Dott. Claudio Cardinali - Biologo Nutrizionista

Dott. Claudio Cardinali - Biologo Nutrizionista Misurazioni antropometriche
Valutazione composizione corporea tramite BIA ed Adipometria
Piani alime A

• LAUREA TRIENNALE IN BIOLOGIA DELLA NUTRIZIONE con votazione 110/110 con lode e LAUREA MAGISTRALE IN BIOLOGICAL SCIENCES curriculum “Nutrition and Functional Food” con votazione 110/110 e lode conseguite presso l’Università di Camerino
• phD IN IMMUNOLOGICAL AND HAEMATOLOGICAL SCIENCES AND REUMATOLOGY presso Università “La Sapienza” di Roma
• MASTER IN TRATTAMENTO INTEGRATO MULTIDISCIPLINARE DEI DISTURBI DELL’ALIMENTAZIONE E DELLA NUTRIZIONE
• ISCRITTO ALL’ORDINE NAZIONALE DEI BIOLOGI SEZ.

L’idratazione non è solo “bere quando si ha sete”, ma è uno dei pilastri fondamentali per la performance atletica ed il ...
04/03/2026

L’idratazione non è solo “bere quando si ha sete”, ma è uno dei pilastri fondamentali per la performance atletica ed il rendimento fisico 🧠⚡.

Anche una semplice perdita di liquidi del 1-2% può aumentare la frequenza cardiaca, la temperatura corporea e la percezione dello sforzo fisico, riducendo le capacità di produrre potenza e resistenza.

Con l’aumento della disidratazione diminuisce il volume plasmatico e peggiora l’apporto di ossigeno e nutrienti ai muscoli.

Dalla letteratura scientifica si evince che una perdita di fluidi superiore al 3% del proprio peso corporeo può ridurre significativamente la performance di endurance. Iniziare l’allenamento già ben idratati è cruciale per ottenere risultati ottimali.

• Bere 300-500 ml di liquidi 2-4 ore prima dell’allenamento
• Durante allenamenti intensi o prolungati (>60 min), reintegra acqua ed elettroliti.
• Dopo l’attività, continua a bere per ristabilire l’equilibrio idrico ed elettrolitico.
• Monitora l’idratazione controllando il colore delle urine; più chiare = migliore idratazione.

𝓛’𝓪𝓬𝓺𝓾𝓪 è 𝓲𝓵 “𝓯𝓪𝓻𝓶𝓪𝓬𝓸” 𝓬𝓱𝓮 𝓬𝓸𝓼𝓽𝓪 𝓶𝓮𝓷𝓸 𝓮 𝓷𝓸𝓷 𝓹𝓻𝓮𝓼𝓮𝓷𝓽𝓪 𝓮𝓯𝓯𝓮𝓽𝓽𝓲 𝓬𝓸𝓵𝓵𝓪𝓽𝓮𝓻𝓪𝓵𝓲!!!

Oggi pranzo vegano!!!Vellutata di ceci e zucca- Fare appassire con un pò di olio del porro ( o cipolla)- Aggiungere la z...
27/02/2026

Oggi pranzo vegano!!!

Vellutata di ceci e zucca

- Fare appassire con un pò di olio del porro ( o cipolla)
- Aggiungere la zucca tagliata a cubetti, e una patata di medie dimensioni e salare (potete anche aggiungere pepe e noce moscata)
- Aggiungere acqua o brodo vegetale gradualmente
- Lasciar cuocere a fiamma medio/bassa con coperchio chiuso, finché le patate e la zucca non risulteranno morbide ( una decina di minuti circa )
- Aggiungere i ceci e frullate tutto

La zucca è un ortaggio ricco di antiossidanti, grazie all’elevato quantitativo di fibre ed acqua favorisce la digestione e la sazietà, è inoltre ricca di vitamina A e potassio.

I ceci sono invece una valida alternativa alle classiche fonti proteiche animali.
Contengono ferro, magnesio e potassio, oltre a supportare il metabolismo grazie alla presenza di vitamine del gruppo B e mantengono stabili i livelli di glucosio nel sangue!

Un piatto saziante e dal contenuto calorico basso!

Buon appetito!!!

👉 “L’attività fisica non serve solo a dimagrire.”L’attività fisica:✔ migliora la sensibilità insulinica✔ riduce l’infiam...
15/02/2026

👉 “L’attività fisica non serve solo a dimagrire.”

L’attività fisica:
✔ migliora la sensibilità insulinica
✔ riduce l’infiammazione
✔ migliora l’umore
✔ protegge massa muscolare e metabolismo

𝙉𝙤𝙣 è 𝙪𝙣𝙖 𝙥𝙪𝙣𝙞𝙯𝙞𝙤𝙣𝙚 𝙥𝙚𝙧 𝙘𝙞ò 𝙘𝙝𝙚 𝙢𝙖𝙣𝙜𝙞.
È 𝙪𝙣𝙤 𝙨𝙩𝙧𝙪𝙢𝙚𝙣𝙩𝙤 𝙙𝙞 𝙨𝙖𝙡𝙪𝙩𝙚.

Nel mio caso, il benessere parte alle 6 di mattina🤣.

Costanza e sacrificio! 🥵

Pranzo post-corsetta: 🏃Salmone selvaggio al vapore con pomodorini misti e valerianaIl tutto condito con olio al limone e...
13/02/2026

Pranzo post-corsetta: 🏃

Salmone selvaggio al vapore con pomodorini misti e valeriana
Il tutto condito con olio al limone ed origano!

Il salmone selvaggio contiene meno grassi, ma ha un quantitativo di omega-3 generalmente maggiore

Contiene un carico di contaminanti inferiore in quanto naturalmente più povero di grassi!

Io ho abbinato, per completare il piatto, del pane ai cereali ed un’arancia! 🍊(che io amo da morire😍)

Piatto di oggi:Pasta con pesto di pistacchi e prosciutto cotto a dadini:- Soffriggete un pò di cipolla in padella con un...
11/02/2026

Piatto di oggi:

Pasta con pesto di pistacchi e prosciutto cotto a dadini:

- Soffriggete un pò di cipolla in padella con un filo di olio
- Aggiungete i dadini di prosciutto cotto, facendoli rosolare con un pizzico di paprika affumicata, quando saranno dorati, aggiungete il pesto di pistacchio
- Una volta cotta la pasta, ripassarla in padella assieme agli ingredienti precedenti

Il pesto di pistacchi é un ingrediente ottimo perché contiene acidi grassi polinsaturi, utili per il benessere cardiovascolare (io ho aggiunto anche un pò di pinoli!)

Tuttavia é bene sempre dosarne l’utilizzo in base alle proprie necessità!!

Parliamo un pò della Sindrome dell' ovaio policistico o PCOS- 📔Disordine che colpisce dal 6 al 20% delle donne in età fe...
11/02/2026

Parliamo un pò della Sindrome dell' ovaio policistico o PCOS

- 📔Disordine che colpisce dal 6 al 20% delle donne in età fertile.
Sebbene la causa non sia del tutto conosciuta, sappiamo che sono coinvolti sia fattore esogeni (dieta e stile di vita, interferenti endocrini, fattori metabolici come obesità) che fattori endogeni (es. genetica, epigenetica)

- 🏋️‍♀️L’attività aerobica offre molteplici benefici per il trattamento dei sintomi del PCOS (migliorata sensibilità insulinica, salute cardiovascolare, bilancio ormonale).
Le linee guida internazionali consigliano un minimo di 250 min a settimana di attività a moderata intensità o 150g min alla settimana di attività ad intensità elevata (es. HIIT, CAT).

- 🥝Evidenze scientifiche mostrano che interventi dietetici con cibi a basso indice glicemico, restrizione calorica, fibre, dieta chetogenica, dieta DASH, dieta mediterranea, omega-3 e cibi antiossidanti e diete anti-infiammatorie migliorano la sensibilità insulinica e il bilancio ormonale, riducendone i sintomi.

Ovviamente il tipo di approccio deve essere studiato in base al singolo individuo per evitare importanti carenza nutrizionali o l'accentuarsi di altre comorbidità.

Anno nuovo, stessa vita!Si può sopravvivere alle festività? Certo, essere a dieta non vuol dire privarsi dei piaceri del...
20/01/2026

Anno nuovo, stessa vita!

Si può sopravvivere alle festività? Certo, essere a dieta non vuol dire privarsi dei piaceri della vita, ma imparare a gestirli!

Buona dieta a tutti!!!

P.S.: da Gennaio ogni due Venerdì del mese riceverò a Montegranaro in via Raffaello Sanzio 2! Prenota la tua visita!

Con l'alimentazione giusta e le opportune modifiche nel tempo, la perdita di peso sarà costante.Ma soprattutto il risult...
25/09/2025

Con l'alimentazione giusta e le opportune modifiche nel tempo, la perdita di peso sarà costante.

Ma soprattutto il risultato sarà mantenuto con maggior facilità!💪

Si ritorna dalle ferie estive e si ritorna alla solita routine.Lavoro sedentario, attività fisica nulla, poca voglia di ...
01/09/2025

Si ritorna dalle ferie estive e si ritorna alla solita routine.

Lavoro sedentario, attività fisica nulla, poca voglia di rimettersi in gioco.

E' arrivato il momento di cambiare! Cambiamento è miglioramento, se non modifichiamo le nostre "cattive" abitudini non riusciremo mai a cambiare il nostro corpo!

P.S.: anche io sono tornato dalle vacanze 🤣, se vuoi un aiuto chiama il 331 436 1805 o scrivimi!

Complimenti ad Elisa per la qualificazione al campionato WNBF ITALY, grazie ai risultati raggiunti al Milano Natural Amb...
28/07/2025

Complimenti ad Elisa per la qualificazione al campionato WNBF ITALY, grazie ai risultati raggiunti al Milano Natural Ambassadors!

Ci impegneremo ancora di più per portare sul palco una condizione perfetta!!!

RICOMPOSIZIONE CORPOREAOttimo risultato con miglioramento del tono muscolare e riduzione di 1,5 kg di massa grassa.Congr...
22/05/2025

RICOMPOSIZIONE CORPOREA

Ottimo risultato con miglioramento del tono muscolare e riduzione di 1,5 kg di massa grassa.

Congratulazioni al paziente per la sua costanza e disciplina! 💪

05/03/2025

Proprio ieri, il 4 Marzo 2025, il giorno di Carnevale è stata la giornata mondiale dell'obesità.

Secondo i dati recenti:
1.9 miliardi – Il numero di persone nel mondo che vivranno con l’obesità nel 2035.

100% – Si prevede che l’obesità infantile aumenterà del 100% tra il 2020 e il 2035.

1 su 4 – Si prevede che entro il 2035 1 persona su 4 vivrà con l’obesità.

Nel nostro Paese secondo i dati 2023 del Sistema di Sorveglianza OKkio alla Salute

I bambini (età 8-9 anni) in sovrappeso sono il 19%, quelli obesi il 9,8%, compresi i bambini gravemente obesi che rappresentano il 2,6%.
Nel corso degli anni il sovrappeso è significativamente diminuito, passando dal 23,2% nel 2008/9 al 19,0% nell’ultima rilevazione (2023). La prevalenza dell’obesità in generale è diminuita negli anni (dal 12,0% nel 2008/9 al 9,8% nel 2023), anche se a partire dal 2014 ad oggi (2023) si evidenzia una fase di plateau con oscillazioni minime e non significative.


4 adulti su 10 sono in eccesso ponderale: 3 in sovrappeso (con un indice di massa corporea – IMC – compreso fra 25 e 29,9) e 1 adulto su 10 è obeso (BMI ≥ 30).

L'obesità è una vera e propria patologia, ed in quanto tale da questa si può "guarire".

E' importante assumere uno stile di vita sano e una corretta alimentazione, educare i ragazzi sin dalla giovane età diventa sempre più cruciale per ridurne il tasso di incidenza.

Indirizzo

Via Palmiro Togliatti 15
Porto Sant'elpidio
63821

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