Maria Concetta Rizzo Biologo Nutrizionista

29/04/2021

Frittata al forno di asparagi del giovedi

27/08/2020

Panzanella toscana

19/08/2020

Quando le vacanze sono un ricordo che ci lasciamo ormai alle spalle, l’unico souvenir tangibile che ci siamo portati dietro da spiagge e affini è un senso di gonfiore e sovrappeso che ci rende un po’ amaro il rientro: due o tre chili di troppo che abbiamo accumulato con gli sgarri alimentari e qualche serata in compagnia, le sagre, i piatti tipici delle città che abbiamo visitato. Strappi alla linea che in un clima di ozio si sono accumulati proprio lì dove non serve.

Allora come fare per tornare in forma in tempi rapidi e in maniera indolore?Innanzitutto bisogna rassicurarsi: a meno che non vi siate abbuffati pericolosamente tutto il tempo, due settimane di peccati di gola non possono aver inficiato il vostro stato di salute e benessere generale, a patto che prima di partire voi abbiate seguito una dieta equilibrata e delle buone regole alimentari. In tal caso non sarà un problema tornare in forma e per fare il modo che questo recupero sia duraturo, i chili di troppo devono essere eliminati con un programma per dimagrire di alcune settimane, senza regimi lampo.

CONSIGLI UTILI:

1) riempite di “aria nuova” frigo e dispense: solo prodotti sani come carne, pesce, pasta, verdure e ortaggi e frutta. se la nostra alimentazione si fermasse ai prodotti della natura saremmo tutti sani!

2) Per tornare in forma subito occorre innanzitutto disintossicarsi dagli stravizi alimentari, con un programma di “idroterapia: bevete molto, almeno due litri al giorno. scegliete un tipo di acqua che abbia un basso residuo fisso e favorisca la diuresi. Questo a iniziare dalla mattina, quando è più facile per il corpo eliminare i liquidi in eccesso e bruciare.

3) Abolite le bevande gassate e gli alcolici

4) fate due spuntini di frutta o yogurt a metà mattinata e metà pomeriggio

5) per i pasti principali regolatevi con i buoni consigli dei nutrizionisti, ideali per tornare in forma: colazione da re, pranzo da maggiordomo, cena da servo.

Un buon controllo dello stato nutrizionale, dell’idratazione e dello stato di salute generale è comunque ritenuto il top per intervenire in modo saggio sulla linea, sul peso e sullo stato di salute. effettuate un controllo dal vostro nutrizionista di fiducia e chiedete di essere sottoposto ad un esame specifica quale l’impedenziometria per accertarvi che caldo e stravizi estivi non abbiano influito in modo negativo e per ripartire alla grande per il nuovo periodo lavorativo!

18/08/2020

🤗

Dessert fresco e dissetante, ideale da servire a fine pasto. Si prepara senza gelatiera con servono pochi semplici ingredienti.

30/07/2020

30/07/2020

SABATO 1 AGOSTO RIPRENDONO LE VISITE SU POMARANCE

PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI TELEFONARE AL 3208543316

PICCOLA RICETTA ESTIVA PER CONTINUARE IN SALUTE :)

Ingredienti per due persone:

1 ananas
1/2 mango
1/2 avocado
qualche fettina sottilissima di lime
4 o 5 bastoncini di surimi
1 limone bio (il succo)
qualche ciuffo di coriandolo fresco
1 cucchiaio d'olio di semi di girasole
sale e pepe

per guarnire (facoltativo)
granella di cocco
semi di sesamo
un cucchiaio di latte di cocco

14/07/2020

INSALATA

Con rucola, cicorino, salmone, acciughe, cipolla di tropea, olive, capperi, peperone rosso piccante, semi di papavero, olio evo

29/06/2020

Rimedi naturali contro IPERTENSIONE E COLESTEROLO CATTIVO

28/06/2020

LA MIA PAZIENTE MI PENSA ANCHE QUANDO DEGUSTA UNA PIZZA ! 😏

25/06/2020

Bere una tazza di acqua al rosmarino al giorno è in grado di aumentare la nostra capacità di memorizzare informazioni fino al 15%.

24/06/2020

LE ALBICOCCHE: PROPRIETÀ NUTRIZIONALI E RICETTA MERENDA PER RAGAZZI

Le albicocche le ritroviamo fra la frutta del mese di maggio/giugno
Questo frutto è molto leggero e poco calorico. 100 grammi di parte edibile di questi frutti freschi apportano al nostro organismo soltanto 28 calorie.
Contengono molta acqua e carotenoidi importanti per proteggere l' organo della vista.
Ricchi in vitamina A e vitamina C, presentano anche fibre e agiscono da lassativi naturali.
Attenzione, pero' per chi presenta allergie di stagione ai pollini e alle graminacee, poiché per reazioni crociate, tali soggetti potrebbero sviluppare anche reazioni allergiche verso questo tipo di frutto.
RICETTA: Lavare bene le albicocche. Tagliarle a metà, rimuovendo il nocciolo. Porre in forno a 180 gradi per 10 min. Una volta intiepiditi, riempire l'interno con un cucchiaino di ricotta di pecora fresca e frutta secca a piacere (es. Pistacchi tritati)

23/06/2020

RICETTA DEL PERIODO: PESTO ALLA SICILIANA
genuina e con poche calorie https://www.misya.info/ricetta/pesto-alla-siciliana.htm

22/06/2020

BUONASERATA CON ALCUNE RICETTE ESTIVE....

RICETTA: INSALATA TIEPIDA DI LENTICCHIE
Ingredienti per una persona:
- Lenticchie gr. 100
- 1 foglia di alloro
- 1 spicchio d’aglio
- Succo di limone q.b.
- Timo q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
Preparazione:
Versare le lenticchie in una pentola con l’alloro e l’aglio. Coprire con acqua e cuocete a fuoco moderato. A metà cottura eliminate l’alloro e l’aglio e salate. Scolate le lenticchie e insaporite con olio a crudo, succo di limone e foglioline di timo.

RICETTA: PASTA FREDDA CON BROCCOLI
Ingredienti per 4 persone:
• 250 gr di trofiette fresche o penne rigate o farfalle
• 350 gr di pomodorini ciliegini
• una mozzarella light o mozzarelle ciliegine
• 250 gr di cimette di broccoli
• olio Evo qb
• limone
• origano
• sale qb

Preparazione:

mondate i broccoli, lavateli e cuoceteli i acqua bollente con dentro qualche goccia di limone per 8 minuti, in modo che rimangano verdi e croccanti. Scolateli e lasciateli raffreddare. In una bacinella tagliate i pomodorini in 2 o 4 parti, la mozzarella, aggiungete i broccoli e condite con olio sale e origano. Cuocete la pasta, quando sarà cotta passatela sotto l’acqua fredda e scolate bene. Unite la pasta alle verdure e servite.

21/06/2020

YOGURT MAROCCHINO

Con yogurt casereccio, cacao amaro e caffé

19/06/2020

FRULLATI DISINTOSSICANTI