16/04/2020
Questa è la nostra Biologa Nutrizionista, con i suoi consigli aiuta chi deve rimettersi in forma e, cosa ancor più bella e preziosa, educa le persone a nutrirsi in modo sano ed a comprendere l'importanza di conoscere quello che si sta mangiando, e questo vale per tutti noi nessuno escluso!
Lasciamo che si presenti da sola!!!!
Sono Giulia, una ragazza che da piccola sognava di diventare un’insegnante di danza. Poi la vita mi ha messo davanti a una piccola (ma estremamente) lunga problematica che mi ha costretto a passare del tempo in ospedale. Così ho maturato il desiderio di aiutare gli altri, sognavo di diventare una ginecologa. Avevo 15 anni. Nonostante l’impegno e lo studio, non sono mai riuscita a superare quel dannato test di ingresso. Ero riuscita ad entrare a infermieristica e a biologia. Scelgo quest’ultima, perché al liceo mi ero appassionata tanto a questa materia.
Ebbene, inconsciamente ho fatto la scelta migliore del mondo
Al secondo anno di Scienze Biologiche, comincio un tirocinio in un laboratorio di Procreazione Medicalmente Assistita (PMA), per un incontro che è stato una grandissima fortuna, per me che fino a quel momento sapevo davvero poco, di tutto!
Ricordo ancora le lacrime che mi sono scese e l’emozione fortissima che ho provato quando ho assistito al primo trasferimento di un embrione nell’utero di una donna.Sono rimasta in quel laboratorio per quasi 3 anni.
Contemporaneamente mi sono laureata e ho cominciato la Magistrale in "Scienze Biomolecolari e dell’Evoluzione". Devo dire che non è stata una scelta facile quella della magistrale, perché ero davvero combattuta su “quale lavoro fare da grande”. Uno degli ultimi esami che avevo dato era proprio “Scienze dell’alimentazione”, mi ero appassionata tantissimo a quella materia, ma allo stesso tempo era forte l’interesse sulla fertlità e sulla gravidanza
Non sapendo che “pesci pigliare” scelgo un indirizzo che mi dava le basi per fare entrambe le strade, sperando che con il tempo sarei davvero riuscita a capire cosa voler fare!
Terminati i miei due tirocini nel laboratorio di PMA, comincio a frequentare un laboratorio di Genetica Medica all’interno dell’Università. Perché ho scelto proprio quel laboratorio? Perché trattavano le malattie autoimmuni, tra cui l’Artrite Reumatoide, una malattia molto dolorosa di cui vedevo gli effetti su mia nonna ma anche su un’amica di famiglia. In quel laboratorio ho studiato anche la poliabortività e il microchimerismo. Quindi il tema della fertilità è comunque rimasto presente.
Durante la stesura della tesi, mi imbatto in un articolo che parlava di come l’alimentazione poteva migliorare i sintomi di diverse malattie autoimmuni e nella bibliografia trovo diversi articoli che rimandavano al tema della fertilità.
Capisco quello che volevo fare da grande: l’alimentazione era quel campo che collegava tutti i miei interessi. Per la prima volta mi sentivo sicura di me e sulla strada giusta!
Dopo la laurea, conseguita con il massimo dei voti, è arrivata la cicogna
Quando è arrivato il momento di passare dal latte di mamma allo "slattamento" ho capito ancora di più l'importanza del cibo e di come attraverso i piatti che mettiamo in tavola ci prendiamo cura di noi stessi e delle persone che amiamo. Quindi sì, ho scelto il lavoro il più bello del mondo
Vi riporto alcuni dei corsi più importanti che ho seguito.
Master “Longevità in salute” redatto dal Dott. Franco Berrino – in cui ho imparato molto bene come la prevenzione comincia PRIMA del concepimento, continui in gravidanza, in allattamento, con lo svezzamento e con l’educazione al cibo sano e al movimento, perché le buone abitudini si apprendono da piccoli!
“21° Corso di Alimentazione e Nutrizione Umana” (SNS-Scuola di e nel Nutrizione Salernitana). Un corso nel quale mi hanno insegnato diversi approcci alimentari, perché non è detto che quello che valga per il mio corpo, valga anche per il tuo, è necessaria la PERSONALIZZAZIONE!
“Equilibrio Donna” – un corso incentrato sul benessere femminile redatto dalla Dott.ssa Arianna Rossoni. Sono state prese in esame diverse strategie alimentari per migliorare i disordini del ciclo, le cistiti e le candidosi ricorrenti, i sintomi delle malattie autoimmuni, per supportare la tua fertilità, per formulare piani alimentari bilanciati per la gestante e la mamma che allatta.
“Probiotica e Nutrizione” tenuto dal Dott. Luciano Lozio (che terminerò a maggio- dove sto imparando a prendermi cura nel migliore dei modi dell’intestino, sede principale del nostro sistema immunitario).
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