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Sofia Di Lorenzo Nutrizionista

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Sofia Di Lorenzo Nutrizionista

Biologa Nutrizionista,
Laureata in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione,
iscritta all'Albo Pro

Questa pagina sarà dedicata a tutto ciò che riguarda la nutrizione, la salute e il benessere, quindi consigli utili e talvolta indispensabili a rimanere in forma.

11/04/2026

✔️ 𝑪𝑶𝑺𝑨 𝑴𝑨𝑵𝑮𝑰𝑨𝑹𝑬 𝑫𝑶𝑷𝑶 𝑷𝑨𝑺𝑸𝑼𝑨 🐣

I giorni dopo Pasqua NON devi fare detox

“Torna semplicemente a:
✔ pasti regolari
✔ verdure
✔ proteine
✔ acqua”

“Niente punizioni, solo equilibrio”

𝑺𝑬𝑮𝑼𝑰 𝑰𝑳 𝑴𝑰𝑶 𝑷𝑹𝑶𝑭𝑰𝑳𝑶 𝑫𝑶𝑻𝑻𝑶𝑹𝑬𝑺𝑺𝑨_𝑺𝑶𝑭𝑰𝑨 𝑬 𝑺𝑪𝑶𝑷𝑹𝑰 𝑵𝑼𝑶𝑽𝑰 𝑪𝑶𝑵𝑺𝑰𝑮𝑳𝑰 👩🏻‍⚕️𝑬 𝑹𝑰𝑪𝑬𝑻𝑻𝑬 👩🏻‍🍳🍝🍕
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⭕️ 𝙋𝙚𝙧 𝙞𝙣𝙛𝙤 𝙚 𝙥𝙧𝙚𝙣𝙤𝙩𝙖𝙯𝙞𝙤𝙣𝙞: ⭕️
📩 𝙙𝙧.𝙨𝙨𝙖𝙙𝙞𝙡𝙤𝙧𝙚𝙣𝙯𝙤𝙨𝙤𝙛𝙞𝙖@𝙜𝙢𝙖𝙞𝙡.𝙘𝙤𝙢
📲 𝟯𝟰𝟲𝟯𝟵𝟭𝟵𝟱𝟱𝟰

08/04/2026

🥗 𝑷𝑰𝑨𝑻𝑻𝑰 𝑳𝑬𝑮𝑮𝑬𝑹𝑰 𝑷𝑶𝑺𝑻 𝑷𝑨𝑺𝑸𝑼𝑨 🐣

Dopo Pasqua l’obiettivo non è “punirsi”, ma tornare a un equilibrio leggero, nutriente e sostenibile.

Ti propongo alcune ricette semplici, sazianti e perfette per drenare un po’ e ripartire senza stress 🙂

Salva questo post e scrivimi nei commenti la tua preferita 🤩

𝑺𝑬𝑮𝑼𝑰 𝑰𝑳 𝑴𝑰𝑶 𝑷𝑹𝑶𝑭𝑰𝑳𝑶 𝑫𝑶𝑻𝑻𝑶𝑹𝑬𝑺𝑺𝑨_𝑺𝑶𝑭𝑰𝑨 𝑬 𝑺𝑪𝑶𝑷𝑹𝑰 𝑵𝑼𝑶𝑽𝑰 𝑪𝑶𝑵𝑺𝑰𝑮𝑳𝑰 👩🏻‍⚕️𝑬 𝑹𝑰𝑪𝑬𝑻𝑻𝑬 👩🏻‍🍳🍝🍕
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06/04/2026

🐣 𝑼𝑶𝑽𝑨 𝑫𝑰 𝑷𝑨𝑺𝑸𝑼𝑨: 𝑸𝑼𝑨𝑳𝑬 𝑺𝑪𝑬𝑮𝑳𝑰𝑬𝑹𝑬? 🧐

Davvero il cioccolato fondente è sempre la scelta migliore?

“Non basta leggere ‘fondente’ 👇
Guarda queste 3 cose:
1. % di cacao (meglio sopra il 70%)
2. Zucchero tra i primi ingredienti = ❌
3. Lista corta = meglio”

Non è il tipo di uovo… è la qualità che fa la differenza!

Salva questo video per quando lo compri

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03/04/2026

📆 𝑫𝑨𝑻𝑬 𝑬 𝑳𝑶𝑪𝑨𝑻𝑰𝑶𝑵 𝑫𝑰 𝑨𝑷𝑹𝑰𝑳𝑬 🌸

Ci siamo‼️

Dopo è ufficialmente iniziata la corsa alla 👙

PRENOTA SUBITO la tua visita nutrizionale ed inizia insieme a me il tuo percorso senza rinunciare al gusto 😍

TI ASPETTO 🙂

𝑺𝑬𝑮𝑼𝑰 𝑰𝑳 𝑴𝑰𝑶 𝑷𝑹𝑶𝑭𝑰𝑳𝑶 𝑫𝑶𝑻𝑻𝑶𝑹𝑬𝑺𝑺𝑨_𝑺𝑶𝑭𝑰𝑨 𝑬 𝑺𝑪𝑶𝑷𝑹𝑰 𝑵𝑼𝑶𝑽𝑰 𝑪𝑶𝑵𝑺𝑰𝑮𝑳𝑰 👩🏻‍⚕️𝑬 𝑹𝑰𝑪𝑬𝑻𝑻𝑬 👩🏻‍🍳🍝🍕
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31/03/2026

☀️ 𝑬𝑹𝑹𝑶𝑹𝑬 𝑫𝑰 𝑷𝑨𝑺𝑸𝑼𝑨 🐣

Uno degli errori più comuni a Pasqua?
👉 saltare i pasti per ‘compensare’

Risultato: arrivi a tavola affamato e perdi completamente il controllo.

La verità è che:
non è la fame a farti mangiare troppo
ma il livello di fame con cui arrivi 😅

✔️ Fai una colazione completa
✔️ Non saltare i pasti
✔️ Inserisci uno spuntino leggero

Così puoi goderti il pranzo senza sensi di colpa, ma soprattutto senza esagerare.

L’equilibrio non si crea togliendo,
ma arrivando preparati 💛

👉 Tu che fai di solito?
Arrivi affamato o ti organizzi prima?

𝑺𝑬𝑮𝑼𝑰 𝑰𝑳 𝑴𝑰𝑶 𝑷𝑹𝑶𝑭𝑰𝑳𝑶 𝑫𝑶𝑻𝑻𝑶𝑹𝑬𝑺𝑺𝑨_𝑺𝑶𝑭𝑰𝑨 𝑬 𝑺𝑪𝑶𝑷𝑹𝑰 𝑵𝑼𝑶𝑽𝑰 𝑪𝑶𝑵𝑺𝑰𝑮𝑳𝑰 👩🏻‍⚕️𝑬 𝑹𝑰𝑪𝑬𝑻𝑻𝑬 👩🏻‍🍳🍝🍕
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26/03/2026

“Derek: che cosa ci vogliamo promettere?

Meredith: Che mi amerai anche quando non mi sopporterai!

Derek: Ci ameremo, anche quando non ci sopporteremo.
Non si scappa.. mai.
Nessuno lascia l’altro qualunque cosa succeda!

Meredith: Non si scappa!

Derek: Che altro?!

Meredith: Ci prenderemo cura l’uno dell’altro anche quando saremo vecchi, puzzolenti e cadenti.. e se mi viene l’Alzheimer e mi dimentico chi sei..

Derek: Prometto di ricordarti chi sono io ogni giorno, e ci prenderemo cura l’uno dell’altra da vecchi, puzzolenti e cadenti.
Questo è per sempre.
Firma” ❤️

PROMISE 💚🤍

24/03/2026

🪺 𝑷𝑨𝑺𝑸𝑼𝑨 𝑺𝑬𝑵𝒁𝑨 𝑹𝑰𝑵𝑼𝑵𝑪𝑬 😍

Pasqua 🐣 a dieta non vuol dire rinunciare al gusto 😄basta scegliere ingredienti più leggeri e bilanciati.

Vi propongo qualche idea semplice (dolce + salato), perfetta anche se volete mantenere un’alimentazione equilibrata senza sentirvi a dieta.

🥚 UOVA RIPIENE

INGREDIENTI:
• Uova sode
• Yogurt greco 0%
• Senape o limone
• Tonno al naturale (opzionale)
• Spezie (paprika, pepe)

Procedimento:
Mescola i tuorli con yogurt e condimenti → riempi gli albumi → aggiungi paprika.
👉 Più proteine, meno grassi rispetto alla versione classica con maionese.

🍝 LASAGNE DI VERDURE

Ingredienti:
• Sfoglie integrali
• Zucchine, melanzane grigliate
• Ricotta light
• Passata di pomodoro

👉 Usa poca ricotta e niente besciamella → molto più leggere ma comunque cremose.

🍰 COLOMBA ALLO YOGURT

Ingredienti:
• Farina (anche integrale o avena)
• Yogurt greco
• Uova
• Dolcificante o poco zucchero
• Lievito

👉 Senza b***o, più leggera ma soffice. Puoi aggiungere gocce di cioccolato fondente 🍫

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11/03/2026

💪🏻 𝑷𝑰𝒁𝒁𝑨 𝑨 𝑫𝑰𝑬𝑻𝑨, 𝑨𝑺𝑺𝑶𝑳𝑼𝑻𝑨𝑴𝑬𝑵𝑻𝑬 𝑺𝑰‼️

Se sei a dieta ma ogni tanto ti concedi una 🍕 (scelta assolutamente compatibile con un’alimentazione equilibrata), ci sono alcune piccole strategie utili dopo il pasto per gestirla meglio.

1. Fai una passeggiata di 10–20 minuti 🚶‍♀️
Una camminata leggera dopo aver mangiato aiuta la digestione e contribuisce a stabilizzare la glicemia. Non serve fare attività intensa: anche un passo tranquillo è sufficiente.

2. Mantieni il pasto successivo leggero 🥙
Nel pasto dopo la pizza punta su qualcosa di semplice: verdure, una fonte proteica magra (uova, pesce, yogurt greco) e limita altri carboidrati. Non è “compensazione”, ma solo equilibrio della giornata.

3. Bevi acqua e evita altri extra 💧
La pizza (soprattutto se con salumi o formaggi) è ricca di sale. Bere acqua nelle ore successive aiuta a contrastare la ritenzione e la sensazione di gonfiore.

💡 Piccolo promemoria: un singolo pasto non compromette una dieta. Conta molto di più la media della settimana che la singola pizza.

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03/03/2026

☀️ 𝑫𝑨𝑻𝑬 𝑬 𝑳𝑶𝑪𝑨𝑻𝑰𝑶𝑵 𝑫𝑬𝑳 𝑴𝑬𝑺𝑬 𝑫𝑰 𝑴𝑨𝑹𝒁𝑶 🌺

Il mese di febbraio é già volato ed eccoci qui con le nuove date del mese di , il mese della 💕

Vi aspetto per iniziare insieme il vostro percorso nutrizionale ☺️

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10/10/2025

🍝 𝑹𝑰𝑪𝑬𝑻𝑻𝑨𝑹𝑰𝑶 𝑫𝑬𝑳𝑳𝑨 𝑫𝑶𝑻𝑻𝑶𝑹𝑬𝑺𝑺𝑨_𝑺𝑶𝑭𝑰𝑨 🍳

Ecco una ricetta semplice e fit per un plumcake alla banana, perfetta per colazione o come snack sano e nutriente 🍌

📝 Plumcake alla banana fit

🧺 Ingredienti (per 1 plumcake da 6-8 fette)
• 2 banane mature 🍌
• 2 uova
• 120 g di farina d’avena (o farina integrale / farina di mandorle per versione low carb)
• 50 ml di latte (vaccino o vegetale)
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di cannella (facoltativo)
• 1 cucchiaio di miele, sciroppo d’agave o dolcificante a piacere
• Un pizzico di sale
• (facoltativo) 20 g di noci, gocce di cioccolato fondente o semi misti per topping

👩🏻‍🍳 Preparazione
1. Preriscalda il forno a 180 °C.
2. In una ciotola, schiaccia le banane con una forchetta fino a ottenere una purea liscia.
3. Aggiungi le uova e mescola bene.
4. Incorpora farina, lievito, cannella, sale e dolcificante. Aggiungi anche il latte per ottenere un impasto morbido ma non liquido.
5. Versa l’impasto in uno stampo da plumcake foderato con carta da forno.
6. Se vuoi, aggiungi noci o gocce di cioccolato sulla superficie 🍫.
7. Inforna per circa 35-40 minuti, o finché uno stecchino esce pulito.
8. Lascia raffreddare e gusta! 😋

⚡️ Valori indicativi per 1 fetta (8 fette totali)
• Calorie: ~120 kcal
• Carboidrati: 15 g
• Proteine: 5 g
• Grassi: 4 g

👉 Puoi conservarlo in frigo per 3-4 giorni oppure congelarlo a fette per averlo sempre pronto.

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17/09/2025

🍝 𝑹𝑰𝑪𝑬𝑻𝑻𝑨𝑹𝑰𝑶 𝑫𝑬𝑳𝑳𝑨 𝑫𝑶𝑻𝑻𝑶𝑹𝑬𝑺𝑺𝑨_𝑺𝑶𝑭𝑰𝑨 🍳

Oggi vi propongo una semplice, leggera e “quasi autunnale”, che può stare tranquillamente in un piano alimentare equilibrato:

✅ Crema di zucca e lenticchie rosse con crostini integrali

🌱 , ricca di e

Ingredienti (2 porzioni):
• 250 g di zucca (già pulita) 🎃
• 80 g di lenticchie rosse decorticate
• 1 carota 🥕
• 1 cipolla piccola 🧅
• 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva
• Rosmarino o salvia freschi
• Pepe nero q.b.
• 2 fette di pane integrale (per i crostini) 🍞

Procedimento:
1. In una pentola fate appassire la cipolla tritata con un filo d’acqua (non serve soffritto).
2. Aggiungete la zucca e la carota a cubetti, mescolate e coprite con acqua calda.
3. Dopo 10 minuti unite le lenticchie, erbe aromatiche e cuocete finché tutto diventa morbido (circa 15 min).
4. Frullate con il minipimer fino a ottenere una crema liscia.
5. A parte, tagliate il pane a cubetti e tostatelo in padella o in forno per fare i crostini.
6. Servite la crema calda con un filo di olio EVO a crudo, pepe e i crostini.

👉 È saziante, ma leggera. Le apportano proteine vegetali, la e la vitamine e fibre.

COSA NE PENSATE⁉️

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Indirizzo

Corso Garibaldi 223
Portici
80055

Telefono

+393463919554

Sito Web

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