Dott. Mattia Dalla Verità Biologo Nutrizionista

Dott. Mattia Dalla Verità Biologo Nutrizionista - Colloquio ed anamnesi alimentare
- Valutazioni antropometriche
- Piani alimentari personalizzati
-

“Mangiare" non indica solo un’attività normale e necessaria nella vita quotidiana di tutti noi, ma rappresenta un’azione fin troppo sottovalutata in grado di influenzare profondamente la nostra vita, il nostro comportamento, le nostre emozioni. In quanto Biologo Nutrizionista vi aiuterò ad orientarvi in questo importantissimo ambito, attraverso un colloquio semplice e mirato che mi consentirà di avere un quadro nutrizionale della persona che ho di fronte, e di chiarire e correggere eventuali dubbi ed errori. Mi porrò inoltre l’obiettivo di indagare lo stato fisiologico della persona attraverso analisi antropometrica, strumento in grado di fornirmi importanti informazioni riguardo alla composizione corporea dell'individuo. In ultimo, ma non per importanza, elaborerò un Piano Alimentare completamente personalizzato tenendo conto quanto più possibile dei gusti e delle esigenze del singolo, ma cercando di orientare la persona verso un’alimentazione sana ed equilibrata. La persona in questione avrà inoltre la consigliatissima possibilità di essere monitorata nell’arco dei mesi successivi, al fine di valutare i progressi fatti, chiarire eventuali dubbi e/o errori, e modificare eventualmente il piano alimentare in caso di insorgenza di nuove problematiche.

09/10/2025

Zucchero o dolcificanti?
⚠️ Zucchero bianco o di canna: stessa cosa.
⚠️ Dolcificanti: zero calorie, ma il cervello… non lo sa.
👉 Se proprio devi usarli, scegli stevia o eritritolo, ma sappi che stai comunque allenando la tua voglia di dolce.

07/10/2025

Le gallette non sono tutte uguali.
Evita quelle di mais: indice glicemico troppo alto.
Anche quelle di riso? Meglio usarle durante i pasti, mai a merenda.
🧠 La chiave è usarle con intelligenza, non demonizzarle.

04/10/2025

Quel profumo di pane che senti… arriva con una spruzzata di alcol etilico.
Molti pani confezionati vengono conservati con alcol, grassi vegetali scadenti e altri ingredienti che non hanno nulla a che fare con la semplicità del pane vero.
👉 Il mio consiglio? Quando puoi, scegli pane fresco.
Mangia meno, ma mangia meglio.

02/10/2025

Lo zucchero è il primo ingrediente?
Allora non è crema di nocciole.
Impara a leggere l’etichetta, non farti fregare.

⏰ Saltare una visita senza avvisare non è accettabile.Un semplice messaggio o una chiamata fanno la differenza.👉 Avvisar...
12/09/2025

⏰ Saltare una visita senza avvisare non è accettabile.
Un semplice messaggio o una chiamata fanno la differenza.

👉 Avvisare significa rispettare il mio tempo e dare la possibilità ad altri pazienti di usufruire dello spazio libero.

❌ Non avvisare = mancanza di rispetto per tutti.

📌 Grazie a chi dimostra serietà e collaborazione.

Abbiamo visto cos’è, quando può diventare un problema e come si gestisce.Questa infografica è un riepilogo veloce di tut...
29/08/2025

Abbiamo visto cos’è, quando può diventare un problema e come si gestisce.
Questa infografica è un riepilogo veloce di tutto quello che abbiamo trattato finora.
📌 Salvala per averla sempre a portata di mano!

🔍 Sai che un batterio potrebbe influire sulla tua digestione e sulla tua nutrizione?Molte persone ce l’hanno e non lo sa...
25/08/2025

🔍 Sai che un batterio potrebbe influire sulla tua digestione e sulla tua nutrizione?
Molte persone ce l’hanno e non lo sanno… e i sintomi possono essere gonfiore, acidità, pesantezza e difficoltà ad assimilare i nutrienti. 🥦

Mercoledì alle 8:30 pubblico un nuovo video in cui ti spiego cos’è l’Helicobacter pylori,
come può influire sulla tua nutrizione e quali strategie alimentari possono aiutarti a stare meglio. 🍎

🎥 Non perdertelo!
📌 Mercoledì, ore 8:30, qui sul profilo

🚨 “La frutta moderna FA MALE?” 🍎Negli ultimi anni si sente spesso dire che la frutta di oggi è troppo zuccherata e quind...
22/08/2025

🚨 “La frutta moderna FA MALE?” 🍎
Negli ultimi anni si sente spesso dire che la frutta di oggi è troppo zuccherata e quindi dannosa.
Ma è davvero così? 🤔

La verità è che sì, alcune varietà sono più dolci rispetto a quelle di 30 anni fa…
✅ Ma questo non significa che la frutta faccia male!

Il problema non è la frutta, ma:
🔹 la quantità che ne mangiamo
🔹 la qualità e la stagionalità
🔹 e soprattutto come la inseriamo nella nostra alimentazione.

🍓 La frutta rimane un pilastro di una dieta sana: vitamine, fibre, minerali, antiossidanti…
L’importante è scegliere consapevolmente e non demonizzare un alimento che, se usato con criterio, fa solo bene. 🌿
Tu cosa ne pensi? Sei team “frutta libera” 🍉 o team “attenzione agli zuccheri”? 😎
Scrivilo nei commenti! 👇

🤔 Hai davvero fame… o solo appetito?Spesso mangiamo non perché il corpo lo chiede, ma perché la testa lo vuole.👉 La fame...
18/08/2025

🤔 Hai davvero fame… o solo appetito?
Spesso mangiamo non perché il corpo lo chiede, ma perché la testa lo vuole.
👉 La fame è un bisogno fisiologico.
👉 L’appetito è una voglia emotiva, spesso legata a stress, noia o desiderio di cibi specifici.
💡 Imparare a distinguere i due significa più controllo, meno abbuffate e più consapevolezza.
🔥 Salva questo post e la prossima volta chiediti: “Sto mangiando per fame o per appetito?”

📢 CHIUDO PER FERIE DAL 7 AL 31 AGOSTONon è solo una pausa estiva.È un momento necessario.Fare il nutrizionista è un lavo...
05/08/2025

📢 CHIUDO PER FERIE DAL 7 AL 31 AGOSTO
Non è solo una pausa estiva.
È un momento necessario.

Fare il nutrizionista è un lavoro mentale, empatico, di ascolto e presenza continua.
Per questo, ogni tanto, serve staccare davvero per poter tornare con la mente lucida, l’energia giusta e la concentrazione che ogni paziente merita.

🌱 La salute non è solo fisica.
Anche quella mentale conta.
E per prendersi cura degli altri, serve iniziare da se stessi.

Ci rivediamo a settembre, più carichi di prima 💚
Le diete in lavorazione verranno comunque consegnate.
Per info → studionutrizionedallaverita@gmail.com
Prenotazioni sempre attive su MioDottore (link in bio)

🧠 PENSI DI SAPERE COSA SIGNIFICA MANGIARE SANO…Ma i dati raccontano tutta un’altra storia.📊 Il 66% delle persone si riti...
11/06/2025

🧠 PENSI DI SAPERE COSA SIGNIFICA MANGIARE SANO…
Ma i dati raccontano tutta un’altra storia.

📊 Il 66% delle persone si ritiene “nutrizionalmente preparato”.
❗ Ma solo il 37% lo è davvero.
🍏 E meno del 30% ha una buona alfabetizzazione alimentare.

Questa non è solo una questione individuale.
È un problema culturale.
E lo vedo ogni giorno nel mio lavoro.

La verità?
Ci serve consapevolezza.

💬 E se ti dicessi che qualcosa di importante sta per arrivare?



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📩 “Doc, ho iniziato la dieta per il dimagrimento ma peso un chilo in più di ieri 😭”Un messaggio così arriva spesso, ed è...
04/06/2025

📩 “Doc, ho iniziato la dieta per il dimagrimento ma peso un chilo in più di ieri 😭”
Un messaggio così arriva spesso, ed è assolutamente normale. Ma attenzione: il numero sulla bilancia non racconta tutta la verità.

Quando inizi un percorso alimentare, soprattutto all’inizio, il peso può oscillare per tanti motivi:

✅ Ritenzione idrica
✅ Ciclo mestruale
✅ Attività fisica nuova (i muscoli trattengono più liquidi)
✅ Digestione più lenta o veloce

🎯 Per questo motivo non ha senso farsi condizionare dal peso di un singolo giorno. Quello che conta è la costanza, non la fretta.
Il corpo si sta adattando, e spesso i veri risultati arrivano quando si impara a guardare oltre la bilancia.

📊 Fidati del processo, non di un numero.

Indirizzo

Via Mazzini 177
Porretta Terme
40046

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