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Nutrizionista Ilaria Gobbi

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Nutrizionista Ilaria Gobbi

Biologa Nutrizionista - Ricevo su appuntamento al Poliambulatorio Rimini Terme (RN)

10/01/2026

Se stai pensando di fare una dieta detox… fermati un attimo

🥗Ogni gennaio i social si riempiono di diete “miracolose” (alcune addirittura solo con pasti liquidi!) per ripulire il corpo e perdere i chili delle feste.

💡Ma c’è una buona notizia: il nostro organismo non ha bisogno di essere detossificato, perchè riesce a farlo benissimo da solo.

🫀Fegato, reni, intestino e pelle lavorano 24/7 per eliminare ciò che non serve.

💦Dopo le feste è normale trattenere più liquidi e magari pesare un pò di più: pasti più abbondanti, più sale, più dolci. Basta riprendere un’alimentazione equilibrata per tornare come prima.

✅La soluzione non è eliminare categorie di alimenti, ma supportare il corpo con ciò che gli fa bene:  ✔️ pasti equilibrati  ✔️ idratazione  ✔️ movimento  ✔️ sonno regolare

🍵Niente beveroni verdi. Niente scorciatoie.

🔄Condividi questo video con quell’amico/a che sta già facendo una dieta detox.

05/01/2026

Nel 2026 possiamo lasciare andare i miti alimentari che creano solo confusione e false aspettative.

🥖 L’integrale non è meno calorico

🍝 I carboidrati la sera non sono il nemico

🍳 Più proteine nello stesso pasto non vanno bene

🥛 I latticini non sono il male

🍍 I cibi bruciagrassi non esistono

In nutrizione non esistono regole rigide e non si dovrebbero demonizzare singoli alimenti.

Quello che conta è il contesto, l’equilibrio e la personalizzazione.

📌 Salva il post per quando senti uno di questi miti

19/12/2025

Inserire i legumi nella settimana non deve essere complicato, ma nemmeno noioso.

🌱Al naturale sono pratici e funzionali, ma è normale che a lungo andare possano stancare. La chiave, come sempre, è imparare a usarli in modo flessibile e sostenibile, trasformandoli in piatti che abbiano senso nella quotidianità.

Sono un ingrediente molto versatile: possono diventare la base di preparazioni semplici, come questi gnocchi, che sono veloci da fare e facili da inserire nella nostra alimentazione.

🫘Gnocchi di legumi (per 2 porzioni)  • 240 g di fagioli cannellini cotti (o altri legumi)  • 200 g di spinaci (o verdura a scelta)  • 50 g farina 0 + 50 g farina integrale + 50 g semola  • sale, pepe

🥫Per il sugo:  • ½ porro  • pomodorini  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

👩🏻‍🍳Procedimento Cuoci gli spinaci per 4–5 minuti in padella con coperchio, senza condimenti: rilasceranno naturalmente un po’ d’acqua. Frullali poi con i legumi cotti, sale e pepe, fino a ottenere una crema.

Trasferisci il composto in una ciotola e aggiungi le farine, mescolando prima con un cucchiaio e poi con le mani. Non serve impastare a lungo: l’obiettivo è ottenere un panetto omogeneo. Se risulta leggermente appiccicoso, aggiungi poca farina alla volta.

Forma gli gnocchi nel modo che preferisci oppure, per una versione ancora più pratica, tagliali direttamente con una forbice.

Cuoci in acqua bollente salata finché vengono a galla e condisci con un sugo semplice. Io ho scelto porro e pomodorini.

👉🏼Ti è piaciuta questa idea? Salvati la ricetta e fammi sapere se la proverai!

17/12/2025

Il pensiero “dopo le feste ricomincio” è ciò che rovina davvero le tue feste.

🎄Perchè le feste non sono di per sé un problema, lo è l’eccesso di rigidità che accumuli nelle settimane precedenti.
Crea frustrazione, poi il bisogno compulsivo di mangiare, seguito dal senso di colpa.

🥗La verità è semplice: arrivare a un pranzo festivo già ben nutrit* ti protegge dal rischio di abbuffarti e ti permette di goderti davvero le portate tradizionali.

🌱È la costanza dei giorni prima (non la restrizione) che ti fa vivere le feste con serenità.
 ❌E soprattutto… usciamo dall’idea che le feste siano l’unico momento in cui possiamo “permetterci” certi alimenti.

🎁 Ho creato una guida gratuita per aiutarti a vivere tutto questo con più calma e meno stress. 
Vuoi riceverla? Scrivimi in DM la parola “NATALE” e te la invio subito. 🎄

13/12/2025

Il Natale ti mette in crisi per tutto quel cibo?

🍴Panettone, dolci, brindisi… e poi il dubbio: “Non avrò rovinato tutto il lavoro fatto?”

💡Quello che ti serve è conoscere qualche strategia pratica per vivere delle feste serene, senza rigidità e senza sensi di colpa.

Per questo ho creato “Natale senza stress”: una guida pratica che ti spiega: ✨ Come prepararsi prima delle feste ✨ Cosa fare il giorno della festa (con strategie concrete!) ✨ La psicologia del mangiare consapevole ✨ Come ritrovare l’equilibrio dopo

L’ho scritta proprio pensando alle domande che sento in ambulatorio ogni anno.

🎁 La guida “Natale senza stress” è completamente GRATUITA per te.

👉 Scrivi “NATALE” in DM: te la invio subito!

🎄🎄🎄

20/11/2025

Se pensi che mangiare più proteine = perdere peso automaticamente... ti sbagli di grosso.

Sì, sono essenziali e possono aiutare a controllare la sazietà nella giornata e mantenere la massa muscolare..
Ma solo se le usi con criterio ✅

Le proteine non fanno dimagrire perché sono proteine di per sè: possono comunque farti ingrassare se il totale calorico è eccessivo ❌

La vera regola? Bilancio calorico + Proteine ben dosate + Stile di vita = Risultati

Eri convinto che fossero la soluzione magica?
Qual è la frase che senti ripetere più spesso sulle proteine? 💬

18/11/2025

Viviamo nella cultura del “tutto e subito”, dove vogliamo avere risultati veloci e immediati..

Ma nel dimagrimento la fretta è il peggior nemico che ci possa essere ❌

Dimagrire bene non è questione di velocità, ma di qualità.
Un dimagrimento di qualità è quello che:
✅preserva la massa muscolare, il nostro tessuto metabolicamente attivo 🔥
✅migliora i parametri clinici (glicemia, colesterolo, pressione arteriosa) 🔬
✅migliora i livelli di energia, il sonno, la vitalità, concentrazione 🔋

Se non impari a nutrirti nel modo giusto… tornerai sempre al punto di partenza.

E ogni volta sarà più difficile di prima.

Inizia a costruire risultati che durano nel tempo.
💬 Scrivimi in DM se vuoi capire da dove cominciare.

13/11/2025

Non sempre serve un farmaco per stare meglio ❤️‍🩹
 Con piccoli cambiamenti alimentari e un percorso costante, Angela ha stabilizzato la pressione arteriosa, ritrovato energia, e imparato a gestire l’alimentazione in modo consapevole e flessibile.

A volte non si tratta solo di perdere peso, ma di essere in salute

👉 Scrivimi in DM se vuoi iniziare anche tu un percorso su misura per te.

Indirizzo

Via Principe Di Piemonte, 56
Rimini
47921

Sito Web

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