PS Food Service

24/12/2025

🎄✨ Buone Feste da ! ✨🎄

Grazie ancora per la fiducia, le collaborazioni e i progetti condivisi durante quest’anno!

Il nuovo anno porterà con sé novità, contenuti e strumenti pensati per supportare ancora meglio il lavoro quotidiano di professionisti e aziende: più operatività, più chiarezza, più valore.

👉 Seguiteci per non perdervi gli aggiornamenti: stiamo preparando qualcosa di importante.

🎁 Vi auguriamo giornate di serenità e un 2026 ricco di soddisfazioni.

👉www.psfoodquality.it

27/10/2025

Ciao! Ho pensato che potrebbe farti piacere leggere il nuovo articolo della mia newsletter su LinkedIn:
Il delicato rapporto tra sicurezza alimentare e sostenibilità

Clicca qui:

E' da parecchio che non mi fermo a scrivere questa newsletter. Per diversi motivi, ma il principale è uno: sono sempre distratta da mille pensieri.

02/10/2025

📢  𝐕𝐮𝐨𝐢 𝐥𝐚𝐯𝐨𝐫𝐚𝐫𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐚𝐳𝐢𝐞𝐧𝐝𝐞 𝐜𝐡𝐞 𝐞𝐬𝐩𝐨𝐫𝐭𝐚𝐧𝐨 𝐧𝐞𝐠𝐥𝐢 𝐔𝐒𝐀?

Con il 𝐂𝐨𝐫𝐬𝐨 𝐏𝐂𝐐𝐈 𝟐.𝟎 – 𝐨𝐧𝐥𝐢𝐧𝐞 ottieni l’attestato ufficiale FSPCA, riconosciuto dalla FDA e diventi il responsabile della redazione, implementazione e aggiornamento del piano di sicurezza alimentare (Food Safety Plan) richiesto dalla FDA con il Food Safety Modernization Act (FSMA).

👉 𝟐𝟐 𝐨𝐫𝐞 𝐝𝐢 𝐥𝐞𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐨𝐧𝐥𝐢𝐧𝐞
👉 𝐂𝐨𝐫𝐬𝐨 𝐢𝐧 𝐥𝐢𝐧𝐠𝐮𝐚 𝐢𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧𝐚 con materiale didattico ufficiale in inglese
👉 “𝐂𝐞𝐫𝐭𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚𝐭𝐞 𝐨𝐟 𝐓𝐫𝐚𝐢𝐧𝐢𝐧𝐠 𝐅𝐒𝐏𝐂𝐀 𝐏𝐫𝐞𝐯𝐞𝐧𝐭𝐢𝐯𝐞 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐫𝐨𝐥𝐬 𝐨𝐟 𝐇𝐮𝐦𝐚𝐧 𝐅𝐨𝐨𝐝” rilasciato da FSPCA incluso nel prezzo

📅 Prossima sessione: 30-31 Ottobre & 28 Novembre 2025

👨‍🏫 Docente: francesco filocamo, Lead Instructor PCQI

💡 Non è solo un corso: è il passo decisivo per distinguerti nel mercato globale.

👉 𝐒𝐜𝐨𝐩𝐫𝐢 𝐝𝐢 𝐩𝐢𝐮̀ 𝐞𝐝 𝐢𝐬𝐜𝐫𝐢𝐯𝐢𝐭𝐢 𝐨𝐫𝐚: info@psfoodservice.it

⚠️ 𝐏𝐨𝐬𝐭𝐢 𝐥𝐢𝐦𝐢𝐭𝐚𝐭𝐢!

02/10/2025

📢 𝐕𝐮𝐨𝐢 𝐥𝐚𝐯𝐨𝐫𝐚𝐫𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐚𝐳𝐢𝐞𝐧𝐝𝐞 𝐜𝐡𝐞 𝐞𝐬𝐩𝐨𝐫𝐭𝐚𝐧𝐨 𝐧𝐞𝐠𝐥𝐢 𝐔𝐒𝐀?

Con il 𝐂𝐨𝐫𝐬𝐨 𝐏𝐂𝐐𝐈 𝟐.𝟎 – 𝐨𝐧𝐥𝐢𝐧𝐞 ottieni l’attestato ufficiale FSPCA, riconosciuto dalla FDA e diventi il responsabile della redazione, implementazione e aggiornamento del piano di sicurezza alimentare (Food Safety Plan) richiesto dalla FDA con il Food Safety Modernization Act (FSMA).

👉 𝟐𝟐 𝐨𝐫𝐞 𝐝𝐢 𝐥𝐞𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐨𝐧𝐥𝐢𝐧𝐞
👉 𝐂𝐨𝐫𝐬𝐨 𝐢𝐧 𝐥𝐢𝐧𝐠𝐮𝐚 𝐢𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧𝐚 con materiale didattico ufficiale in inglese
👉 “𝐂𝐞𝐫𝐭𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚𝐭𝐞 𝐨𝐟 𝐓𝐫𝐚𝐢𝐧𝐢𝐧𝐠 𝐅𝐒𝐏𝐂𝐀 𝐏𝐫𝐞𝐯𝐞𝐧𝐭𝐢𝐯𝐞 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐫𝐨𝐥𝐬 𝐨𝐟 𝐇𝐮𝐦𝐚𝐧 𝐅𝐨𝐨𝐝” rilasciato da FSPCA incluso nel prezzo

📅 Prossima sessione: 30-31 Ottobre & 28 Novembre 2025

👨‍🏫 Docente: francesco filocamo, Lead Instructor PCQI

💡 Non è solo un corso: è il passo decisivo per distinguerti nel mercato globale.

👉 𝐒𝐜𝐨𝐩𝐫𝐢 𝐝𝐢 𝐩𝐢𝐮̀ 𝐞𝐝 𝐢𝐬𝐜𝐫𝐢𝐯𝐢𝐭𝐢 𝐨𝐫𝐚: info@psfoodservice.it

⚠️ 𝐏𝐨𝐬𝐭𝐢 𝐥𝐢𝐦𝐢𝐭𝐚𝐭𝐢!

30/09/2025

Corso PCQI 2.0 30-31 ottobre e 28 novembre on line!

📢 𝐕𝐮𝐨𝐢 𝐥𝐚𝐯𝐨𝐫𝐚𝐫𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐚𝐳𝐢𝐞𝐧𝐝𝐞 𝐜𝐡𝐞 𝐞𝐬𝐩𝐨𝐫𝐭𝐚𝐧𝐨 𝐧𝐞𝐠𝐥𝐢 𝐔𝐒𝐀? Con il 𝐂𝐨𝐫𝐬𝐨 𝐏𝐂𝐐𝐈 𝟐.𝟎 – 𝐨𝐧𝐥𝐢𝐧𝐞 ottieni l’attestato ufficiale FS...

22/09/2025

✨ 𝑶𝒈𝒏𝒊 𝒑𝒓𝒐𝒈𝒆𝒕𝒕𝒐 𝒊𝒎𝒑𝒐𝒓𝒕𝒂𝒏𝒕𝒆 𝒏𝒂𝒔𝒄𝒆 𝒅𝒂 𝒖𝒏𝒂 𝒔𝒕𝒐𝒓𝒊𝒂.

La 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐚 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 non è mai stata pensata come un insieme di slide e nozioni. 𝐄̀ 𝐧𝐚𝐭𝐚 𝐧𝐞𝐢 𝐜𝐨𝐫𝐫𝐢𝐝𝐨𝐢 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐚𝐳𝐢𝐞𝐧𝐝𝐞 𝐜𝐡𝐞 𝐚𝐟𝐟𝐢𝐚𝐧𝐜𝐡𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐨𝐠𝐧𝐢 𝐠𝐢𝐨𝐫𝐧𝐨, tra uffici qualità pieni di richieste da gestire, audit da preparare, nuove norme da seguire.

È lì che abbiamo capito una cosa semplice: 𝐥𝐚 𝐭𝐞𝐨𝐫𝐢𝐚 𝐝𝐚 𝐬𝐨𝐥𝐚 𝐧𝐨𝐧 𝐛𝐚𝐬𝐭𝐚. Servono 𝐬𝐭𝐫𝐮𝐦𝐞𝐧𝐭𝐢 𝐩𝐫𝐚𝐭𝐢𝐜𝐢, 𝐞𝐬𝐞𝐦𝐩𝐢 𝐜𝐨𝐧𝐜𝐫𝐞𝐭𝐢, 𝐞𝐬𝐩𝐞𝐫𝐢𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐯𝐢𝐬𝐬𝐮𝐭𝐚 𝐬𝐮𝐥 𝐜𝐚𝐦𝐩𝐨.

🎙️ Come racconta la nostra CEO, Serena Pironi:
“𝐿𝑎 𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎𝑧𝑖𝑜𝑛𝑒 𝑐𝑜𝑛 𝑛𝑜𝑖 𝑛𝑎𝑠𝑐𝑒 𝑑𝑎𝑙𝑙’𝑒𝑠𝑝𝑒𝑟𝑖𝑒𝑛𝑧𝑎 𝑑𝑖𝑟𝑒𝑡𝑡𝑎. 𝑁𝑜𝑛 𝑜𝑓𝑓𝑟𝑖𝑎𝑚𝑜 𝑠𝑜𝑙𝑜 𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑎, 𝑚𝑎 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑧𝑖𝑜𝑛𝑖 𝑟𝑒𝑎𝑙𝑖, 𝑓𝑟𝑢𝑡𝑡𝑜 𝑑𝑒𝑙𝑙𝑎 𝑝𝑎𝑠𝑠𝑖𝑜𝑛𝑒 𝑝𝑒𝑟 𝑖𝑙 𝑛𝑜𝑠𝑡𝑟𝑜 𝑙𝑎𝑣𝑜𝑟𝑜 𝑒 𝑑𝑒𝑙 𝑑𝑒𝑠𝑖𝑑𝑒𝑟𝑖𝑜 𝑑𝑖 𝑔𝑎𝑟𝑎𝑛𝑡𝑖𝑟𝑒 𝑐𝑖𝑏𝑜 𝑏𝑢𝑜𝑛𝑜 𝑒 𝑠𝑖𝑐𝑢𝑟𝑜 𝑝𝑒𝑟 𝑡𝑢𝑡𝑡𝑖. 𝐼𝑙 𝑛𝑜𝑠𝑡𝑟𝑜 𝑜𝑏𝑖𝑒𝑡𝑡𝑖𝑣𝑜 𝑒̀ 𝑡𝑟𝑎𝑠𝑚𝑒𝑡𝑡𝑒𝑟𝑒 𝑘𝑛𝑜𝑤-ℎ𝑜𝑤 𝑒 𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎𝑟𝑒 𝑛𝑢𝑜𝑣𝑖 𝑝𝑟𝑜𝑓𝑒𝑠𝑠𝑖𝑜𝑛𝑖𝑠𝑡𝑖 𝑝𝑟𝑜𝑛𝑡𝑖 𝑎𝑑 𝑎𝑓𝑓𝑟𝑜𝑛𝑡𝑎𝑟𝑒 𝑙𝑒 𝑠𝑓𝑖𝑑𝑒 𝑞𝑢𝑜𝑡𝑖𝑑𝑖𝑎𝑛𝑒.”

Ecco perché ogni corso che proponiamo è diverso: 𝐧𝐚𝐬𝐜𝐞 𝐝𝐚𝐥 𝐜𝐮𝐨𝐫𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐥𝐚𝐯𝐨𝐫𝐨 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐮𝐥𝐞𝐧𝐳𝐢𝐚𝐥𝐞, 𝐝𝐚𝐥𝐥𝐞 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐞 𝐜𝐡𝐞 𝐢𝐧𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐢𝐚𝐦𝐨, 𝐝𝐚𝐢 𝐩𝐫𝐨𝐛𝐥𝐞𝐦𝐢 𝐜𝐡𝐞 𝐫𝐢𝐬𝐨𝐥𝐯𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐢𝐧𝐬𝐢𝐞𝐦𝐞.

👉 E tu? Quando pensi alla formazione in azienda, cosa vorresti che ti desse davvero?

20/09/2025

✨ 𝑶𝒈𝒏𝒊 𝒑𝒓𝒐𝒈𝒆𝒕𝒕𝒐 𝒊𝒎𝒑𝒐𝒓𝒕𝒂𝒏𝒕𝒆 𝒏𝒂𝒔𝒄𝒆 𝒅𝒂 𝒖𝒏𝒂 𝒔𝒕𝒐𝒓𝒊𝒂.

La 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐚 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 non è mai stata pensata come un insieme di slide e nozioni. 𝐄̀ 𝐧𝐚𝐭𝐚 𝐧𝐞𝐢 𝐜𝐨𝐫𝐫𝐢𝐝𝐨𝐢 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐚𝐳𝐢𝐞𝐧𝐝𝐞 𝐜𝐡𝐞 𝐚𝐟𝐟𝐢𝐚𝐧𝐜𝐡𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐨𝐠𝐧𝐢 𝐠𝐢𝐨𝐫𝐧𝐨, tra uffici qualità pieni di richieste da gestire, audit da preparare, nuove norme da seguire.

È lì che abbiamo capito una cosa semplice: 𝐥𝐚 𝐭𝐞𝐨𝐫𝐢𝐚 𝐝𝐚 𝐬𝐨𝐥𝐚 𝐧𝐨𝐧 𝐛𝐚𝐬𝐭𝐚. Servono 𝐬𝐭𝐫𝐮𝐦𝐞𝐧𝐭𝐢 𝐩𝐫𝐚𝐭𝐢𝐜𝐢, 𝐞𝐬𝐞𝐦𝐩𝐢 𝐜𝐨𝐧𝐜𝐫𝐞𝐭𝐢, 𝐞𝐬𝐩𝐞𝐫𝐢𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐯𝐢𝐬𝐬𝐮𝐭𝐚 𝐬𝐮𝐥 𝐜𝐚𝐦𝐩𝐨.

🎙️ Come racconta la nostra CEO, Serena Pironi:
"𝐿𝑎 𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎𝑧𝑖𝑜𝑛𝑒 𝑐𝑜𝑛 𝑛𝑜𝑖 𝑛𝑎𝑠𝑐𝑒 𝑑𝑎𝑙𝑙’𝑒𝑠𝑝𝑒𝑟𝑖𝑒𝑛𝑧𝑎 𝑑𝑖𝑟𝑒𝑡𝑡𝑎. 𝑁𝑜𝑛 𝑜𝑓𝑓𝑟𝑖𝑎𝑚𝑜 𝑠𝑜𝑙𝑜 𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑎, 𝑚𝑎 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑧𝑖𝑜𝑛𝑖 𝑟𝑒𝑎𝑙𝑖, 𝑓𝑟𝑢𝑡𝑡𝑜 𝑑𝑒𝑙𝑙𝑎 𝑝𝑎𝑠𝑠𝑖𝑜𝑛𝑒 𝑝𝑒𝑟 𝑖𝑙 𝑛𝑜𝑠𝑡𝑟𝑜 𝑙𝑎𝑣𝑜𝑟𝑜 𝑒 𝑑𝑒𝑙 𝑑𝑒𝑠𝑖𝑑𝑒𝑟𝑖𝑜 𝑑𝑖 𝑔𝑎𝑟𝑎𝑛𝑡𝑖𝑟𝑒 𝑐𝑖𝑏𝑜 𝑏𝑢𝑜𝑛𝑜 𝑒 𝑠𝑖𝑐𝑢𝑟𝑜 𝑝𝑒𝑟 𝑡𝑢𝑡𝑡𝑖. 𝐼𝑙 𝑛𝑜𝑠𝑡𝑟𝑜 𝑜𝑏𝑖𝑒𝑡𝑡𝑖𝑣𝑜 𝑒̀ 𝑡𝑟𝑎𝑠𝑚𝑒𝑡𝑡𝑒𝑟𝑒 𝑘𝑛𝑜𝑤-ℎ𝑜𝑤 𝑒 𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎𝑟𝑒 𝑛𝑢𝑜𝑣𝑖 𝑝𝑟𝑜𝑓𝑒𝑠𝑠𝑖𝑜𝑛𝑖𝑠𝑡𝑖 𝑝𝑟𝑜𝑛𝑡𝑖 𝑎𝑑 𝑎𝑓𝑓𝑟𝑜𝑛𝑡𝑎𝑟𝑒 𝑙𝑒 𝑠𝑓𝑖𝑑𝑒 𝑞𝑢𝑜𝑡𝑖𝑑𝑖𝑎𝑛𝑒.”

Ecco perché ogni corso che proponiamo è diverso: 𝐧𝐚𝐬𝐜𝐞 𝐝𝐚𝐥 𝐜𝐮𝐨𝐫𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐥𝐚𝐯𝐨𝐫𝐨 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐮𝐥𝐞𝐧𝐳𝐢𝐚𝐥𝐞, 𝐝𝐚𝐥𝐥𝐞 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐞 𝐜𝐡𝐞 𝐢𝐧𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐢𝐚𝐦𝐨, 𝐝𝐚𝐢 𝐩𝐫𝐨𝐛𝐥𝐞𝐦𝐢 𝐜𝐡𝐞 𝐫𝐢𝐬𝐨𝐥𝐯𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐢𝐧𝐬𝐢𝐞𝐦𝐞.

👉 E tu? Quando pensi alla formazione in azienda, cosa vorresti che ti desse davvero?

08/09/2025

🎙️Sono lieta di annunciare il mio intervento per StoryTime in programmazione su Radio Canale Italia domani 09-09-2025 dalle ore 10:00 alle ore 24:00 in modo continuativo.

▶️L’intervento potrà essere ascoltato attraverso il seguente canale:

https://canaleitalia.it/radio/

📻Potrai ascoltare collegandoti a questo link e cliccando sul banner ‘Ascolta Radio StoryTime’.

Una volta aperto il banner, seleziona la regione di interesse e clicca su Play! ▶️

Gli interventi sono in ordine alfabetico e con il tastino di destra potrai scegliere il mio intervento ⏭️

Buona serata!

08/09/2025

🎙️Sono lieta di annunciare il mio intervento per StoryTime in programmazione su Radio Canale Italia domani 09-09-2025 dalle ore 10:00 alle ore 24:00 in modo continuativo.

▶️L'intervento potrà essere ascoltato attraverso il seguente canale:

https://canaleitalia.it/radio/

📻Potrai ascoltare collegandoti a questo link e cliccando sul banner ‘Ascolta Radio StoryTime’.

Una volta aperto il banner, seleziona la regione di interesse e clicca su Play! ▶️

Gli interventi sono in ordine alfabetico e con il tastino di destra potrai scegliere il mio intervento ⏭️

Buona serata!

Radio Canale Italia ti fa compagnia 7 giorni su 7 con la grande musica degli anni Ottanta, Novanta e Duemila, per arrivare ai successi dei giorni nostri. In più hai tutte le news e approfondimenti di musica, costume e spettacolo.

27/08/2025

Hai pensato a quali aggiornamenti ti servono entro fine anno?

Stiamo organizzando quello di PCQI per l’USA!

Dai un’occhiata a questo link 👇

E’ tempo di pensare: che aggiornamento mi serve entro l’anno? 😉

10/04/2025

🏡 Chi mi conosce sa che tendo ad essere molto pragmatica e concreta… pertanto condivido con voi questo pensiero…

📜Qualsiasi certificazione volontaria stiate approcciando ricordate che dietro ai requisiti da sviluppare dovrete sempre mettere nero su bianco la risposta a questi quesiti:
- perché fai quell’attività?
- perché la fai in quel modo ?
- perché la fai con quella frequenza ?

🤣Certificazione volontaria ridotta ai minimi termini … by Serena Pironi di PS Food Service

🤷‍♀️Molto spesso involontariamente diamo già le risposte a queste domande quando risolviamo problemi, scriviamo procedure, discipliniamo attività e/o processi, il passaggio in più è spiegare il nostro ragionamento.

Cosa ne pensate ? ✍️