13/10/2022
Barrette fatte in casa
🍯 Ingredienti 🍯
- 150g di cereali
- 30g di frutta secca
- 40g di cioccolato fondente
- 40g di frutta essiccata
- 3 cucchiai di miele
- 100ml di albumi
🥣 Procedimento 🥣
In una ciotola capiente versare i cereali (io ho scelto fiocchi di avena e quinoa soffiata), le gocce di cioccolata la frutta essiccata (nel mio caso mirtilli rossi) e la frutta secca tagliata grossolanamente (ho scelto mandorle e nocciole) e mescolare il tutto.
Aggiungere tre cucchiai di miele e mescolare in modo che il miele si distribuisca uniformemente (questa operazione ci porterà via qualche minuto).
Infine aggiungere poco alla volta gli albumi e mescolare, ottenendo un impasto dall'aspetto compatto.
Prendere una pirofila e foderarla con carta forno, versare l'impasto e livellare usando un cucchiaio, in modo da ottenere uno spessore di 1,5cm.
Infornare in forno statico preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti (attenzione i forni sono tutti diversi).
Una volta trascorso il tempo di cottura, rigirare il composto aiutandoci con la carta forno e lasciare cuocere altri 5 minuti.
Lasciare raffreddare completamente prima di tagliare.
Gustare come spuntino o dopo l'allenamento 💪🏽😉
Per informazioni e piani nutrizionali personalizzati:
Dott.ssa Silvia Di Bartolo
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