Dietista - Nutrizionista Katia Di Giorgio

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Laureata in dietistica a pieni voti e in tempi previsti presso la facoltà di medicina dell'università di Roma "Tor Vergata", dottoressa magistrale in scienze della nutrizione umana, svolgo la professione presso il mio studio privato. Le mie visite consistono nella valutazione dello stato nutrizionale attraverso anamnesi nutrizionale e valutazione antropometrica. Credo fermamente nella salubrità della dieta mediterranea, infatti le mie diete si basano sui principi di essa. Partecipo a giornate dedicate all'alimentazione nello specifico in educazione alimentare.

17/01/2019

Ciao a tutti, non sono mica scomparsa!! Oggi sono in vena di scrivere, scrivere, scrivere... e allora ho messo giù un paio di righe per riassumere la mia vita e per spiegarvi perchè non scrivo più su questa pagina.
Riassumere in poche righe la mia vita è veramente difficile, per conoscere il mio trascorso basta sapere che sono una persona che non si ferma MAI.
Ho raggiunto la maturità linguistica nel 2007, decisi poi di cambiare rotta, le lingue le adoro ma l'ambizione di curare qualcuno (ignoranza e malattie sono alla pari) e un principio di disturbo alimentare, mi hanno portata a iscrivermi in dietistica. Mi iscrivo a Roma, mi laureo in 3 anni e, come ogni persona dotata di buon senso, scappo da questa città, per me troppo caotica, invivibile! Ritorno a casa mia, in Calabria, decido di fare un salto all'indietro, sì perchè da "terrona" e come i miei coetanei e conterranei hanno da sempre fatto (fare la triennale giù) io, invece, andai controcorrente: scelsi di fare la magistrale in Calabria. Mi iscrissi così all'UNICAL, mai scelta fu più saggia: ho avuto modo di ampliare le mie conoscenze in ambito farmacologico, nutraceutico, di laboratorio. Mi sono laureata fuori corso perchè nel mentre ho deciso di "lavoricchiare" quì e lì, di dare una mano coi compiti a casa, di aiutare in qualche pub e pizzeria. Sì, ho fatto la cameriera e non me ne vergogno. Nonostante i miei coetanei mi vedessero lì, scrutavo nei loro volti il "ma pensa tu questa, figlia di medico, si riduce a portare bevande ai tavoli". Beh, cari miei, i soldi che voi siete abituati a ritrovarvi nel portafogli o a chiedere al papi, io me li guadagnavo e davo maggior peso al mio guadagno, perchè frutto di ore di lavoro e i soldi guadagnati hanno un profumo diverso.
Ma non ho fatto solo la cameriera, ho svolto per diversi anni tirocinio presso l'Università Tor Vergata ed altri centri specialistici di nutrizione, ho collaborato con una casa di cura gestendo la ristorazione collettiva, ho avuto qualche paziente, tra questi qualche amico, con alcuni ho anche ottenuto ottimi risultati ma si sa, quando non hai un nome, il paziente non pubblica su instagram i suoi successi.
Ho svolto del tirocinio anche in un prestigioso laboratorio calabrese, portando a casa un importante bagaglio di conoscenze e informazioni sul mondo alimentare e sui controlli alimentari. Nel frattempo ho preso l'abilitazione alla professione di biologo, col pensiero che prima o poi possa entrare nell'albo insieme ai miei colleghi.
Ho svolto per molti anni attività come educatrice alimentare (sempre gratis), adoro trasmettere la mia passione e ciò che ho imparato agli altri.
ALT ALT ALT....forse mi piace insegnare?
Decido quindi che forse la strada giusta è questa, in fondo, se ho deluso mio padre non diventando un medico, magari riuscirò a rendere mia madre (ovunque si trovi, le voglio bene) orgogliosa di aver preso le sue redini.
E così dall'anno scorso sono la prof Di Gio o LaDiGio, come mi chiamavano i miei alunni.
Sembrerebbe una storia a lieto fine e invece.... la vita da insegnante è una vita da precari, vieni chiamata al mattino da una scuola in cui devi presentarti il giorno dopo, scuole che si trovano dal lato opposto dalla tua terra, da casa tua, dai tuoi affetti... e allora vai, molli tutto, perchè hanno sempre fatto tutti così. chi vuol IL POSTO FISSO, deve fare IL VIAGGIATORE.
Ho posto da insegnante a mesi alterni, sono una supplente, non ho una mia cattedra, racimolo settimane di lavoro a km da casa mia, conosco sempre gente nuova, giro le scuole di ogni paese/città di questa mia adorata Italia (per adesso, Piemonte), per me ogni volta rappresenta una nuova nascita, un nuovo doversi integrare in un luogo sconosciuto, con gente che ti guarda dall'alto in basso perchè "così piccolina, quanti anni hai?sei sicuro alla tua prima esperienza" e quindi in pochi ti danno una mano, perchè si sa che la gavetta l'hanno fatta tutti... per mia fortuna ho incontrato più gente buona che stronzi!
Spero di "diventare un posto fisso" anche io, non sono ancora certa del mio futuro, so solo che in ogni cosa che faccio ci metto il cuore e tanta passione.
E, se vi eravate preoccupati per la mia assenza, io non abbandono mai le mie passioni!

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