Dott.ssa Viviana Acclavio - Biologa Nutrizionista

Dott.ssa Viviana Acclavio - Biologa Nutrizionista 🧩Ti aiuto a dimagrire e stare bene nel tuo corpo in caso di perimenopausa, menopausa e problemi intestinali.
💜La cura parte dall’ascolto
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12/02/2026

Hai superato i 40 anni
e dopo i pasti ti senti gonfia, pesante, rallentata?

Non è solo “aria”.

È un segnale sistemico.

In perimenopausa e menopausa la digestione cambia.

Le fluttuazioni ormonali influenzano:
• motilità intestinale
• svuotamento gastrico
• sensibilità viscerale

Ma c’è un punto che quasi nessuno osserva.

La bocca.

La digestione è un processo sequenziale.
Se la masticazione è insufficiente:

– il cibo arriva allo stomaco in frammenti troppo grandi
– lo svuotamento rallenta
– la fermentazione aumenta
– il gonfiore peggiora

E quando la digestione non è efficiente, non è solo pancia.

È infiammazione.
È energia bassa.
È metabolismo che si altera.

La prima indicazione concreta da fare subito:

Mastica ogni boccone fino a renderlo piccolo, morbido, quasi cremoso.

Non deglutire pezzi riconoscibili.
Non passare al boccone successivo finché il precedente non è completamente frantumato.

Sembra semplice.
Non lo è.

👉🏽Se ti riconosci in questa situazione e vuoi capire cosa sta rallentando la tua digestione, puoi contattare lo studio ai recapiti qui sotto.

Dott.ssa Viviana Acclavio
Biologa Nutrizionista ..
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Ci sono donne che non mollano mai.Reggono giornate piene, responsabilità, lavoro, famiglia. Donne abituate ad andare av...
10/02/2026

Ci sono donne che non mollano mai.

Reggono giornate piene, responsabilità, lavoro, famiglia.
Donne abituate ad andare avanti anche quando il corpo inizia a mandare segnali.

Il gonfiore addominale, in questi casi, raramente è un problema isolato.
Più spesso è il risultato di ritmi prolungati, pasti irregolari, fame non ascoltata, sonno non ristoratore.

Nel mio lavoro parto sempre da qui: comprendere come vive una persona prima ancora di decidere cosa farle mangiare.

Perché un piano nutrizionale funziona quando è compatibile con la vita reale.

Quando i pasti sostengono l’energia mentale.
Quando l’intestino ritrova regolarità.

Il peso, molto spesso, è una conseguenza.

Se ti riconosci in ritmi intensi, digestione difficile, gonfiore frequente o fame disordinata, sappi che non è qualcosa con cui devi imparare a convivere.

È un segnale che merita di essere compreso.

Sul mio sito trovi le informazioni per iniziare un percorso nutrizionale costruito intorno alla tua fisiologia e alla tua quotidianità.

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22/01/2026

“Non dimagrisco perché mangio glutine”
Se stai cercando di dimagrire, è normale cercare la soluzione più comoda.
E questa è una delle domande che sento più spesso durante le prime visite nutrizionali.

Capisco il desiderio.
Quando si vuole dimagrire davvero, l’idea di eliminare “il colpevole” sembra rassicurante.

Ma è importante sapere come funziona davvero il corpo 👇

Il glutine, di per sé, non decide se dimagrisci o no.
Non è lui che blocca o sblocca il dimagrimento.

Esiste una sola eccezione: la celiachia.
In quel caso il glutine scatena una risposta infiammatoria e di malassorbimento, e il corpo cerca di rigettare ciò che non tollera.
Ma questa non è una strategia per dimagrire.
È una condizione clinica.

Per tutte le altre persone, eliminare il glutine non rende il percorso di dimagrimento più veloce o più efficace.
Anzi tagliare un singolo alimento come il glutine, che da italiani siamo abituati a consumare, rende il percorso di perdita di peso inutilmente rigido e instabile.

Il dimagrimento funziona come un sistema:
→ abitudini
→ contesto di vita
→ fisiologia
→ continuità nel tempo

Ecco perché, quando l’obiettivo è un risultato sostenibile e duraturo, la regola è una:
👉 lavorare sul metodo e sull’ascolto, non sulle esclusioni casuali.

È il modo corretto per ottenere un cambiamento che regge nel tempo.

Nel dimagrimento non esistono scorciatoie: esiste la coerenza.

👉 Condividi il reel con chi ha fatto questa affermazione almeno una volta.

💜 La cura parte dall’ascolto.

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Chiara è arrivata da me dopo aver già affrontato diverse terapie antibiotiche e cicli di probiotici per la candida, senz...
18/01/2026

Chiara è arrivata da me dopo aver già affrontato diverse terapie antibiotiche e cicli di probiotici per la candida, senza ottenere un risultato stabile.
Insieme alla candidosi ricorrente, conviveva anche con acidità e reflusso gastroesofageo, sintomi che nel tempo avevano inciso sul suo benessere quotidiano.

È una neomamma di 36 anni, con un lavoro a tempo pieno, poco sonno e una gestione dei pasti spesso disordinata.
Nel suo percorso abbiamo lavorato sul quadro complessivo: intestino, microbiota, reflusso, organizzazione dei pasti e relazione con il cibo, tenendo conto della fase di maternità e delle reali richieste della sua giornata.

Oggi Chiara mangia in modo più ordinato, ha risolto candida, acidità e reflusso, si sente più stabile ed energica e vive il cibo con maggiore serenità.
Si concede senza difficoltà anche la sua brioche al cioccolato preferita una volta a settimana, senza sensi di colpa.

Mi ha detto:
“Questa è la vera vita.
Esco dagli incontri leggera, mai giudicata”.

Quando il lavoro nutrizionale è costruito sulla persona, sulla sua fase di vita e sui suoi bisogni reali, la dieta intesa come stile di vita diventa sostenibile, non un’ulteriore fonte di stress.

💜 La cura parte dall’ascolto.

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A gennaio molte donne riducono l’introito energetico.Mangiano meno, cercano di “rimettersi in riga”.Dal punto di vista f...
14/01/2026

A gennaio molte donne riducono l’introito energetico.
Mangiano meno, cercano di “rimettersi in riga”.
Dal punto di vista fisiologico, però, il corpo non resta neutro.

La letteratura scientifica mostra che quando la perdita di peso diventa marcata, l’organismo attiva risposte compensatorie.
In particolare, aumenta la grelina, l’ormone che stimola la fame.
Questo accade indipendentemente dal metodo utilizzato:
restrizione calorica, esercizio fisico o entrambi.

Quando si controlla per l’entità della perdita di peso, le risposte ormonali non cambiano.
È un meccanismo di regolazione biologica.

Dopo i 40 anni, e soprattutto in perimenopausa e menopausa, il corpo è già impegnato in un riassetto ormonale.
In questo contesto, un deficit energetico marcato viene percepito come uno stress più intenso.

Ecco perché molte donne, pur “facendo tutto bene”, sperimentano più fame, peso che non si muove, più gonfiore e meno equilibrio.

Il punto non è forzare il corpo a collaborare.
È smettere di lavorare contro la fisiologia.

Se vivi questa dinamica, vale la pena smettere di interpretarla come un errore personale e iniziare a leggerla per quello che è: fisiologia.

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In menopausa, l’alimentazione non è solo una questione di peso.La European Menopause and Andropause Society ha richiamat...
10/01/2026

In menopausa, l’alimentazione non è solo una questione di peso.

La European Menopause and Andropause Society ha richiamato l’attenzione sul possibile ruolo degli alimenti ultra-processati nella salute della donna in questa fase della vita.

Uno studio osservazionale (Noll et al., 2022) ha mostrato che, nelle donne in post-menopausa, un consumo più elevato di alimenti ultra-processati è associato a sintomi menopausali più intensi: vampate, stanchezza, dolori, disturbi del sonno, difficoltà di memoria e concentrazione, peggior qualità della vita.

Al contrario, un maggiore consumo di verdure è risultato associato a una migliore qualità della vita e a una minore intensità dei sintomi.

È importante dirlo con chiarezza:
si tratta di uno studio osservazionale, non di una prova di causalità.

Ma in ambulatorio questi dati trovano spesso riscontro nella pratica clinica:
la qualità della dieta, il grado di processazione degli alimenti e la loro tollerabilità reale possono influenzare profondamente come una donna vive la menopausa.

Questi dati non servono a creare allarme, ma a orientare scelte nutrizionali più consapevoli e sostenibili nel tempo.

Non esistono alimenti “vietati”.
Esistono scelte più o meno adatte a quel corpo, in quel momento.

Ed è da qui che parte il lavoro nutrizionale serio.

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Emanuela è una donna elegante, attenta all’estetica, arriva da me con:una dieta strutturata da altrə professionistərisul...
07/01/2026

Emanuela è una donna elegante, attenta all’estetica, arriva da me con:
una dieta strutturata da altrə professionistə
risultati iniziali
poi uno stallo prolungato

E con una comprensibile cautela, perché il mio approccio nutrizionale è diverso da quelli già sperimentati.

Abbiamo lavorato su fattibilità reale, non perfezione:
• non ama cucinare
• frigo spesso vuoto
• pasti spesso fuori casa

👉 abbiamo organizzato insieme la spesa
👉 costruito pasti gestibili al ristorante, in gastronomia e al supermercato
👉 strutturato ogni singolo pasto, uno per uno

Niente schemi rigidi.
Niente estremismi.

L’obiettivo non era “fare tutto perfetto”, ma costruire qualcosa che potesse mantenere nel tempo.

Con attenzione a:
• intestino
• assetto ormonale
• microbiota intestinale e urogenitale
• qualità del sonno

I risultati, in 4 incontri e mantenuti in autonomia da 6 mesi con il mio supporto:
✔️ peso stabile
✔️ addome non aumentato
✔️ candida non più tornata
✔️ più energia
✔️ corpo più armonico

Perché il vero risultato, oltre i numeri, è:
sentirsi di nuovo bene nel proprio corpo
a proprio agio nei vestiti che si amano
sicure del percorso intrapreso

Se hai più di 40 anni e senti il bisogno di cambiare le tue abitudini alimentari con gradualità e consapevolezza, all’interno di un percorso nutrizionale guidato, puoi prenotare la tua visita nutrizionale dal link in bio.

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Questo carosello raccoglie alcune delle voci delle donne che ho accompagnato nell’ultimo anno.Sono espressione concreta ...
04/01/2026

Questo carosello raccoglie alcune delle voci delle donne che ho accompagnato nell’ultimo anno.
Sono espressione concreta di un lavoro clinico strutturato.

Dietro ogni messaggio ci sono valutazioni individuali, osservazione della risposta soggettiva e adattamenti continui.
Un approccio che integra nutrizione funzionale, fisiologia e biochimica con il contesto di vita reale di ogni donna.

Molte delle donne che seguo attraversano fasi delicate: perimenopausa, menopausa e transizioni ormonali che incidono su energia, appetito, sonno, composizione corporea e funzione intestinale.
Spesso arrivano con gonfiore persistente, alterazioni dell’alvo, stanchezza e difficoltà a riconoscersi nel proprio corpo.

Quello che emerge non è solo una riduzione dei sintomi.
È una migliore gestione dello stress, una relazione meno automatica con il cibo, una maggiore stabilità anche nelle situazioni non routinarie e un sonno che migliora progressivamente.

In questi casi il lavoro nutrizionale non è una semplice “dieta”.
È un intervento mirato sull’equilibrio ormonale, intestinale e metabolico, costruito per essere sostenibile, applicabile e adattabile nel lungo periodo.

Ringrazio ogni donna che sceglie di affidarmi la propria storia e di partecipare attivamente al percorso.
Il cambiamento reale nasce dall’incontro tra competenza professionale, ascolto clinico e consapevolezza.

Se senti che questo approccio rispecchia il momento che stai attraversando,
puoi prenotare la tua visita nutrizionale dal link in bio.

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C’è un momento in cui inizi a fare pace con una parte di te che per anni ha creduto di dover essere discreta, composta, ...
03/01/2026

C’è un momento in cui inizi a fare pace con una parte di te che per anni ha creduto di dover essere discreta, composta, educata.
Anche nei bisogni più veri.

Una parte che ha imparato a scusarsi per esistere, per sentire, per occupare spazio.

Poi accade qualcosa di silenzioso.
Non una svolta eclatante.
Senza strappi.
Una comprensione.

La comprensione del tempo interno.
Del fatto che certi bisogni non arrivano tardi.
Arrivano quando è possibile ascoltarli.

Questo 2026 non chiede di essere costruito.
Chiede di essere abitato.

Con presenza.
Con intenzione.
Con rispetto per quella parte che ora è fuori, respira, e ha qualcosa da dire.

Non stai diventando qualcun’altra.
Stai togliendo un contenimento che non serve più.

Non servono gesti plateali. Né dichiarazioni.
Serve autorizzarsi.

Puoi andare.
Puoi esprimerti.
Puoi occupare spazio fuori.
Con curiosità.
Accompagnandoti, senza conflitto.

A volte ciò che arriva non è per cambiare direzione, ma per confermare un passaggio che stai già vivendo con lucidità.

Come se, dentro, qualcosa dicesse:
“Sì, è questo.
Stai facendo davvero spazio.”

Con amore 💜
Viviana

Indirizzo

Via Flaminia, 25
Riccione

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 18:00
Martedì 09:00 - 18:00
Mercoledì 09:00 - 18:00
Giovedì 09:00 - 18:00
Venerdì 09:00 - 18:00

Sito Web

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