Dott.ssa Vanna Sartorio-Biologa Nutrizionista

28/04/2026

🍒🌸𝙼𝙴𝙽𝚄 𝙼𝙰𝙶𝙶𝙸𝙾🌸🍒

Con un pó di anticipo, vi lascio un nuovo menù per questo mese che arriverà, ricco di idee e spunti per rendere i vostri percorsi nutrizionali meno noiosi e più originali !
Lo scopo del menù mensile é quello di darvi un spunto per organizzare in maniera corretta la settimana alimentare cercando di variare le fonti e perché no…utilizzare anche qualche ricetta diversa perché anche l’occhio vuole la sua parte 🥰

📝Ricorda inoltre di:

*  inserire spuntini e merende per non arrivare troppo affamato al pasto successivo (frutta, frutta secca, yogurt etc...) 🍑🍓🍐
* mantenere adeguati livelli di idratazione 💧
* concederti qualcosa di diverso di cui hai voglia ascoltando il tuo corpo

⚠️⚠️Vi ricordo sempre che non si tratta di una dieta personalizzata e proprio per questo motivo non può riportare grammature e/o dosi specifiche ⚠️⚠️

𝐂𝐨𝐝𝐢𝐜𝐞 𝐬𝐜𝐨𝐧𝐭𝐨 : 𝐕𝐀𝐍𝐍𝐀𝟏𝟎

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30/03/2026

𝟕 𝒓𝒊𝒄𝒆𝒕𝒕𝒆 𝒄𝒐𝒏 𝒍’𝒂𝒗𝒆𝒏𝒂 🥣✨

L’avena è un vero alleato per la tua alimentazione: è ricca di fibre solubili (soprattutto beta-glucani, utili per il benessere intestinale), proteine, vitamine del gruppo B e minerali. Aiuta a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue, favorisce il senso di sazietà e contribuisce alla riduzione del colesterolo “cattivo” LDL.
In più è versatile, nutriente e perfetta in ogni momento della giornata!

Scorri il carosello 👉 per scoprire 7 ricette semplici e gustose con l’avena.
Salva il post per provarle tutte e dimmi nei commenti qual è la tua preferita! 👩🏻‍⚕️💜

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20/10/2025

𝑳𝒐 𝒔𝒂𝒑𝒆𝒗𝒊 𝒄𝒉𝒆…alcune combinazioni alimentari migliorano l’assorbimento dei nutrienti e diventano dei veri alleati per il tuo intestino, la tua energia e il tuo umore?

𝑴𝒂𝒏𝒈𝒊𝒂𝒓𝒆 𝒃𝒆𝒏𝒆 è 𝒂𝒏𝒄𝒉𝒆 𝒔𝒂𝒑𝒆𝒓 𝒂𝒃𝒃𝒊𝒏𝒂𝒓𝒆 𝒑𝒆𝒓 𝒍𝒂 𝒈𝒊𝒖𝒔𝒕𝒂 𝒔𝒊𝒏𝒆𝒓𝒈𝒊𝒂 𝒏𝒖𝒕𝒓𝒊𝒛𝒊𝒐𝒏𝒂𝒍𝒆 👩🏻‍⚕️

➡️Scorri il carosello per scoprire quali combinazioni alimentari puoi inserire nella tua alimentazione ✨

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08/09/2025

È 𝐚𝐫𝐫𝐢𝐯𝐚𝐭𝐨 𝐒𝐄𝐓𝐓𝐄𝐌𝐁𝐑𝐄 ‼️‼️‼️

Spesso, dopo le vacanze estive di fa il grosso errore di pensare in un certo senso a “rimediare” attuando strategie detox, soffrendo la fame o evitando di andare a cena fuori con gli amici. La verità è che non serve assolutamente punirsi con digiuni o restrizioni eccessive, basta semplicemente riprendere la propria routine giornaliera con pasti equilibrati e regolari.

Questo è un menu che sicuramente ti potrà dare uno spunto pratico per organizzare i tuoi pasti settimanali.

⛔️RICORDA: questo non è un piano alimentare personalizzato, quindi non troverai dosi o grammature.

𝓑𝓸𝓷𝓾𝓼: Se vuoi ricercare la ricetta della colazione della DOMENICA 🍰🥧🍏, scrivimi in DM!!

𝐂𝐨𝐝𝐢𝐜𝐞 𝐬𝐜𝐨𝐧𝐭𝐨 : 𝐕𝐀𝐍𝐍𝐀𝟏𝟎

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26/03/2024

La 𝗥𝗜𝗧𝗘𝗡𝗭𝗜𝗢𝗡𝗘 𝗜𝗗𝗥𝗜𝗖𝗔 è una condizione abbastanza comune, soprattutto tra le donne, per cui l’organismo tende a trattenere liquidi che vanno a localizzarsi nelle zone predisposte all’accumulo di grasso come addome, glutei e cosce. All’origine del problema possono esserci gravi patologie: scompenso cardiaco, insufficienza renale, linfedema, obesità, disfunzioni tiroidee, reazioni allergiche, squilibri elettrolitici ecc..
Ma spesso la causa più comune è insita proprio nello stile di vita scorretto, in primis bisogna prendere in considerazione alimentazione e attività fisica.
Di seguito alcuni semplici consigli alimentari:
-l’acqua è il nostro miglior alleato, una corretta idratazione è alla base di tutto!
-inserire regolarmente nella propria alimentazione cereali integrali e legumi, in modo che l’apporto di fibre vada ad aumentare la motilità intestinale allontanando il pericolo di stitichezza, un disturbo che ostacola il deflusso venoso a livello addominale.
-aumentare il consumo di frutta e verdura fresca, ricche di fibre e acqua. In particolare le varietà ricche in potassio (pomodori, cetrioli, peperoni, finocchi, kiwi, banane, cocomero, etc…) e in vitamina C, che protegge i capillari (agrumi, albicocche, ciliegie, ananas, fragole, kiwi, meloni, pesche, asparagi, carciofi, carote, cavoli, broccoli, cavolfiori, cetrioli, cipolla, lattuga,etc…).
-limitare l’apporto di sodio, ovvero il sale da cucina (attenzione però NON bisogna ELIMINARLO).
-limitare il consumo di cibi confezionati o trasformati (insaccati, salumi, formaggi, snack salati come patatine e salatini), gli alcolici e le bevande zuccherate.

𝙎𝙛𝙤𝙜𝙡𝙞𝙖 𝙞𝙡 𝙘𝙖𝙧𝙤𝙨𝙚𝙡𝙡𝙤 𝙥𝙚𝙧 𝙨𝙘𝙤𝙥𝙧𝙞𝙧𝙚 𝙦𝙪𝙖𝙡𝙞 𝙞𝙣𝙩𝙚𝙜𝙧𝙖𝙩𝙤𝙧𝙞 𝙩𝙞 𝙥𝙤𝙨𝙨𝙤𝙣𝙤 𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙚 𝙙’𝙖𝙞𝙪𝙩𝙤 𝙨𝙚 𝙨𝙤𝙛𝙛𝙧𝙞 𝙙𝙞 𝙦𝙪𝙚𝙨𝙩𝙤 𝙥𝙧𝙤𝙗𝙡𝙚𝙢𝙖‼️‼️

ɪɴᴛᴇɢʀᴀᴢɪᴏɴᴇ ➡️ᴄᴏᴅɪᴄᴇ sᴄᴏɴᴛᴏ: ᴠᴀɴɴᴀ10

13/06/2023

Federico Firullo 💪🏼🏆

Grande spettacolo domenica scorsa al The best fighters edition 5 che, promosso dalla Combat Gym muay thai di Angelo Corifeo, si è tenuto a Villa Orchidea, a Comiso, con il patrocinio del Comune e sotto l’egida del Csen. A partire dalla mattina, numerosi i bambini e i team partecipanti, provenient...

12/05/2023

SPUNTINO PRE-WORKOUT 🏋🏽‍♀️🚴‍♀️🤼‍♂️

Spesso ci domandiamo cosa sia meglio mangiare prima della seduta di allenamento. Fondamentalmente ciò dipende da quanto tempo prima facciamo lo spuntino e dal tipo di allenamento che andremo a fare.
Il pre-workout ha lo scopo di migliorare l’energia e la performance durante il nostro allenamento. Dunque, se il pasto che precede l’allenamento é quello principale, ad esempio colazione o pranzo, è necessario far trascorrere dalle 2 alle 4 ore, per permettere una corretta digestione visto che si tratta di un pasto completo a livello di macronutrienti.
Uno spuntino prima di un allenamento può essere assunto dai 30 min alle 2 ore prima e il consiglio è quello di assumere principalmente carboidrati a basso indice glicemico e proteine oppure un mix di carboidrati semplici e complessi in modo tale da avere energia di pronto utilizzo. Un aspetto importante riguarda i grassi, è bene evitarli al fine di non rallentare i tempi di digestione e influire negativamente sulla performance sportiva.

↪️↪️Scorri il post per scoprire qualche idea di pre-workout in base al tuo fabbisogno!

E voi quale spuntino pre-workout preferite? 👩🏻‍⚕️🍏

26/02/2023

11/12/2022

🍫🍬TORTINO A CUORE CALDO FIT🍬🍫

Ingredienti x2:
-20g cioccolato extra fondente
-30g cacao amaro
-1 uovo
-30 ml albume
-30 ml latte (va benissimo anche quello vegetale)
-dolcificante a scelta o eritritolo

Tenete da parte un pezzetto di cioccolato per metterlo all’interno, una volta trasferito l’impasto nei pirottini.

Procedimento:
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e aggiungere cacao amaro, uovo, albume, latte e dolcificante. Mescolare bene con una frusta per amalgamare il tutto. E trasferire l’impasto nei due pirottini precedentemente oleati con olio di cocco (ne basta veramente pochissimo).
Cuocere in friggitrice ad aria per 8 min a 160C o in forno alla stessa temperatura per 10 min.

Potete guarnire a vostro piacimento con granella di nocciole, scaglie di cocco o semplicemente un po’ di zucchero a velo.

Se vi è piaciuta la ricetta, replicatela subito e fatemi sapere 👩🏻‍⚕️💕

17/11/2022

CHE COS’E’ LA DISBIOSI INTESTINALE?

Si definisce disbiosi il disequilibrio della flora batterica intestinale che può manifestarsi in un individuo per diverse condizioni: alimentazione scorretta, stress, assunzione di farmaci, patologie.
DISBIOSI INTESTINALE SINTOMI
* gonfiore, nausea, difficoltà digestive, pesantezza, meteorismo, emicranie, stipsi o diarrea.
* Altri sintomi extraintestinali possono essere emicranie, disturbi del ritmo sonno-veglia, stanchezza e affaticamento, disturbi del tono dell’umore.

COME POSSO CAPIRE SE SI TRATTA DI DISBIOSI?
Esistono dei test certificati che permettono di identificare una situazione di disbiosi, uno dei più semplici e immediati è il test sulle urine.
A livello delle urine vengono ricercate due sostanze, indicano e scatolo, se presenti in eccesso sono significative di una eventuale alterazione della flora batterica sia dal punto di vista numerico che della composizione.

La disbiosi può derivare da diversi fattori, tra cui una scorretta alimentazione. Se mangiamo in maniera corretta nutriamo correttamente la nostra flora batterica intestinale e ne permettiamo un conseguente equilibrio.

Nelle slide sopra potrete approfondire meglio l’argomento e trovare dei semplici consigli che vi aiuteranno, ma come dico sempre ogni situazione è a sé stante e quindi per ogni singolo soggetto alimentazione e integrazione vanno personalizzati!

Se ti è piaciuto il post, salvalo e lascia un like ✌🏼✅👩🏻‍⚕️

13/08/2022

02/06/2022

sɪɴᴅʀᴏᴍᴇ ᴅᴇʟʟ’ᴏᴠᴀɪᴏ ᴘᴏʟɪᴄɪsᴛɪᴄᴏ (ᴘᴄᴏs) ᴇ ɪɴsᴜʟɪɴᴏʀᴇsɪsᴛᴇɴᴢᴀ

La sindrome PCOS è un disordine di tipo ormonale, caratterizzata da 3 tipi di squilibrio:
🔻riproduttivo
🔻metabolico
🔻ormonale

Sintomi più comuni:
▪️Presenza di cisti ovariche
◾️Iperandrogenismo clinico: acne, irsuti amo, alopecia
◾️Iperandrogenismo biochimico: aumento del testosterone libero e altri androgeni (DHT)
🔳 Riduzione degli estrogeni
◾️Ritardi del ciclo mestruale o cicli anovulatori
◾️Condizione di insulinoresistenza
🔳Eccessiva stanchezza e sbalzi d’umore

L’alimentazione gioca un ruolo fondamentale:
🔶prediligere un’alimentazione a basso indice glicemico e insulinemico
🔶Prestare attenzione al timing dei pasti
🔶Aumentare il consumo di alimenti anti-infiammatori e ridurre quelli pro-infiammatori

Per avere una panoramica completa scorrete le immagini del post 👆🏻👆🏻👆🏻

Buona festa della Repubblica a tutti 💜

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