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Dott. Giovanni Foti Biologo Nutrizionista

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Italia
Reggio Di
Dott. Giovanni Foti Biologo Nutrizionista

Specialista in Patologia Clinica e Biochimica Clinica Ti starai chiedendo se hai davvero bisogno della mia consulenza, se la mia dieta può esserti utile.

L'unico modo per migliorare il rapporto con il cibo e con il proprio corpo è quello di intraprendere un cammino multidisciplinare, dal punto di vista nutrizionale e comportamentale. Nel mio metodo amalgamo tutto il mio sapere acquisito, accompagnando la persona in un percorso educazionale, ricco di piacevoli scoperte. Il mio obiettivo è pertanto quello di fornire una terapia dietetica su misura, costruita in base alle caratteristiche specifiche del paziente (l’età, le abitudini di vita, il rapporto con il cibo) e personalizzata nel tempo seguendo il naturale cambiamento delle sue esigenze. Il mio metodo di lavoro inizia dallo studio dell’identità fisica del paziente – attraverso l’accurata misurazione dei parametri antropometrici individuali (peso, altezza e circonferenze) in modo da valutare il metabolismo basale - e dalla raccolta di informazioni sul suo stato di salute e sulle sue abitudini e preferenze alimentari e di vita. Sulla base di tutte queste informazioni viene sviluppato un programma alimentare personalizzato - compatibile con le esigenze reali della persona – che permette di stabilire di volta in volta obiettivi realistici e di raggiungere risultati duraturi. Se ti riconosci in uno di questi profili, la risposta è sì.
- Vuoi dimagrire
- Sei uno sportivo e desideri migliori prestazioni sportive
- Sei in gravidanza o in allattamento
- Vuoi recuperare il peso forma dopo una gravidanza
- Desideri aumentare di peso
- Cerchi la dieta migliore per il tuo lavoro, magari obbligato a pasti veloci o soggetto a turni
- Soffri di colesterolo o trigliceridi alti, di iperglicemia o di diabete, di ipertensione, di sindrome metabolica o altre patologie di origine alimentare
- Hai difficoltà di digestione, avverti gonfiore, soffri di gastrite, colite o di emicrania

16/09/2025

Una delle più buone insalate di polipo!

23/08/2025

Verdure grigliate! Uno dei contorni che amiamo.

Consigli per una grigliatura sana:

Scegliere ingredienti sani: optare per carne magra, pesce e verdure di qualità.

Controllare la temperatura: evitare fiammate e bruciature, che possono produrre sostanze cancerogene.

Girare gli alimenti frequentemente: questo assicura una cottura uniforme e limita la formazione di sostanze nocive.

Pulire la griglia: mantenere le griglie pulite previene la formazione di residui carbonizzati e batteri.

Buona cena!

04/08/2025

Recenti studi dimostrano che LE MANDORLE HANNO UN EFFETTO PREBIOTICO. Migliorano infatti la diversità del microbiota intestinale promuovendo la crescita dei batteri benefici (es. Bifidobacterium, Roseburia).

Vuoi saperne di più?

Mandaci un messaggio, ti invieremo materiale di approfondimento.

30/07/2025

Cosa mangiano i nutrizionisti quando hanno poco tempo?
Insalata di pomodori, tonno al naturale, cipolla di Tropea, formaggio greco, basilico, olio evo.

Un ringraziamento a mio suocero per i pomodori bio buonissimi!

28/01/2024

La RITENZIONE IDRICA è una condizione molto diffusa, soprattutto nelle donne. COME COMBATTERLA?
Il cibo che scegli incide sul ristagno dei liquidi nei tessuti.
LA REGOLA GENERALE É: POCHI GRASSI, POCHI ZUCCHERI E POCO SALE.

ATTENZIONE però AL FAI DA TE! Le diete drenanti non sono adatte a tutti! In particolare a cardiopatici, a chi ha patologie del sistema circolatorio o soffre di insufficienza renale).
Per risolvere il problema della ritenzione idrica, pertanto, ti OCCORRE UNA DIETA PERSONALIZZATA sulle tue esigenze e le tue abitudini quotidiane.
Un professionista della nutrizione, laureato e specializzato, è il solo a poterti consigliare UN REGIME DIETETICO BILANCIATO, che non ti crea danni metabolici.

28/01/2024

10/01/2023

LA FELICITÀ IN UN PIATTO DI PASTA

Vi siete mai chiesti perché quando ci sentiamo un po’ giù di tono abbiamo voglia di carboidrati?
Sono tutte risposte naturali del nostro cervello, condizionate dal glucosio e dalla serotonina, un neurotrasmettitore che regola il nostro umore, donandoci gioia, benessere, serenità.
La serotonina deriva dall’ aminoacido triptofano, che per penetrare nella cellula nervosa compete con altri cinque aminoacidi (isoleucina, valina, leucina, fenilalanina e tirosina). L’insulina decide chi tra essi deve penetrare nella cellula e chi deve rimanere fuori nel sangue circolante. Dopo un pasto ricco di carboidrati con poche proteine, l’insulina favorisce l’entrata del triptofano e quindi la produzione di serotonina. Dopo un pasto povero di carboidrati, ma ricco di proteine, l’insulina favorisce l’entrata dei cinque aminoacidi tenendo fuori il triptofano.
I carboidrati, quindi, sono indispensabili per tenerci alla larga dallo stress, grazie alle loro proprietà calmanti. Non dimentichiamo, tuttavia, di abbinarli, ad ogni pasto, alle giuste quantità di proteine, grassi e fibre.

di pasta

29/12/2022

Lo spuntino della mattina (10.30-11.30) deve presentarsi come qualcosa che dia energia immediata senza pesantezza. Rappresenta un vero e proprio rifornimento, da una parte, e spezza-appetito, dall'altra.

Per chi fa colazione intorno alle 7.00, infatti, è necessaria una pausa di ricarica prima del pranzo poiché non è possibile arrivare alle 13.00 soltanto con le energie fornite dalla colazione; Inoltre, senza un piccolo break durante la mattinata c'è il rischio di arrivare a pranzo molto affamati, rifacendosi della privazione e quindi eccedendo nel pasto.
Tu fai lo spuntino a metà mattina e con cosa?
Scrivicelo nei commenti.

21/09/2022

Quello che vi proponiamo oggi è un PIATTO UNICO fresco, leggero e gustoso! 😋 una pietanza dai sapori delicati, colorata e sfiziosa: insalata di fagiolini con ravanelli, mais, filetti di sgombro grigliati e scaglie di grana 🥗.
Condito con un pizzico di sale, aceto balsamico e olio EVO, può essere reso ancora più appetitoso, aggiungendovi dell'erba cipollina tritata.

💡Ideale da portare in ufficio per un pranzo al volo o come salvacena nelle giornate più impegnative!

Buon appetito! 👋

10/07/2022

Uno dei piatti preferiti dell'estate?
L'INSALATA! 🥗

Tuttavia, crearne una che sia un PIATTO UNICO completo e bilanciato per una dieta, sembra facile, ma non lo è!

Il post di oggi, vuol essere una linea guida per comporre un’insalata equilibrata e nello stesso tempo gustosa.😋

SALVA IL POST per averlo sempre a disposizione in cucina!

E SCRIVICI nei commenti qual è LA TUA INSALATA PREFERITA!

Buon appetito! 😘

30/06/2022

Oggi vi proponiamo uno dei nostri piatti estivi preferiti! 🏖️

L'INSALATA DI MARE! 😋

È un piatto fresco a base di molluschi e crostacei lessi o cotti a vapore e conditi con un'emulsione di olio, limone ed erbe aromatiche. Esistono diverse varianti; noi abbiamo scelto di mettere polpo, gamberi, seppie e calamari. 🐙🍋🦐

L'insalata di mare è un piatto leggero, che può essere gustato con verdure fresche di stagione crude o cotte. 🥗

Per un piatto unico si può servire con del riso al vapore o del cuscus.🍚

Qual è la tua versione preferita di insalata di mare? Scrivicelo nei commenti ... e buon appetito! 😋 👋

10/06/2022

Sovrappeso e obesità non sono solo problemi di natura estetica! 👙👗

⚠️Queste condizioni, infatti, possono favorire l'insorgenza di patologie gravi quali l'ipertensione, il diabete, l'ipertrigliceridemia e l'ipercolesterolemia. ❤️‍🩹

❗L'educazione alimentare e la correzione di errati stili di vita sono fondamentali per prevenire e migliorare le nostre condizioni di salute. ❗

👉 Nel carosello di oggi, trovi 3 semplici consigli per riequilibrare i principali parametri metabolici. 🔬🧪

Buona lettura! 📖 👋

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