17/09/2025
🍝 𝑹𝑰𝑪𝑬𝑻𝑻𝑨𝑹𝑰𝑶 𝑫𝑬𝑳𝑳𝑨 𝑫𝑶𝑻𝑻𝑶𝑹𝑬𝑺𝑺𝑨_𝑺𝑶𝑭𝑰𝑨 🍳
Oggi vi propongo una semplice, leggera e “quasi autunnale”, che può stare tranquillamente in un piano alimentare equilibrato:
✅ Crema di zucca e lenticchie rosse con crostini integrali
🌱 , ricca di e
Ingredienti (2 porzioni):
• 250 g di zucca (già pulita) 🎃
• 80 g di lenticchie rosse decorticate
• 1 carota 🥕
• 1 cipolla piccola 🧅
• 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva
• Rosmarino o salvia freschi
• Pepe nero q.b.
• 2 fette di pane integrale (per i crostini) 🍞
Procedimento:
1. In una pentola fate appassire la cipolla tritata con un filo d’acqua (non serve soffritto).
2. Aggiungete la zucca e la carota a cubetti, mescolate e coprite con acqua calda.
3. Dopo 10 minuti unite le lenticchie, erbe aromatiche e cuocete finché tutto diventa morbido (circa 15 min).
4. Frullate con il minipimer fino a ottenere una crema liscia.
5. A parte, tagliate il pane a cubetti e tostatelo in padella o in forno per fare i crostini.
6. Servite la crema calda con un filo di olio EVO a crudo, pepe e i crostini.
👉 È saziante, ma leggera. Le apportano proteine vegetali, la e la vitamine e fibre.
COSA NE PENSATE⁉️
𝑺𝑬𝑮𝑼𝑰 𝑰𝑳 𝑴𝑰𝑶 𝑷𝑹𝑶𝑭𝑰𝑳𝑶 𝑫𝑶𝑻𝑻𝑶𝑹𝑬𝑺𝑺𝑨_𝑺𝑶𝑭𝑰𝑨 𝑬 𝑺𝑪𝑶𝑷𝑹𝑰 𝑵𝑼𝑶𝑽𝑰 𝑪𝑶𝑵𝑺𝑰𝑮𝑳𝑰 👩🏻⚕️𝑬 𝑹𝑰𝑪𝑬𝑻𝑻𝑬 👩🏻🍳🍝🍕
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⭕️ 𝙋𝙚𝙧 𝙞𝙣𝙛𝙤 𝙚 𝙥𝙧𝙚𝙣𝙤𝙩𝙖𝙯𝙞𝙤𝙣𝙞: ⭕️
📩 𝙙𝙧.𝙨𝙨𝙖𝙙𝙞𝙡𝙤𝙧𝙚𝙣𝙯𝙤𝙨𝙤𝙛𝙞𝙖@𝙜𝙢𝙖𝙞𝙡.𝙘𝙤𝙢
📲 𝟯𝟰𝟲𝟯𝟵𝟭𝟵𝟱𝟱𝟰
