Dott.ssa Claudia Curcio

14/02/2024

07/05/2023

Come far partire al meglio la mattina??
Cheesecake al cioccolato fit 😍

Ingredienti:
4 biscotti oro saiwa
1 cucchiaio di latte vaccino o vegetale
150g di yogurt greco
1 cucchiaino di miele o dolcificante

Per il topping:
10g di cacao amaro
Acqua a.b.
Io ho aggiunto allo yogurt greco qualche goccia di vaniglia.
Lasciare riposare in frigo per alcune ore.
Un’idea sana e gustosa..provare per credere 😉

22/04/2023

Tra gli alimenti vegetali a più alto contenuto di ferro troviamo i legumi, frutta secca, cereali integrali, cacao. La capacità dell’organismo di assorbire e utilizzare il ferro dai diversi alimenti varia. La forma predominante di ferro negli alimenti animali, chiamata ferro eme, viene assorbita più facilmente dall’organismo, mentre il ferro negli alimenti di origine vegetale è presente nella forma non-eme, più difficile da assorbire. Tuttavia esistono alimenti che possono aiutare l’organismo ad assorbire il ferro non-eme, ossia quelli contenenti una buona fonte di vitamina C, come agrumi, fragole e kiwi.

16/02/2023

Quando ci sentiamo stanchi, affaticati, abbiamo difficoltà di memoria o di concentrazione, mal di testa, pallore o abbiamo un calo delle difese immunitarie, questo potrebbe indicare una carenza di ferro.
Un’alimentazione sana ed equilibrata generalmente è sufficiente a mantenere i giusti livelli di questo minerale all’interno del nostro organismo.
Tra gli alimenti a più alto contenuto di ferro troviamo naturalmente gli alimenti di origine animale, prima fra tutte la carne, in particolare quella rossa. Il ferro contenuto nelle carni è facilmente assimilabile e utilizzabile dal nostro corpo.
La quantità principale di ferro la si trova nelle frattaglie: milza e fegato, in particolare di bovino che ne hanno un’elevata quantità. Seguono carne di cavallo e di maiale con una quantità maggiore di ferro rispetto a quello contenuto nelle carni bianche: basti pensare che si parla di quasi il doppio rispetto alle quantità presenti nella carne di pollo e del triplo rispetto al pesce (ad eccezione dei frutti di mare che ne hanno una grande quantità).

15/02/2023

Ferro: quali alimenti ci permettono di integrarlo?? È sempre necessario utilizzare degli integratori??

Il ferro è un minerale fondamentale per il nostro organismo. Tra le tante funzioni che esso svolge si ricorda la sintesi dell’emoglobina, che trasporta l’ossigeno dai polmoni al resto del corpo, e della mioglobina, che rifornisce di ossigeno i muscoli. È essenziale anche per l’attività di alcuni enzimi e per la produzione di diversi ormoni. Inoltre, contribuisce a rinforzare il sistema immunitario e ad aumentare la resistenza alla stanchezza.

Ma quali sono le fonti alimentari che ci aiutano ad integrarlo? Scopriamolo!

10/10/2022

AVVISO ⚠️

21/01/2022

Affittasi stanza in studio professionale. Zona centrale, adiacenze parco caserta/asl di via willermin. La stanza è ad uso esclusivo. Per ulteriori informazioni contattare il 320-8923456

21/03/2021

Stufo della solita colazione??
La colazione rappresenta il pasto più importante della nostra giornata. In considerazione del digiuno notturno e della lunga, spesso lunghissima e faticosa, giornata che ci aspetta è necessario fare il pieno di energia già appena svegli. Ma perché limitarci al solito latte e biscotti? Nei prossimi giorni vi darò alcune ricette pratiche e veloci, ma soprattutto buonissime 😋

01/01/2021

Ci vediamo l’anno prossimo 🎉 Auguri a tutti voi ❤️

#2021