Nutrizionista Maria Celeste Dott.ssa Paviglianiti

11/08/2025

https://www.salute33.it/2025/08/10/autismo-e-trapianto-di-microbiota-nuove-speranze-terapeutiche/?fbclid=IwQ0xDSwMGus1jbGNrAwa6wWV4dG4DYWVtAjExAAEeU86tKYmZ9P-v2hDiAazxLuiICOHnHqeH5VaE4O93UTwu7QyKEDY6gPRGiPc_aem_bz0ShPjjtKz7wtMVqMxZjg

Negli ultimi anni, la ricerca scientifica ha evidenziato un legame sempre più stretto tra il microbiota intestinale e il funzionamento del cervello. Questa connessione, nota come asse intestino-cervello, ha aperto nuove prospettive terapeutiche per diverse patologie neuropsichiatriche, incluso il d...

09/08/2025

Un tappo gonfio o bombato indica quasi sempre che al suo interno si è sviluppata una fermentazione o una contaminazione microbiologica. In particolare, può trattarsi della produzione di gas causata dalla proliferazione di batteri anaerobi, tra cui il più pericoloso: il Clostridium botulinum.
Questo batterio, in assenza di ossigeno, è in grado di produrre una tossina estremamente pericolosa, responsabile del botulismo, una forma grave di intossicazione alimentare. Oltre al tappo bombato, possono essere presenti delle bolle, odore sgradevole o acido, cambio di colore degli alimenti e mancata depressione del tappo (non fa “click” all’apertura). La tossina botulinica è inodore, insapore e invisibile, ma può provocare:
nausea e vomito, difficoltà respiratorie, paralisi muscolare e nei casi più gravi, morte per arresto respiratorio.

13/07/2025

Oggi crostini con crema libanese babaganoush a base di melanzane cotte al forno, tahina (semi di sesamo tostati e triti), olio EVO (extravergine di oliva) e menta 🇱🇧🍆🥪🌎

09/07/2025

Oggi Street Food giapponese con zuppa di miso (pasta fermentata di soia, riso o orzo, fonte di probiotici che supportano la salute intestinale, migliorano la digestione e rafforzano il sistema immunitario) con le proteine del tofu e le proprietà antiossidanti delle alghe wakame.

08/07/2025

Il colorato orto di luglio 🍉🍑🌶🥒🍒

08/07/2025

Street Food thailandese 🇹🇭: riso integrale, noodlee, germogli di soia, tofu, diversi ortaggi, involtino primavera e sala chili 😋🥕🌶🥦💚

03/07/2025

Insalate take away londinesi disponibili dappertutto e anche tanta frutta 🍅🧅🥒🌶🇦🇨💚

18/06/2025

Io quasi mi commuovo dinanzi a questi omaggi floreali bio 😁😋💛💚❤️

18/06/2025

01/05/2025

😅🤣

12/04/2025

https://www.iene.mediaset.it/video/pecoraro-il-cibo-come-farmaco_1389368.shtml?fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTEAAR4O79qsmePA6DUMiXeHPo6VvtW7eIXpdiq2BLwd-aUC6IRQ_NRe63SqqGGhyA_aem_6Mrjs_jm5yaT9Xs-ybe31A

Gaetano Pecoraro in questo servizio spiega come il cibo può diventare un'arma terapeutica. Illustrando la ricerca che stanno sviluppando all''Istituto Nazionale dei Tumori di Milano. Restrizione calorica e dieta personalizzata, due strategie per combattere le cellule tumorali. Le Iene puntata del 8...

01/04/2025

VIista oggi una rara merenda scolastica a base di ortaggi 🥕🥒🧡