Dott.ssa Ilaria Iacone Biologa Nutrizionista

Dott.ssa Ilaria Iacone Biologa Nutrizionista Visite Nutrizionali su appuntamento
Consigli alimentari
Piani alimentari personalizzati
Educazione alimentare

02/04/2026

Ma quindi oggi possiamo mangiare la zuppa di cozze? Ovviamente sì, statt accort però!

29/03/2026

🍪 Biscotti fit mandorle & farro (senza zucchero)

Ingredienti:
100 g farina 00
100 g farina di farro
180 g farina di mandorle
168 g eritritolo
2 uova
100 g olio di cocco
Scorza di limone
1 bustina lievito (tipo Paneangeli)

Procedimento:
Mescola prima tutte le farine → aggiungi eritritolo → uova → olio di cocco → scorza di limone → infine il lievito.

Forma i biscotti e inforna a 160°C (forno già caldo) per 10 min 🔥

Tie’ arricreati 🤍

15/03/2026

Mo dici la verità, pure tu fai così quando vai a fare la spesa al supermercato?

07/03/2026

Te l’ho detto che ti accompagnavo io in questo cammino, tie’ questa è la ricetta per le uova in purgatorio
🍅 Ingredienti�• 200 g di passata di pomodoro�• 2 uova�• 1 cucchiaio di olio�• Sale q.b.�• 30 g di parmigiano grattugiato
👨‍🍳 Procedimento�Versa la passata di pomodoro in un tegamino adatto alla friggitrice ad aria. Aggiungi il cucchiaio di olio e un pizzico di sale. Rompi le uova direttamente nella passata e completa con il parmigiano grattugiato in superficie.
Inserisci il tegamino nella friggitrice ad aria e cuoci finché le uova saranno cotte ma con il tuorlo ancora morbido.
✨ Servile caldissime con del buon pane per la scarpetta… obbligatoria! (Mo nun esagera!)
�Tie’ arricreati!

03/03/2026

La sindrome del colon irritabile può creare numerosi disagi. È importante agire nel modo giusto, oggi vediamo come fare! 👩🏻‍⚕️

24/02/2026

Ma qual è il modo corretto di assumere le proteine e quali è meglio assumere?
Oggi ne parliamo insieme, poi se hai dubbi, comm e semp sono a disposizione! 👩🏻‍⚕️

20/02/2026

👩🏻‍⚕️ Dici la verità, quando senti la parola ‘dieta’ automaticamente pensi a rinunce e fame.
Lo so, tranquillə.

😱 Quasi tutti arrivano in studio con questa paura, convinti che mangiare sano significhi perdere il piacere del cibo.

💡 La verità è che dieta non vuol dire togliere.
Vuol dire organizzare. Trovare un equilibrio che funzioni davvero nella vita quotidiana, senza rigidità inutili.

🍽️ Quando impari a comporre bene i piatti, cambia tutto.
Torna la fantasia, aumenta la varietà e mangiare sano smette di essere una fatica, diventa qualcosa di naturale.

Ti do quattro idee per dei pranzetti con i fiocchi:
🎃 Risotto zucca e speck;
🥦 Pasta broccoli e ricotta;
🐙 Polpo all’insalata con patate e fagiolini;
🪷 Risotto carciofi e cubetti di prosciutto crudo.

Li proverai? Salva il reel per quando resti senza idee e fammi sapere con quale ti sei arricreato di più!

14/02/2026

Ho ancora l’acquolina in bocca! 🥹
🍫 Tortino dal cuore caldo (in friggitrice ad aria)
Un dolce veloce con il cuore fondente che mi ha fatto arricriare.
🥣 Ingredienti (per 2 tortini)
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di farina di farro
• 1 cucchiaio di eritritolo
• 1 quadrato di cioccolato fondente
• Cacao amaro q.b.
• Olio di cocco (per gli stampini)
• Cocco rapè per decorare
👩🏻‍⚕️ Procedimento
1️⃣ In una ciotola rompi l’uovo e mescola.
2️⃣ Aggiungi la farina di farro e l’eritritolo mescolando fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
3️⃣ Aggiungi il cioccolato fondente sciolto e solo successivamente il cacao.
4️⃣ Ungi gli stampini con olio di cocco e spolvera leggermente con cacao amaro.
5️⃣ Versa metà impasto negli stampini, inserisci al centro un quadrato di cioccolato fondente e copri con il restante composto.
6️⃣ Cuoci in friggitrice ad aria a 190°C per 7 minuti.
7️⃣ Lascia riposare circa 1 minuto, sforma e spolvera con cocco rapè.

Salva la ricetta e se lo provi fammi sapere!
Buon San Valentino 🌹

08/02/2026

❤️ Mangiare sano non è una punizione, è saper scegliere!
👩🏻‍⚕️ Per le chips in friggitrice ad aria, io ho usato la paprika ma possono essere fatte in tantissimi modi.
Quindi? Sfizeati! Falle come più ti piacciono: rosmarino, curcuma, pepe rosa ecc…
L’importante è rispettare i pesi indicati all’interno del tuo piano!
Come le condirai? 🥰

02/02/2026

Sono tanti i benefici che si traggono dalla dieta chetogenica ma non è un protocollo per tutti. Non fare di testa tua!

30/01/2026

🥕🧅 Dado vegetale fatto in casa 🥔🌿
Altro che dadi industriali! Questo lo fai tu, sai cosa c’è dentro e profuma tutta la cucina. 😍
Ingredienti semplici, zero stress:
🥔 1 patata, 🥕 2 carote, 🧅 1 cipolla, 🌿 1 costa di sedano e 🥒 1 zucchina.
Come l’ho preparato:
🔪 Taglio tutte le verdure
🍳 Le cuocio con 1 cucchiaio d’olio e un po’ d’acqua
🌀 Frullo tutto fino a ottenere una crema
🔥 Rimetto sul fuoco per far addensare
❄️ Faccio raffreddare, congelo
🔲 Taglio, incarto… ed ecco i miei dadi vegetali fatti in casa!
Perfetti per zuppe, risotti e vellutate, senza conservanti e super fit!

Tie’ arricreati!

17/01/2026

L’America ha sconvolto tutti con la nuova piramide alimentare, ma perché? Analizziamo insieme le loro nuove linee guida per una corretta nutrizione. 🇺🇸🥗
Comm e semp, per qualsiasi dubbio a disposizione! 👩🏻‍⚕️

Indirizzo

Corso Garibaldi 41
Portici
80055

Orario di apertura

Martedì 15:00 - 20:00
Venerdì 09:00 - 14:00

Telefono

+393517855930

Sito Web

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