Cucina e sport sono le mie due grandi passioni ed ho la fortuna di coltivarle nel mio lavoro quotidiano. Mi sono laureato in Dietistica presso il Dipartimento di Medicina Clinica e Sperimentale dell’Università di Pisa nell’ormai lontano 2017 con una tesi sperimentale dal titolo “Immunonutrizione nei pazienti candidati a chirurgia per i tumori testa-collo”. In tre anni di corso di studio ho vissuto
delle bellissime esperienze grazie al tirocinio curriculare all’interno dei vari reparti dell’Azienda Ospedaliero-Universitaria Pisana che mi hanno permesso di muovere i primi passi. In seguito, ho deciso di continuare la mia formazione conseguendo nel 2020 la Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana, corso di laurea del Dipartimento di Farmacia dell’Università di Pisa, che mi ha permesso di ampliare le mie conoscenze in ambito di sicurezza, qualità e chimica degli alimenti. Durante questi anni ho inoltre coltivato la mia grande passione per lo sport svolgendo dapprima un progetto sulla qualità dell’alimentazione in giovani sportivi e successivamente lavorando nel calcio professionistico a stretto contatto con un ambiente stimolante ed entusiasmante. Mettere in pratica tutto ciò che ho imparato è diventato ora l’obiettivo professionale principale e metterlo a disposizione di tutti coloro che vogliono ed hanno bisogno di un cambiamento nel loro stile di vita. Promuovo un approccio poco prescrittivo e molto improntato sulla sfera comportamentale e del rapporto consapevole fra alimentazione, mente e corpo.
