Studio Clinico Dott.ssa Federica Subiaco - Nutrizione Salute Benessere

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Studio Clinico Dott.ssa Federica Subiaco - Nutrizione Salute Benessere Biologa Nutrizionista, iscritta all’Ordine Nazionale dei Biologi, sezione A.

Specializzata in scienze dell’alimentazione e della nutrizione umana, al fine di promuovere uno stile di vita sano e bilanciato.

Filetto di merluzzo al forno con copertura morbida di patate, limone e rosmarino 🍋Procedura: Tagliare finemente una pata...
08/04/2021

Filetto di merluzzo al forno con copertura morbida di patate, limone e rosmarino 🍋

Procedura: Tagliare finemente una patata piccola e disporla su una teglia, aggiungere il filetto di merluzzo con un filo di olio extravergine d’oliva e coprire con la restante parte di patate tagliate precedente. Aggiungere una fetta di limone e del rosmarino, infornare a 180°C per 20 minuti.
Accompagnare con della verdura di stagione 🥦

Il pesce fornisce all’organismo nutrimenti preziosi tra cui: omega 3, proteine ad elevato valore biologico e sali minerali. Tutti elementi in grado di apportare benefici al sistema cardiovascolare, abbassare il colesterolo “cattivo” ed aumentare i livelli di colesterolo buono.

Ricordiamo quindi di portare il pesce in tavola almeno 2-3 volte a settimana.

Buon pranzo!

Un’alimentazione sana ed equilibrata è fondamentale per mantenere nella norma i livelli di colesterolo nel sangue, ne pa...
03/04/2021

Un’alimentazione sana ed equilibrata è fondamentale per mantenere nella norma i livelli di colesterolo nel sangue, ne parlo nel mio articolo per la rivista scientifica .

La scelta di certi alimenti favorisce infatti l'eliminazione del colesterolo LDL, detto anche “colesterolo cattivo”, e diventa un'arma per combattere l'ipercolesterolemia.

🌾 Via libera a cereali integrali, legumi e vegetali; questi alimenti, infatti, non contengono colesterolo e aiutano a ridurre i livelli di quello in eccesso.

🐟 Si consiglia di consumare pesce almeno 2 o 3 volte alla settimana, grazie alla particolare composizione del suo grasso. Preferire cotture alla griglia, al cartoccio o al vapore, mentre la frittura è da evitare. Quanto al consumo di molluschi e crostacei, non deve essere superiore a una volta la settimana.

🍃Preferire l’olio extravergine d’oliva. I grassi saturi di origine animale provocano l’aumento dei livelli di colesterolo, mentre quelli insaturi di origine vegetale sono in grado di ridurlo. Da evitare, quindi, b***o, lardo e strutto a favore di oli vegetali polinsaturi o monoinsaturi, come appunto l’olio extravergine di oliva.

🥩 Per quanto riguarda la carne si consigliano i tagli magri, limitando al minimo il consumo di insaccati e formaggi che contengono quantità piuttosto elevate di grassi e che influenzano negativamente il tasso di colesterolo. Preferire il latte scremato o parzialmente scremato a quello intero.

🥚Le uova sono state positivamente rivalutate, se ne consiglia comunque un’assunzione settimanale non superiore alle 4 in caso di ipercolesterolemia.

 

Oggi si celebra la Giornata Nazionale del fiocchetto lilla, dedicata ai Disturbi del Comportamento Alimentare DCA 💜𝘾𝙤𝙨𝙖 ...
15/03/2021

Oggi si celebra la Giornata Nazionale del fiocchetto lilla, dedicata ai Disturbi del Comportamento Alimentare DCA 💜

𝘾𝙤𝙨𝙖 𝙨𝙤𝙣𝙤 𝙞 𝘿𝙞𝙨𝙩𝙪𝙧𝙗𝙞 𝙙𝙚𝙡 𝘾𝙤𝙢𝙥𝙤𝙧𝙩𝙖𝙢𝙚𝙣𝙩𝙤 𝘼𝙡𝙞𝙢𝙚𝙣𝙩𝙖𝙧𝙚?
I disturbi del comportamento alimentare o disturbi dell’alimentazione sono patologie caratterizzate da una alterazione delle abitudini alimentari e da un’eccessiva preoccupazione per il peso e per le forme del corpo. Insorgono prevalentemente durante l’adolescenza e colpiscono soprattutto il sesso femminile. I comportamenti tipici di un disturbo dell’alimentazione sono: la diminuzione dell’introito di cibo, il digiuno, le crisi bulimiche (ingerire una notevole quantità di cibo in un breve lasso di tempo), il vomito per controllare il peso, l’uso di anoressizzanti, lassativi o diuretici allo scopo di controllare il peso, un’intensa attività fisica. Alcune persone possono ricorrere ad uno o più di questi comportamenti, ma ciò non vuol dire necessariamente che esse soffrano di un disturbo dell’alimentazione. Ci sono infatti dei criteri diagnostici ben precisi che chiariscono cosa debba intendersi come patologico e cosa invece non lo è.
I principali disturbi dell’alimentazione sono: l’anoressia nervosa, la bulimia nervosa e il disturbo da alimentazione incontrollata (o binge eating disorder, BED); i manuali diagnostici, inoltre, descrivono anche altri disturbi correlati, come i disturbi della nutrizione (feeding disorders) e i disturbi alimentari sottosoglia, categoria utilizzata per descrivere quei pazienti che pur avendo un disturbo alimentare clinicamente significativo, non soddisfano i criteri per una diagnosi piena.

Soffrire di un disturbo dell’alimentazione cambia la vita di una persona e ne limita le sue capacità relazionali, lavorative e sociali.

Non abbiate paura di chiedere aiuto, non siete sole, c’è un arcobaleno alla fine di ogni tempesta 🌈

21/02/2021

L’amatriciana di in una splendida giornata di sole ♥️

È importante seguire una corretta alimentazione ma è altrettanto importante concedersi un giorno libero, quindi buon pranzo e buona domenica ❣️

Promozione 𝙎𝙖𝙣 𝙑𝙖𝙡𝙚𝙣𝙩𝙞𝙣𝙤 ♥️Per informazioni e prenotazioni: 327 9474677
08/02/2021

Promozione 𝙎𝙖𝙣 𝙑𝙖𝙡𝙚𝙣𝙩𝙞𝙣𝙤 ♥️

Per informazioni e prenotazioni: 327 9474677

𝑪𝒊𝒂𝒎𝒃𝒆𝒍𝒍𝒐𝒏𝒆 𝒂𝒍𝒍’𝒂𝒓𝒂𝒏𝒄𝒊𝒐 Il ciambellone è il classico dolce della nonna che con la sua consistenza soffice e morbida ries...
07/02/2021

𝑪𝒊𝒂𝒎𝒃𝒆𝒍𝒍𝒐𝒏𝒆 𝒂𝒍𝒍’𝒂𝒓𝒂𝒏𝒄𝒊𝒐

Il ciambellone è il classico dolce della nonna che con la sua consistenza soffice e morbida riesce a mettere d'accordo tutti, grandi e piccini.

Un’idea genuina per la colazione o accompagnato da un tè per lo spuntino di metà giornata.

Sfogliando il post troverete la ricetta 🍊

Buon fine settimana 💕
06/02/2021

Buon fine settimana 💕

Primo piatto ricco di ω3, spaghetti  di grano duro con merluzzo al limone e prezzemolo.Gli omega 3 sono da sempre una de...
27/01/2021

Primo piatto ricco di ω3, spaghetti di grano duro con merluzzo al limone e prezzemolo.

Gli omega 3 sono da sempre una delle componenti più importanti della nostra alimentazione. Indispensabile per il funzionamento dell’organismo, numerose ricerche hanno evidenziato le sue proprietà: ideali per il funzionamento della mente, per rafforzare il sistema immunitario e per la protezione del sistema circolatorio.

Buon pranzo!

𝙈𝙪𝙛𝙛𝙞𝙣 alla banana senza zucchero 🍌🤎Ingredienti per 12 muffin:Stevia 80 gFarina tipo 1 360 gLievito in polvere per dolci...
06/12/2020

𝙈𝙪𝙛𝙛𝙞𝙣 alla banana senza zucchero 🍌🤎

Ingredienti per 12 muffin:
Stevia 80 g
Farina tipo 1 360 g
Lievito in polvere per dolci 8 g
Sale fino 1 pizzico
Polpa di banana 300 g
Uova 2
Olio 90 g
Latte alta digeribilità 100 g
Cioccolato fondente 120 g

𝙋𝙧𝙤𝙘𝙚𝙙𝙞𝙢𝙚𝙣𝙩𝙤:
Disporre le banane in una ciotola e schiacciarle con l’aiuto di una forchetta, aggiungere le uova, l’olio ed il latte; mescolare il tutto con una frusta fino ad ottenere un composto ben amalgamato.
Setacciare all’interno del composto il lievito e la farina, aggiungere poi lo zucchero ed un pizzico di sale, continuando a mescolare il tutto.
Aggiungere in fine le gocce di cioccolato fondente; distribuire l’impatto nell’apposita teglia per muffin ed infornare a 170° per 45 minuti; lasciate intiepidire e gustate. 😋

Lo spuntino serale, un’idea sana da gustare guardando un film 🎥 Mela con spolverata di curcuma 🧡La curcuma è una spezia ...
19/11/2020

Lo spuntino serale, un’idea sana da gustare guardando un film 🎥

Mela con spolverata di curcuma 🧡

La curcuma è una spezia antiossidante dalle proprietà depurative ed antinfiammatorie.

Svolge inoltre due importanti azioni:
• coleretica, stimolando la produzione di bile da parte del fegato.
• colagoga, favorendo lo svuotamento della colecisti ed aumentando l' afflusso di bile nel duodeno, scongiurando la formazione di calcoli biliari.

Non rimandare la tua salute 👩🏼‍⚕️💜Per informazioni e prenotazioni:📞  3279474677📍 Via Guglielmo Marconi 64, Pontinia
10/11/2020

Non rimandare la tua salute 👩🏼‍⚕️💜
Per informazioni e prenotazioni:

📞 3279474677

📍 Via Guglielmo Marconi 64, Pontinia

Indirizzo

Via Don Luigi Sturzo, SNC, Pontinia (LT)
Pontinia
04014

Orario di apertura

Lunedì 14:00 - 20:00
Martedì 09:00 - 20:00
Giovedì 09:00 - 20:00
Venerdì 09:00 - 20:00
Sabato 09:00 - 13:00

Sito Web

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