09/04/2026
🌿 Primavera nel piatto: tempo di Liscari!
C’è chi li chiama agretti, chi barba di frate e chi, come noi, liscari. In qualunque modo li chiamiate, sono il simbolo indiscusso di questo periodo: sanno di terra, di mare e di risveglio! ☀️
Poveri di calorie ma ricchissimi di minerali, sono il contorno perfetto per chi cerca leggerezza senza rinunciare al gusto.
Il mio segreto per farli perfetti?
1️⃣ Sbollentarli pochissimo (massimo 4 minuti!) per tenerli croccanti.
2️⃣ Passaggio rapido in acqua e ghiaccio per un verde brillante che conquista gli occhi.
3️⃣ Condimento semplice: olio buono, tanto limone e un pizzico di pepe nero.
E voi come li preferite? Classici al limone o saltati in padella con aglio e acciughina? Scrivetelo nei commenti! 👇