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Serena Niccolai Biologa Nutrizionista

Casa
Italia
Portoferraio
Serena Niccolai Biologa Nutrizionista

Elaborazione di piani alimentari personalizzati e specifici per ogni esigenza.

Valutazione della stato nutrizionale e della composizione corporea con bioimpedenziometria.

09/03/2026

Hai la pressione alta?
E' giusto fare attenzione a ciò che si mangia, ma non si tratta solo di sale! Lo sapevi? 🧂🍬

03/02/2026

Anche la tua colazione è “troppo comoda”?
A volte basta fermarsi un attimo e scegliere meglio.. Perché non tutto ciò che è pratico e buono nutre davvero.
La differenza sta in quello che non si vede🍞
👉 Salva il reel e dimmi, tu cosa mangi al mattino?

30/01/2026

🍼 “Ma se non gli do il latte, il calcio da dove lo prende?”

È una delle domande che sento più spesso.
La verità è che, dopo lo svezzamento, il latte non è indispensabile e il suo calcio viene assorbito solo in parte.

🥬 Esistono alimenti vegetali ricchissimi di calcio e spesso più biodisponibile, come:
• cavolo nero
• broccoli
• cime di rapa
• rucola
• ceci
• fagioli bianchi
• mandorle e crema di mandorle
• semi di sesamo e tahina

💧 E poi c’è lei, spesso sottovalutata: l’acqua.
Alcune acque minerali sono una vera fonte di calcio, utilissima ogni giorno, anche per i bambini.

👉 Un’alimentazione varia, una buona esposizione al sole (vitamina D) e la scelta degli alimenti giusti fanno molto più del “bicchiere di latte obbligatorio”.

E tu lo sapevi?
Scrivimelo nei commenti 💬

28/01/2026

🧠 Il cibo non nutre solo il corpo. Parla al cervello.

Ogni pasto invia segnali che influenzano
il tuo umore, la concentrazione, lo stress
e persino il modo in cui reagisci alle difficoltà.

Intestino e cervello comunicano continuamente:
è lì che nascono molti dei messaggi che regolano
serotonina, dopamina, energia mentale e stabilità emotiva.

🍽️ Alcuni alimenti sostengono equilibrio e lucidità
⚠️ altri favoriscono infiammazione, sbalzi glicemici e fame nervosa

Ecco perché mangiare non è solo una questione estetica.
È una scelta che condiziona come ti sentirai nelle ore successive.

Mangiare bene non significa essere perfetti,
ma diventare più consapevoli di questo legame profondo
tra cibo, mente e benessere.

💬 Hai mai notato quanto quello che mangi influisce sul tuo umore?
Scrivimelo nei commenti!

26/01/2026

Certe volte non è fame.. è ingegneria alimentare!

Il bliss point spiega perché alcuni cibi “non saziano mai”: non è mancanza di volontà, è il cervello che viene stimolato apposta.

Saperlo cambia il modo in cui scegli cosa mettere nel carrello.

Se pensi possa essere utile, salva il reel e condividilo

23/01/2026

Lo zucchero non è solo una questione calorica.

Quando la glicemia resta elevata nel tempo, il glucosio (e ancor di più il fruttosio) reagisce in modo non enzimatico con le proteine: è il processo di glicazione.

Il risultato è la formazione degli AGEs (Advanced Glycation End Products), molecole che alterano la struttura dei tessuti e, legandosi al recettore RAGE, attivano infiammazione cronica e stress ossidativo.

Un meccanismo chiave nel peggioramento della salute metabolica, spesso ignorato quando si parla di zuccheri.

Per questo ridurre gli zuccheri non è solo una strategia “estetica” o calorica, ma biochimica e preventiva.

21/01/2026

Fame e appetito non sono la stessa cosa! 👇 scoprì perché

18/01/2026

Invecchiare significa davvero dover diventare più deboli?

14/01/2026

Grassi che danno energia subito? Sì, esistono. ⚡️

Non tutti i grassi rallentano o “si accumulano”.
Alcuni vengono utilizzati quasi immediatamente come fonte energetica.

👉 Gli MCT, presenti soprattutto nell’olio di cocco,
vengono assorbiti rapidamente e trasformati in energia pronta all’uso o chetoni.

Per questo possono essere utili in chi fa sport, segue un’alimentazione chetogenica
o cerca più lucidità mentale e uno sprint energetico.

Nel reel ti spiego come funzionano e perché la qualità dell’olio fa la differenza 🥥
Tu lo sapevi? Scrivimelo nei commenti 💬

12/01/2026

Legumi = proteine?
Sì… ma non solo.

Sono un alimento prezioso, ma non equivalgono automaticamente a carne e pesce.

Te lo spiego nel reel.
Tu lo sapevi? 💬

11/01/2026

E se il tuo comfort food ti stesse mandando messaggi in codice?
Alcuni cibi agiscono sul cervello in modo sorprendente.
Guarda il reel e dimmi se anche tu hai notato certi effetti.

Indirizzo

Via Rodolfo Manganaro, 96
Portoferraio
57037

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 19:00
Martedì	14:00 - 19:00
Mercoledì	09:00 - 19:00
Giovedì	14:00 - 19:00
Venerdì	09:00 - 13:00

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