Dr Massimo Alfredo Pasquetti - Biologo Nutrizionista

29/11/2025

🌿 Buongiorno a tutti 🌱
volevo presentarmi e illustrare la mia attività: mi chiamo Massimo Alfredo Pasquetti e sono un Biologo Nutrizionista.

Con il mio protocollo di Nutrizione Integrata consento ai miei pazienti di seguire uno stile di vita sano e duraturo nel tempo.

Non propongo solo un piano nutrizionale, ma offro una consulenza a 360 gradi che comprende, oltre ad una alimentazione personalizzata con idonea integrazione, consigli pratici per la gestione dello stress per una corretta idratazione e per svolgere adeguata attività fisica pur senza andare in palestra.

Particolare attenzione viene posta all’associazione degli alimenti, ai momenti di assunzione e soprattutto alla gestione dell’indice glicemico.

Fornisco consulenze nutrizionali sia presso lo studio Nutrizionale che online.
Fornisco piani nutrizionali personalizzati per pazienti in
• sovrappeso o obesità,
• in condizioni patologiche come:
• diabete
• colesterolemia
• sindrome metabolica
• oncologia
• allergie o intolleranze
• in condizioni fisiologiche della donna quali:
• menopausa
• gravidanza
• allattamento
• nutrizione pediatrica e per la terza età
• nutrizione vegetariana
• nutrizione sportiva.

In caso di presenza di disturbi dell’alimentazione viene elaborata una analisi di aspetti psicologici ed “inneschi” che determinano alimentazione compulsiva o malsana per modificare il comportamento e superare la problematica.

Si effettua Analisi del Microbiota Intestinale con elaborazione di relativo piano nutrizionale e di integrazione.

Sono a disposizione per chiunque voglia saperne di più riguardo una alimentazione sana e consapevole, o semplicemente approfondire argomenti di educazione ed igiene alimentare.

🌿 Il mio Protocollo di Nutrizione Integrata
unisce all’alimentazione personalizzata non grammata:
• Gestione dello stress
• Gestione dell’attività fisica
• Controllo dell’indice glicemico
• Supporto del microbiota intestinale
• Integrazione personalizzata

➡️ Per un benessere reale e duraturo

✨ Inizia adesso: affronta le festività senza rinunce e senza prendere peso

📅 Prenota ora la tua consulenza

📍 Studio Medico Medicinque
Viale Morroni, 26 – 02100 Rieti
📧 massimo.pasquetti@yahoo.it
📞 335 5386277

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26/11/2025

🌿 Il mio Protocollo di Nutrizione Integrata
unisce all’alimentazione personalizzata non grammata:
• Gestione dello stress
• Gestione dell’attività fisica
• Controllo dell’indice glicemico
• Supporto del microbiota intestinale
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25/11/2025

Il mio marchio
Ecco il mio nuovo marchio professionale: un logo e un letter che parlano di me e della mia professione.

24/11/2025

Il mio logo
Ogni simbolo nasce da un processo analitico e viene progettato per esprimere al meglio l’identità visiva che rappresenta.
L’idea alla base del mio logo è una foglia stilizzata di Ginkgo biloba, un albero che ho sempre amato e che incarna i concetti di resilienza, longevità e rinascita.
Conosciuto anche come albero della vita, il Ginkgo è da secoli utilizzato nella medicina orientale per le sue proprietà antiossidanti e neuroprotettive che lo rendono un simbolo di equilibrio, benessere e capacità di contrastare lo stress psico-fisico.
La forma grafica del logo è stata progettata per trasmettere simmetria, equilibrio e serenità, mentre la palette cromatica richiama la natura e il benessere interiore.
In sintesi, il logo incarna i valori che mi stanno più a cuore: benessere, salute, pace e connessione con la natura.

08/11/2025

🥦 Crucifere e attività antitumorale: il ruolo del sulforafano

Le crucifere (broccoli, cavolfiori, cavoli, cime di rapa, ecc.) sono note per le loro proprietà antitumorali, antinfiammatorie e antiossidanti grazie alla presenza di sulforafano, un composto che si forma solo dopo il taglio.

🔬 Meccanismo biochimico

• Glucorafanina: è il precursore inattivo presente nella pianta.
• Mirosinasi: è l’enzima che converte la glucorafanina in sulforafano, il composto attivo con effetti antiossidanti e antitumorali.
• Questa reazione avviene quando il tessuto vegetale viene danneggiato (taglio, frullatura).

⏱️ Tempistica cruciale

• Dopo il taglio, servono circa 30 minuti affinché la mirosinasi converta efficacemente la glucorafanina in sulforafano.
• Se si cuoce subito, l’enzima viene inattivato dal calore e la reazione non avviene.

✅ Consigli pratici

• Tagliare o tritare le crucifere almeno 30 minuti prima della cottura.

Per massimizzare i benefici, si consiglia di consumare le crucifere crude o cotte al vapore per pochi minuti

05/11/2025

👀 Qualcosa sta cambiando….
Un nuovo segno, una nuova identità visiva.
Il logo è pronto… ma non ancora svelato.
Curiosi? Presto lo scoprirete.

28/10/2025

🥣 Granola croccante in friggitrice ad aria

Una ricetta veloce, sana, senza zucchero e irresistibile per iniziare la giornata con energia 💥

📌 Ingredienti

• 1 banana
• 3 cucchiai di fiocchi di avena
• 1 cucchiaio di semi di chia
• 1 cucchiaio di mandorle tritate
• 1 cucchiaio di nocciole tritate
• 1 spicchio di mela a pezzetti 🍏
• 1 cucchiaio di sciroppo d’acero Bio (facoltativo)

👩‍🍳 Procedimento

1. Schiaccia la banana con la forchetta.
2. Aggiungi tutti gli ingredienti e mescola bene.
3. Fodera il cestello della friggitrice ad aria con carta forno.
4. Distribuisci il composto e compatta con un cucchiaio
5. Cuoci a 160°C per 20-25 minuti, mescolando ogni 5 minuti per una doratura uniforme 🔁

✨ Croccante, profumata e perfetta da gustare con yogurt, latte vegetale o come snack!

📸 Tagga chi ama le colazioni sane e salva la ricetta per dopo 💚

25/10/2025

🍎 Melograno: il frutto autunnale che nutre e protegge

Originario della Persia, oggi coltivato in tutto il Mediterraneo, il melograno, il cui nome scientifico Punica granatum, è molto più di un frutto decorativo. Ricco di vitamine, minerali, antiossidanti e fibre solubili e insolubili, favorisce la digestione e sostiene la salute intestinale e del microbiota intestinale.

💪 Il suo consumo regolare è stato associato a benefici contro l’iperplasia prostatica benigna e il diabete, al miglioramento delle difese immunitarie e della circolazione e di protezione dai tumori (in particolare da quello alla prostata e dai linfomi). Al frutto del melograno sono inoltre associati benefici in termini di riduzione del peso. L’assunzione di ellagitannini come la granatina B e la punicalagina, composti antiossidanti presenti nel succo di melagrana, può ridurre il rischio cardiovascolare contrastando l’azione dei radicali liberi.

⚠️ Attenzione però: può interferire con diversi farmaci (ACE-inibitori, warfarin, statine, carbamazepina). Se sei in terapia, chiedi consiglio al tuo medico o nutrizionista.

✨ Un frutto antico, potente e da gustare con consapevolezza.

18/10/2025

✨ IDEE COLAZIONE PER TUTTA LA SETTIMANA ✨

Rendi le tue mattine sane, gustose e bilanciate 🥣🍓🥑

🥄 Lunedì: Overnight porridge di kefir con avena, semi di chia, mela a fettine e mandorle a scaglie.
🥝 Martedì: Skyr con fiocchi d’avena tostati, kiwi e semi di lino tritati.
🍌 Mercoledì: Pane di avena tostato con crema 100% nocciole, banana a rondelle e miele.
🍉 Giovedì: Yogurt greco con granola senza zucchero, semi di lino tritati e melograno.
🥑 Venerdì: Avocado toast con pane integrale, avocado, salmone affumicato e bacche di goji o mirtilli.
🍓 Sabato: Yogurt con avena tostata, semi di lino tritati e frutta di stagione.
🥞 Domenica: Crêpes senza zucchero con ricotta, noci e miele.

✨ Colazioni semplici, nutrienti e buonissime ✨

11/10/2025

🥗 Vuoi sapere quali alimenti aiutano il tuo microbiota intestinale? ✅

“Tutte le malattie hanno origine dall’intestino.”
Lo diceva Ippocrate… e oggi la scienza lo conferma.

Quando il microbiota intestinale è in disbiosi, i batteri “buoni” non riescono più a contrastare quelli “cattivi” e possono insorgere disturbi e patologie.

Ma c’è una buona notizia: alimentazione sana e integrazione mirata possono ristabilire l’equilibrio e migliorare la salute generale.

🦠Il microbiota intestinale: la nostra ricchezza interiore💎

👉 Vuoi sapere quali alimenti e strategie nutrizionali aiutano il tuo microbiota?
Scrivilo nei commenti o contattami in DM.

02/08/2025

AGOSTO: frutta e verdura di stagione.
Rispettare la stagionalità è uno dei principi fondamentali della Dieta Mediterranea, riconosciuta dall’UNESCO come patrimonio culturale immateriale.
✔️ L’OMS raccomanda almeno 5 porzioni al giorno di frutta e verdura per promuovere salute e prevenzione.

🍇 Frutta di stagione

Albicocche · Anguria · Fichi · Fichi d’India · Gelso · Lamponi · Meloni · Mirtilli · More · Pere · Pesche · Susine · Uva

🥬 Verdura di stagione

Bietole · Carote · Cetrioli · Cicoria · Cipolla · Insalata · Melanzane · Peperoni · Pomodori · Radicchio · Ravanelli · Rucola · Sedano · Spinaci · Zucchine

📌 Scegliere alimenti stagionali significa:

• Maggiore valore nutrizionale
• Minore impatto ambientale
• Più gusto e varietà nel piatto

29/07/2025