Quali sono gli orari di apertura?

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Elisa Cardilicchia - Biologa Nutrizionista

Casa
Italia
Reggello
Elisa Cardilicchia - Biologa Nutrizionista

Riceve su appuntamento ad Incisa Valdarno, Castelfranco di Sopra, San Giovanni V. no, Montevarchi

Piani alimentari personalizzati in base alle esigenze e patologie del cliente.

22/11/2025

Ecco il mio articolo su Valdarno Oggi di Novembre...

19/11/2025

Oggi si rinizia con i progetti di Educazione Alimentare con grande emozione...sono stata in classe prima dalla mia piccola Sara...🤩...

12/11/2025

Overnight porridge....avena, crema nocciole 100%, yogurt bianco greco, qb bevanda di avena, gocce di fondente con xilitolo (fenomenali), scaglie di cocco...ideale a colazione o come spuntino a seconda del vostro fabbisogno energetico giornaliero!
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04/11/2025

Stanchezza, autunno e voglia di dolce? Succede anche a voi? Oggi idea e coccola strepitosa della Francy......ricotta con spolverata di farina di castagne! Ottima e super idea per colazione, a spuntino e a fine pasto quando è necessaria come a me oggi 😜!

01/11/2025

Stamattina ospite a ReOlio...grazie al Comune di Reggello per l'invito sempre gradito. Con il sindaco e altri ospiti ho parlato dell'importanza dell'olio EVO per la nostra salute...un vero elisir per il nostro benessere.

25/10/2025

Mangiare i cereali insieme ai legumi è l’abbinata perfetta per avere piatto completo …

Ecco come condire la pasta con i legumi senza dover mangiare il solito piatto di “pasta e fagioli” o di “orzo e piselli” 🎉

Ingredienti:
✨ Lenticchie
✨ Passata di pomodoro

Procedimento 😎:

➡️ Se sono lenticchie secche:
🔸 Lasciare in ammollo le lenticchie in acqua per 3-4 ore (se necessario, di solito é indicato nella confezione) e sciacquarle.
🔸Cuocere le lenticchie in acqua (la quantità di acqua deve essere tale da ricoprire le lenticchie oppure, per essere più precisi, 1 parte di lenticchie e 2 parti di acqua) per 20 minuti oppure per il tempo indicato sulla confezione.
🔸 Scolare le lenticchie

➡️ Se sono lenticchie già cotte
🔸 Sciacquare le lenticchie

A questo punto👇:
🔸In una padella versare un filo d’olio e le lenticchie (per chi lo gradisce, si può preparare anche un soffritto con sedano, carote e cipolla) e mescolare 2 minuti.
🔸Aggiungere la passata di pomodoro e cuocere a fuoco basso per 20-25 minuti
🔸Condire la pasta 😋.

14/10/2025

PASTA ZUCCA E FETA
INGREDIENTI
Pasta ognuno la sua dose 😂
400 g zucca
1/2 panetto di feta
Sale qb
Rosmarino qb
Pepe qb
Noce moscata qb
INGREDIENTI
1️⃣Tagliare la zucca a cubetti e metterla in una pirofila insieme a pepe, sale, feta e noce moscata.
Cuocere tutto in friggitrice ad aria a 180 gradi per 20 minuti.
2️⃣ In una pentola cuocere la pasta.
3️⃣Quando la feta e la zucca sono cotte, schiacciarle con una forchetta ed aggiungere la pasta. Mescolare.
🍁

13/10/2025

Secondo la Medicina Tradizionale Cinese (MTC), per l'autunno sono consigliati cibi caldi e cotti per rafforzare il corpo in vista dell'inverno. Tra questi rientrano verdure come zucca. Io la sera ho già iniziato con le mie amate vellutate e voi?
ZUCCA
PROPRIETA’
Cibo estremamente nutriente, ricco di vitamine ed antiossidanti, tra cui vitamina C, luteina, vitamine del gruppo B, vitamina A e beta - carotene. Le zucche sono ricche di fibre e di una serie di minerali essenziali per il funzionamento del nostro organismo, compreso il magnesio, il ferro ed il potassio. E non è solo la polpa della zucca che è ricca di benefici per la salute; l’olio dei semi di zucca è ricco di acidi grassi essenziali noti per la prevenzione delle malattie cardiovascolari.
Contrariamente a quanto si possa pensare la zucca, dolcissima e gustosa, è un alimento adatto persino ai diabetici data la scarsità di glucidi.
CURIOSITA’
Avete problemi a dormire? Mangiate una manciata di semi di zucca non salati poche ore prima di andare a letto: sono un’ottima fonte di triptofano, che rappresenta il punto di partenza per la sintesi di alcune sostanze biologiche, come la serotonina. Nota anche come "ormone del buonumore", la serotonina può essere convertita in melatonina, importantissima nella regolazione del ciclo sonno-veglia.

05/10/2025

La colazione o merenda delle mie bimbe è pronta anche per questa settimana...mi piace cucinare per loro dolci fatti con farina non raffinata e meno zuccheri...credo che abituare anche i bimbi ai sapori genuini sia importante. I prodotti industriali contengono un sacco di zuccheri che "abituano" male il palato dei nostri figli. Non dico e non voglio dire che debbano essere vietati ma sicuramente ridotti si!
Mangiamo veramente troppo zucchero!

30/09/2025

Una ricetta diversa dal solito? Eccola! Ceci e finocchi al cartoccio!🔥
X 4 cartocci:
2 finocchi
200 g di pomodorini in lattina
480 g ceci cotti a vapore sgocciolati
Olive e capperi a piacere
4 spicchi d’aglio
Olio sale pepe e infine origano.
Pulisci e taglia i finocchi a fette. Lava e strizza 4 fogli di cartaforno, metti dentro i finocchi, i pomodorini, i capperi e le olive, uno spicchio d’aglio (se vuoi tritalo o lascialo intero in modo da toglierlo) e i ceci. Condisci con olio sale e pepe e inforna a 190º ventilato per 20 minuti. Prima di servire spolvera con l’origano.

22/09/2025

👩‍🍳Io la preparo così:
Taglio la zucca a fette, più o meno tutte della stessa altezza, in questo caso ho usato una zucca butternut che è molto delicata e ha pochissimi semi.
Inizia l'autunno con i suoi colori e sapori...in questo periodo non può mancare la zucca che oltre per la preparazione di vellutate è ottima al forno! Come la faccio?
Dispongo le fette su una teglia con carta da forno e le condisco con olio, sale e pepe. 😋

👉Le inforno a 180° e dopo circa 20 minuti giro le fette sull’altro lato.
Appena sono morbide spengo il forno e le lascio raffreddare!

20/09/2025

Dal mio ultimo articolo su ...
Esempi e ricette di colazioni sane e bilanciate? Eccole per voi!
Per i più golosi:
• 1 banana;
• 40 gr di fiocchi d’avena;
• 1 uovo;
• 80 ml di latte o bevanda vegetale;
• 20 gr di gocce di cioccolato fondente.
Frulla tutto tranne le gocce di cioccolato, versa il composto in due ciotole e aggiungi le gocce di cioccolato fondente sopra. Cuoci al microonde max potenza per 2/3 minuti oppure in friggitrice ad aria 160 gradi per 15 minuti!
E per chi è sempre di fretta, una soluzione pratica, da portarsi dietro e consumare anche in ufficio…gli overnight oats! Ingredienti:
• 30 gr di fiocchi d’avena;
• 10 gr di semi di lino;
• 50 ml di bevanda vegetale;
• 80 gr di yogurt greco bianco;
• 50 gr di rondelle di banana;
• 10 gr di gocce di cioccolato fondente.
Riempire 5 barattoli in vetro la domenica pomeriggio per preparare le colazioni della settimana. In ogni barattolo inserire gli ingredienti, chiudere e conservare in frigo. La mattina versare in una ciotola e consumare direttamente freddo oppure riscaldare al microonde per 2 minuti.
Se volete leggere l'articolo intero lo trovate qua:
https://valdarnooggi.it/valdarno-oggi/il-giornale/

Indirizzo

Viale Marconi 16, Incisa Valdarno (FI), Via Casa Rossa 15, Castelfranco Di Sopra (AR), Piazza Della Libertà 22/int. , San Giovanni Valdarno (AR), Via Mochi 14; Montevarchi (AR)
Reggello

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 20:00
Martedì	09:00 - 20:00
Mercoledì	09:00 - 20:00
Giovedì	09:00 - 20:00
Venerdì	09:00 - 20:00
Sabato	09:00 - 13:00

Sito Web

http://biologanutrizionistavaldarno.blogspot.it/

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