07/10/2025
📢📢È stata da poco pubblicata su Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases una nuova versione della piramide alimentare relativa alla dieta mediterranea tradizionale, condivisa dalla società italiana di nutrizione umana.
🟢Nuove evidenze scientifiche confermano infatti la correlazione tra la dieta e l’insorgenza di malattie non trasmissibili e, quindi, l’importanza di individuare diete salutari basate su sistemi alimentari sostenibili per il pianeta.
🫂Cosa dovrebbe mangiare una famiglia,quindi bambini e adulti , per favorire uno stato di salute ottimale e prevenire le più comuni patologie ( dall influenza, alle malattie cardiovascolari, diabete , tumori etc!!)
💚Semplice, basta osservare i 5 livelli della nuova piramide alimentare: in basso troviamo i cibi da consumare con maggiore frequenza e in procedendo verso il vertica quelli da limitare ad un consumo occasionale.
✅Questo aiuta molto ad organizzare in modo semplice i pasti durante la settimana:
🥑🥦🍎Livello 1: Ogni giorno ( e anche più volte al giorno): consumare verdura , frutta , olio extravergine d'oliva.
🥖🥜🥛Livello 2: Ogni giorno , ma in quantità limitata: cereali come pasta pane, riso, frutta secca e oleosa (noci , nocciole , mandorle, semi di zucca etc), latte e yogurt.
🫘🐟Livello 3: più volte a settimana : legumi ( importante fonte di proteine vegetali), pesce
E formaggi freschi (es ricotta, stracchino , robiola)
🍳🍗🧀🥔Livello 4: poche volte a settimana: le proteine di origine animale come la carne bianca, i formaggi stagionati (molto calorici e di alto contenuto in sale), le uova e infine le patate (come carboidrati alternativi)
🥩🥓🍟🥐🍩Livello 5: consumo occasionale (perché calorici , grassi e di cui non esiste una "dose minima sicura") : carne rossa , carne processata, insaccati , snack confezionati dolci e salati , merendine , caramelle e dolciumi.
🍷Infine non esiste una quantità sicura di alcol ( incluso il vino da tavola, bianco o rosso) perché neurotossico e cancerogeno , pertanto non è mai raccomandato nemmeno negli adulti.
☕️The caffè e ginseng consentiti negli adulti con moderazione per l ' effetto eccitante delle metilxantine che contengono, mai in bambini e donne in gravidanza, persone fragili.
🧂In ultimo sale e zucchero da limitare il più possibile per gli effetti negativi su pressione arteriosa e glicemia.
Mangia bene , mangia responsabilmente per la tua salute e per il pianeta 🌎 💚