Produzione di prodotti da forno surgelati: pane, pizze/focacce, snack e dolci.
Sogno un pane buono come quello di una volta…questa è stata la molla che ha scatenato la mia passione per il pane. Fin da piccolo, nel mulino del nonno e poi con mio papà, ho respirato farina, ci sono cresciuto,amo questo ingrediente ed amo tutto quello che ci si può fare...
Ancora oggi mi sveglio la domenica mattina e mi metto ad impastare; è una passione la mia,qualcosa che va al di là del lavoro… è per questo che ho deciso con i miei figli e mia moglie di creare questa azienda: voglio far conoscere quei sapori che fin da piccolo mi hanno fatto innamorare dell’arte del panificare. Ho deciso di adottare la surgelazione perché voglio che più persone possano assaggiare e gustare i miei prodotti, e assaggiarli come appena fatti…a Treviso come a New York. Ho voluto tener ben presente tutto quello che ho imparato nell’arte del buon pane, quindi non uso additivi chimici ma solo materie prime selezionate e italiane. E’ soprattutto la lievitazione naturale che da sapore e fragranza al mio prodotto per moltissime ore. La fantasia non mi manca, e anche se ogni tanto mi frenano, io continuo a ricercare prodotti e gusti sempre nuovi perché sono convinto che sia questa la chiave della nostra continua crescita. Ma la cosa che mi rende più felice è sentirmi dire: ”Che buon pane che fai Wanner, non smetterei mai di mangiarlo”…sarà per questo che peso 130 kg”
10/04/2020
Abbiamo deciso di fare la nostra parte, per quanto ci compete, per superare questa emergenza. Oggi abbiamo donato 1.500 salami al cioccolato all'Ospedale Ca’ Foncello di Treviso, un piccolo gesto fatto con il cuore per ringraziare i medici e gli operatori sanitari che stanno combattendo in prima linea. Stuzzità vi appoggia e vi ringrazia, un dolce per sentirci più vicini.
27/05/2019
19/12/2018
Eccoci con un regalo per noi e per voi, il nuovo sito web di Stuzzità. Dai un'occhiata a i nostri prodotti e alla nostra storia 😉 www.stuzzita.com
Il nuovo sito web di Stuzzità Srl è finalmente online! Vieni a vedere la nostra gamma di prodotti, da quelli classici alle tantissime novità!
30/11/2018
Pizze Stuzzità che volano a
@ Venezia, Italia
30/11/2018
Oggi! siamo presenti come sponsor con i nostri prodotti!
27/11/2018
Oggi torniamo con uno dei nostri prodotti preferiti, la 😋🍕
22/11/2018
Con l'arrivo dell'inverno ☃️ sono arrivate anche le nuove felpe per i dipendenti Stuzzità 💪 con il nuovo logo del maestro Wanner 👨🏻🍳🥖
02/11/2018
In ogni weekend uggioso🌫️ e autunnale 🍂, una e é la scelta giusta per risollevare il morale 😉😋
25/10/2018
Scopri tutti i gusti della nostra 😋 ➡️➡️ altrimenti la puoi farcire a modo tuo 🧀🥦🥒🥓🍄🍖🍫🤤
23/10/2018
L'autunno e i suoi meravigliosi colori ci ha invaso☺️🎨🍂 ..I nostri colori invece durano tutto l'anno e sono anche buonissimi 😄😋
19/10/2018
Pane realizzato con un grano antico 🌾 proveniente dai campi del sud Italia 💃 ...insomma, una garanzia di bontà 😉😋
17/10/2018
Novità d'autunno 🍂 🥖 tutti i sapori della tradizione italiana 🇮🇹 in un unico pane 😍
12/10/2018
La nostra é sempre più bella! 😍 Ma soprattutto sempre più buona 😋😋 🍕
09/10/2018
Un classico tra le focacce! Immancabile a casa nostra e sempre buonissima 😋 🔝🌾
05/10/2018
Mezzo metro di golosissima pizza! 🤤😋 🍕Con 🌾
03/10/2018
Crocchia 🌾🌾 croccante fuori e morbida dentro 🤤 Stuzzità 🇮🇹
26/09/2018
Quel piccantino classico che ci sta sempre bene 🤤 pizza stuzzicosa con il salamino piccante 🔝😋🍕
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Quando la tradizione e la passione incontrano la realtà
Il profumo del pane caldo appena fatto… di una torta appena sfornata… quello di una buona pizza… Questi sono i sapori con i quali siamo cresciuti.
Il fornaio del paese, quando sforna il proprio pane, fa sì che il profumo si senta a distanza di chilometri; la cucina di una nonna alla domenica mattina è come in un’oasi di profumi e sapori dalla quale non vorresti mai andar via.
La nostra famiglia come tante altre famiglie italiane ha vissuto con queste tradizioni.
Erano i primi anni ’60: è in questo periodo secondo me che parte la storia di Stuzzità… Nonno Stelvio ha sempre amato vendere e ha trasmesso questa passione anche a mio padre, Wanner. Wanner però era un venditore “atipico” come diceva mio nonno perché troppa era la passione per quella materia viva e per gli impasti che lo facevano alzare presto la mattina e ad andare dai fornai ad imparare i segreti di un’arte che non si può spiegare, ma si può solo vivere. Con la tragica morte di mio nonno, mio Padre affina ancora di più le sue conoscenze, al punto che diventa consulente sia per i mulini che per i fornai.
In trent’anni di esperienza mio padre aveva raccolto un bagaglio di conoscenza talmente ampio che era un peccato lasciarlo lì e non farlo fruttare. Perciò ha deciso di consegnarlo a noi figli, come da tradizione si tramandano i sapori e le conoscenze, trasmettendoci la sua stessa passione. Quindi anche io ho potuto vivere di tali emozioni: ancora oggi ricordo le levatacce alle 2 del mattino, le albe passate da piccolo presso i fornai, il profumo del pane caldo appena sfornato, con quella crosta croccante e quella fragranza che ti si attacca alla pelle e ti accompagna per tutta la giornata.
Fu esattamente nel 1999 che decisi anche io di seguire le orme di mio nonno e del mio papà, poiché troppa era la voglia di far parte di questa tradizione. Dopo alcuni anni mi resi conto di quanto mi dispiaceva vedere che il talento di mio padre non poteva essere messo a disposizione di più persone. Fu così che nel 2004 decidemmo d’intraprendere una nuova avventura: volevamo diventare produttori, con il sogno di portare questi sapori in ogni angolo del mondo.
Per conservare tutta l’artigianalità e la qualità dei nostri prodotti, decidemmo di usare la tecnica della surgelazione, in questo modo non vi era il bisogno di alterare il gusto dei prodotti con conservanti e additivi e possiamo garantire la tradizione ai nostri clienti.