.b. per spennellare
• 100 ml acqua
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di paprika dolce

🥣Mescola tutti gli ingredienti, stendi l’impasto sottile, taglia a forma di cracker, spennella la superficie con olio evo e cuoci in forno ventilato a 180°C per circa 20-25’ (fino a doratura).

💛 Salvati questa ricetta per le prossime merende e seguimi per altre idee semplici, sane e sostenibili😉

07/04/2026

‼️Dopo le feste è normale avere più gonfiore, pesantezza e sentirsi “fuori ritmo”.

Ma da cosa dipende davvero? 👇
Spesso da:
🧂 piatti più salati → maggiore ritenzione
🍰 pasti più abbondanti e ricchi di zuccheri → picchi glicemici
⏰ ritmi alterati → digestione e intestino più “lenti”

👉La soluzione? Non è compensare, ma ritrovare equilibrio.

☝️In questo menu giornaliero ho scelto alimenti di stagione naturalmente ricchi di acqua, fibre e potassio, che aiutano a:
💧 favorire l’idratazione
🌿 supportare la funzione intestinale
✨ ridurre quella sensazione di gonfiore e pesantezza

👉Asparagi, finocchi, fragole, verdure a foglia..niente soluzioni detox “miracolose”, solo cibi semplici che lavorano in sinergia con il nostro corpo.

👉 Pasti completi, senza restrizioni inutili
👉 Più fibre e meno eccesso di sale
👉 Ritmi regolari e sostenibili

🌿Perché il benessere non si costruisce con gli estremi, ma con scelte quotidiane che puoi mantenere nel tempo ☺️

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📲 Salva il post per provare già domani questo menu

🔁 Condividilo con chi si sente appesantito/a dopo queste feste

31/03/2026

❌ 3 errori comuni quando si “inizia una dieta” (e che vedo ogni giorno!😓)

👉Spesso quando si decide di mangiare meglio si parte con le migliori intenzioni… ma anche con strategie che non funzionano nel lungo periodo 👇

1️⃣ Saltare la colazione
→ porta più fame, meno energia e maggiore rischio di abbuffate

2️⃣ Eliminare i carboidrati
→ crea squilibri, aumenta le restrizioni e non è sostenibile

3️⃣ Scegliere sempre prodotti “light”
→ non significa automaticamente più sano o più equilibrato, a volte sono pieni di edulcoranti artificiali

💡 Il punto non è togliere, ma imparare a costruire

👉Un’alimentazione efficace è quella che puoi mantenere, senza rigidità e senza sensi di colpa

✔️ Più consapevolezza
✔️ Più equilibrio
✔️ Più semplicità

Salva questo post se vuoi iniziare a mangiare meglio senza cadere nei soliti errori 💚

27/03/2026

🌿Esempio di menù giornaliero primaverile

La primavera ci aiuta a portare in tavola sapori nuovi, verdure più fresche, abbinamenti diversi.

👉 Più stagionalità, più varietà, senza mai rinunciare al gusto😉

📲 Salva il post per lasciarti ispirare e portare un po’ di primavera nei tuoi piatti

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Indirizzo

Via Rospicciano 22/C
Ponsacco
56038

Telefono

+393333877258

Sito Web

http://www.silviapasserai.it/

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