Dott. Alice Lauricella-Biologa Nutrizionista

16/04/2022

15/04/2022

Colazione sana da preparare per i nostri bimbi, e non solo, durante le vacanze di Pasqua.
TORTA AL LIMONE SENZA UOVA
-200g di farina
-200g di ricotta
-50g di amido di mais
-1bustina di lievito per dolci
-120 g di olio di semi
-150g di zucchero
-100ml di latte
-La scorza e il succo di 2 limoni bio

06/04/2022

Frutta e verdura di Aprile

30/03/2022

Con l'intolleranza al lattosio non bisogna per forza rinunciare ad un buon cappuccino per iniziare al meglio la giornata, basta usare un buon latte vegetale ed il gioco è fatto.

25/03/2022

FAGIOLINI CORALLO
Sono legumi a tutti gli effetti ma atipici perché la parte commestibile non è il seme ma il baccello.
Sono un alimento poco calorico ricco di acqua, fibre, sali minerali e di una sostanza detta INOSITE che ha proprietà cardiotoniche.

23/03/2022

Si ricomincia, studio, pazienti, nutrizione.

12/02/2022

Quanti caffè al giorno?
La soglia massima è di 3 tazzine al giorno (300 mg di caffeina).
-Aumenta ansia e nervosismo.
-Ingiallisce i denti.
-Favorisce la digestione.
-Combatte la sonnolenza.
-Stimola la tiroide.
-Regola la pressione sanguigna.

09/02/2022

100g di Cavolini di Bruxelles forniscono 45Kcal, sono ricchi di fibre, flavonoidi e antiossidanti, queste sostanze sono molto importanti per la prevenzione e la protezione contro alcuni tipi di tumore.

31/01/2022

Riso basmati ideale per contorno e broccoletti fonte di vitamine e sali minerali.

29/01/2022

Torta arance e ricotta
180 g di farina
1 bustina di lievito
3 uova
300g di ricotta
80ml di olio
170 g di zucchero
Scorza e succo di 2 arance medie

05/03/2021

PROMO MARZO

03/02/2021

RISOTTO AI FUNGHI CON SEMI DI CHIA

30/10/2020

Questa settimana abbiamo parlato di beta-carotene, presente nella zucca, e di carotenoidi.
Essendo composti liposolubili, il loro assorbimento è favorito da una fonte di grassi.
Ecco alcuni esempi di abbinamenti smart per aumentare l'assorbimento di queste preziose sostanze: ⬇️