Dott.ssa Giorgia Cifola - Biologa Nutrizionista

18/03/2026

✨Quanto e come mangiate in gravidanza?✨

Ormai sembra essere superato il falso mito del dover “mangiare per due” in gravidanza: infatti nel primo trimestre le quantità rimangono pressoché invariate, mentre è importante iniziare ad aumentare il fabbisogno energetico nel secondo e nel terzo trimestre (vedi slide 3).

Altrettanto fondamentale sarà curare la propria alimentazione: la 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭𝐚̀ la 𝐯𝐚𝐫𝐢𝐞𝐭𝐚̀ dei cibi che mangerai faranno la differenza in termini di salute per il/la tuo/a piccolo/a, ma anche per te stessa.
Avere un’alimentazione equilibrata (così come vediamo nel piatto sano di Harvard) senza però rinunciare al gusto, sarà la 🗝️ vincente

Nel prossimo carosello dedicato alla nutrizione andremo a vedere quali fonti di carboidrati, proteine e grassi scegliere… nel frattempo seguici e, se ti va, scrivi nei commenti un tuo “pasto tipo” 😊

A presto! ✨

corsopreparto

13/12/2023

Prontissime a partire con questo bellissimo progetto!! 💞✨

👶✨ Benvenuta nel "Il Villaggio che Vorrei" - un'esperienza unica nel viaggio della genitorialità! 🌟

🌱 Questo progetto multidisciplinare nasce per accompagnare neo e futuri genitori in una delle avventure più straordinarie della vita: la nascita di un bambino.

🤰 Un team di 11 professioniste esperte nel settore materno-infantile che vi guiderà in un percorso che unisce competenze mediche e olistiche in ambito fisico, psicologico ed emotivo, con attenzione ad ogni fase, dal pre al post-parto.

🤱 Da consigli pratici su alimentazione e attività fisica, a supporto emotivo e psicologico, "Il Villaggio che Vorrei" è il luogo dove ogni genitore può trovare le risposte e il sostegno necessario in questo incredibile viaggio.

🌼 Unisciti a noi e vieni a far parte di una comunità che cresce e si evolve insieme, nel rispetto dei valori e delle esigenze di ogni famiglia.

03/11/2022

Video di Presentazione del nostro corso di accompagnamento alla nascita 🥰

02/11/2022

Ciao a tutti!!! 😊

Ci presentiamo… siamo Alessio Re, Giorgia Cifola e Silvia Luciani e siamo lieti di spiegarvi un po’ il nostro progetto: un (per)corso di accompagnamento alla nascita piuttosto completo. 🙆🏻‍♀️👩🏻‍🍼👶🏼

Per info e prenotazioni potete contattarci a questi numeri o email:
👨🏼‍⚕️ 331 8192513 - alessio.re1994@gmail.com
🗣️ 340 8066114 - lucianisilviapsi@gmail.com
🧬 331 8579855 - nutrizione.cifola@gmail.com

Dott.ssa Giorgia Cifola 🌸🥼 shared a post on Instagram: "Ciao a tutti!!! 😊 Ci presentiamo… siamo Alessio Re, Giorgia Cifola e Silvia Luciani e siamo lieti di spiegarvi un po’ il nostro progetto: un (per)corso di accompagnamento alla nascita piuttosto completo. 🙆🏻‍♀️👩🏻.....

28/10/2022

🍪 Cookies mandorla e cioccolato fondente 🍪

280 g di farina di mandorle
60 g di b***o chiarificato (o ghee)
1 uovo intero
1/2 cucchiaino di semi di vaniglia (io non lo avevo e ho usato qualche goccia di aroma al limone)
Cioccolato fondente a scaglie o a gocce (70-85%)
1 cucchiaio di dolcificante a scelta (facoltativo)

Questi biscotti sono ideali
🔸per chi ha alterato metabolismo degli zuccheri (es. diabete, PCOS, insulino-resistenza)
🔸per chi è celiaco o comunque chi non può assumere glutine (es approccio low foodmap, sensibilità al glutine non celiaca)
🔸e per chi vuole fare una colazione saziante senza picchi glicemici.

⚠️ Ma attenzione, non esagerate con la quantità in quanto i biscotti contengono principalmente fonti di grassi ⚠️

A me piacciono senza l’aggiunta di dolcificanti (stevia, eritritolo, cannella…) o zucchero, ma se preferite un sapore più dolce, vi consiglio di aggiungerli 😊

🙆🏻‍♀️ Taggatemi se provate a replicarli e…
Buon appetito! 😋

Dott.ssa Giorgia Cifola 🌸🥼 shared a post on Instagram: "🍪 Cookies mandorla e cioccolato fondente 🍪 280 g di farina di mandorle 60 g di b***o chiarificato (o ghee) 1 uovo intero 1/2 cucchiaino di semi di vaniglia (io non lo avevo e ho usato qualche goccia di aroma al limone) Cioccolato fo...

26/10/2022

🌸SIAMO FELICISSIMI DI ANNUNCIARVI CHE…partirà il nostro corso pre-parto!!! 🌸
🤰🏻👶🏼

In realtà non sarà un classico corso pre-parto, ma un PERCORSO DI ACCOMPAGNAMENTO ALLA NASCITA, che quindi potrà essere iniziato già dai primi mesi di gravidanza. 🥰

Tratteremo NON SOLO l’aspetto ostetrico (con il Dott. Alessio Re), ma anche quello psicologico (con la Dott.ssa Silvia Luciani) e quello nutrizionale (con me medesima)…insomma, un percorso COMPLETO!!!

📞 Per info e prenotazioni potete contattarci ai numeri/email che trovate nel post! 💌

🚨 Stay tuned per ulteriori informazioni…presto arriverà un video 🚨
😁

11/09/2022

Bellissimo incontro 🐾💕

Grazie per la partecipazione all’incontro di ieri sulla pet therapy!
Grazie a Silvia e Cristiano, rispettivamente la psicologa e l’educatore cinofilo che hanno condotto l’incontro.

🫶🏼 non solo farmaci per combattere lo stress e risolvere i problemi di salute!

10/08/2022

New team 💪🏻🥰

Ci trovate a
📍Montecosaro Scalo, via Roma, 20

Nuovo membro della famiglia… Silvia Luciani, psicologa e psicoterapeuta in formazione specializzata in terapia di coppia e di famiglia!

A breve tanti corsi nuovi e riedizioni di quelli che avete apprezzato (pet therapy in primis)

Da sinistra vedete la mia super segretaria Marianella Fioravanti, poi Alessio Re ostetrico, Silvia e alla mia sinistra Giorgia Cifola (nutrizionista che ha sulle spalle decine e decine di kili persi dei miei assistiti).

28/03/2022

🌱 Ecco un’idea per un piatto completo, perfetto anche per e 🌾

• Miglio con ceci e cavolo cappuccio rosso •

🧡 Miglio: oltre ad essere ricco di fibre e contenere vitamine (principalmente del gruppo 😎 e minerali (soprattutto fosforo, potassio e magnesio), contiene ACIDO SILICICO che stimola la produzione di collagene (importante per il rinnovamento osseo e dei tessuti connettivi). Inoltre è un cereale senza glutine, adatto all’alimentazione del celiaco e di chi soffre di NCGS (sensibilità al glutine non celiaca)

💛 Ceci: buona fonte di proteine vegetali (completando il profilo aminoacidico del miglio), ricchi anch’essi di fibre, hanno buone quantità di calcio, ferro e vitamine del gruppo B e contengono fotosteroli (che contribuiscono alla riduzione del colesterolo ematico)

💜 Cavolo cappuccio rosso: ricco in vitamina C e ANTOCIANINE (responsabili del pigmento rosso) che proteggono le cellule dai radicali liberi…è consigliato mangiarlo crudo per sfruttare al massimo le sue proprietà

🫒 Ovviamente non manca l’Olio extravergine di oliva, fonte di acidi grassi monoinsaturi
Dott.ssa Giorgia Cifola
📍 Porto Sant’Elpidio, via Ancona 45
📍 Montecosaro Scalo, via Roma 20
📞 331 8579855
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17/03/2022

🧂Il sale? Meno è meglio🧂

🔅 La maggior parte della popolazione adulta purtroppo è abituata a consumare tra gli 8 e i 12 grammi di sale al giorno. Ma cosa ci dicono le linee guida? L’OMS raccomanda di assumerne MENO di 5 g al giorno, buon compromesso tra il soddisfacimento del gusto e la prevenzione dei rischi (es. ipertensione e malattie cardiovascolari).

🔍 Ma quale è la maggior fonte di sale nella nostra alimentazione? Non quello che aggiungiamo noi in cucina, ma quello che troviamo nei prodotti trasformati e/o conservati, ovvero il cosiddetto SALE NASCOSTO.

❓Quindi cosa fare per ridurre il consumo di sale❓
🔸 Se l'utilizzo in cucina è elevato, ridurlo gradualmente
🔸 Limitare l’uso di di condimenti che contengono sale (es. dado e salsa di soia)
🔸 Scegliere linee di prodotti a basso contenuto di sale (es. crackers a basso contenuto di sale)
🔸 Consumare solo saltuariamente alimenti trasformati che ne sono ricchi: snack, patatine, salumi…
🔸 Leggere l’ETICHETTA dei prodotti confezionati

Se avete paura di mangiare “sciapo”, state tranquilli perché il gusto del salato si modifica molto facilmente, quindi possiamo rieducarlo in maniera graduale ! 😉😊

✨Per avere suggerimenti su come esaltare il sapore dei piatti limitando l'aggiunta di sale, scorri il post 👉🏼✨

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10/02/2022

Dato che oggi è la giornata mondiale dei legumi, vi pubblico una ricetta a base di legumi 😋

• Polpette di ceci e spinaci •

Sono un modo alternativo per mangiare i legumi, e per farli mangiare a chi non li apprezza molto (ad esempio i bambini).
La ricetta è molto semplice (direi banale), ma soprattutto veloce…quindi adatta anche a chi va di fretta!!

Io ho utilizzato:
🔸 Ceci in barattolo (con le quantità ho fatto ad occhio, ma direi sui 140 g a persona, da cotti)
🔸 Spinaci freschi (q.b.)
🔸 Sale e olio evo
🔸 Spezie ed erbe aromatiche a piacere: nel mio caso paprika, aglio in polvere, erba cipollina e prezzemolo

Procedimento:
Ho messo gli spinaci e i ceci in un mixer e frullato. Aggiunto sale, olio e spezie/erbe e frullato ancora fino ad ottenere un composto non troppo sabbioso (se serve aggiungete un goccio di acqua).
Ho formato le polpette e successivamente le ho tuffate nel pangrattato. Cuocere in forno per 20-30 minuti. Se avete la friggitrice ad aria ancor meglio… diventeranno croccanti 😉

Ovviamente le polpette di legumi si possono fare in tantissime varianti… ad esempio utilizzare i fagioli al posto dei ceci o la zucca o i broccoli al posto degli spinaci. Oppure all’impasto si può aggiungere del parmigiano o un cuore di formaggio filante.
Insomma…Sfruttate la vostra fantasia!! 😊

Ps: se non avete la friggitrice ad aria ma volete le polpette un po’ croccanti, passatele prima nella farina di mais, poi nell’uovo ed infine nel pangrattato 😁

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