Elisa Potettu Nutrizionista

03/02/2026

Picchi glicemici: come evitarli anche fuori casa.

Spesso pasti veloci o improvvisati sono ricchi di zuccheri semplici o grassi, poveri di fibre e proteine.

Questo può causare:
- picchi glicemici
- sonnolenza dopo il pasto
- fame precoce, con voglia di snack poco salutari

💡Suggerimenti pratici
Ridurre i picchi glicemici non significa eliminare pane, pasta o riso:
- se scegli un panino, evita ripieni troppo ricchi di formaggi o salumi: preferisci verdure ed una sola fonte di proteine;
- in alternativa, opta per un secondo piatto con verdure e pane oppure opta per una bella insalatona con pane ed una piccola porzione di frutta.

Anche un pasto veloce può diventare così nutriente e saziante aiutando energia e concentrazione e senza eccessive rinunce.😊

27/01/2026

🍊 Arance: il sole d'inverno nel piatto ☀️

Gennaio è il mese in cui la disponibilità di frutta fresca è limitata e tra i pochi frutti disponibili, le arance restano tra le più gustose e nutrienti.

Proprietà principali:
-Vitamina C: contribuisce al funzionamento del sistema immunitario
-Fibre: favoriscono digestione e sazietà
-Flavonoidi e antiossidanti: proteggono cuore e cellule

Come consumarle:
-Intere, a spicchi come spuntino o a colazione
-In macedonie (anche come succo) senza zucchero o nelle insalate per aggiungere colore e freschezza
-Spremute al momento senza zuccheri aggiunti, ottima a colazione!👍

20/01/2026

La dieta funziona quando non “pesa”.

Spesso pensiamo che per vedere risultati servano rinunce drastiche o regole rigidissime.
Ma la vera sostenibilità nasce dall’equilibrio, non dall’estremismo.

✅ Mangiare in modo consapevole
✅ Concedersi ciò che ci piace nelle giuste quantità
✅ Puntare alla continuità, non alla perfezione

Così, la nutrizione diventa parte dello stile di vita, non un sacrificio temporaneo.

23/12/2025

Mangiare bene non significa rinunciare ai piatti delle feste, ma saperli accogliere con consapevolezza.
Il benessere passa anche dal piacere.
Tanti cari auguri di Buon Natale 🎄

03/09/2025

Non sottovalutare l'importanza di una dieta equilibrata: il benessere comincia da ciò che metti nel piatto!

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👩‍⚕️ Posso aiutarti a ritrovare equilibrio, energia e motivazione… a partire dalla tavola!

29/07/2025

Oggi siamo circondati da messaggi che spingono verso diete lampo, ideali irraggiungibili e promesse irrealistiche.
Ma la nutrizione non è una tendenza: è una scienza, concreta e rispettosa dei bisogni di ciascuno.
⁣
📌 Il vero benessere non nasce dall'ossessione per la bilancia, ma da un'alimentazione varia, equilibrata e sostenibile.

🤝 Il mio approccio è inclusivo, flessibile e non giudicante.
⁣
📲 Scrivimi se vuoi una consulenza personalizzata o semplicemente per capire come possiamo lavorare insieme.

Elisa Potettu, Biologa Nutrizionista
📱 WhatsApp: 353 421 1652
✉️ Email: nutri.potettu@gmail.com
🌐 Sito web: www.elisapotettu.it

La mia missione come biologa nutrizionista è quella di guidare le persone verso un corretto stile alimentare.

22/07/2025

🌊 Se sei al mare, approfittane: il pesce è un alleato prezioso per la tua salute!

Ricco di nutrienti essenziali, è un alimento completo che andrebbe portato in tavola tutto l’anno — ma soprattutto quando è freschissimo.

Ecco perché vale la pena consumarlo spesso 👇

✅ Proteine nobili: di alta qualità, facilmente digeribili
✅ Omega-3: grassi “buoni” che proteggono cuore, cervello e riducono l’infiammazione
✅ Vitamine D e B12: fondamentali per ossa, metabolismo e sistema nervoso
✅ Minerali essenziali: iodio, selenio, zinco, fosforo e molti altri

👉 Porta il mare nel piatto… con gusto e benessere!

15/07/2025

🥗🍕 Cibo buono vs cibo cattivo? No, grazie!

La cultura della dieta ci ha abituati a dividere gli alimenti in “giusti” e “sbagliati”.
Carboidrati? Da evitare. Dolci? Solo con senso di colpa. Verdure? Sempre e solo quelle.

Ma questa visione rigida e moralistica non ci aiuta a stare meglio. Anzi.
❗Quando iniziamo a pensare al cibo come “nemico”, si attiva un circolo vizioso:
🔁 ci confrontiamo con gli altri
😩 desideriamo proprio ciò che ci vietiamo
🍩 mangiamo in modo impulsivo
🚫 ci sentiamo in colpa

Risultato? Il nostro rapporto con il cibo diventa stressante e disordinato.
✨ Il cibo non è morale. Non è buono o cattivo. È nutrimento, piacere, equilibrio.

Ricominciare da un approccio più flessibile e gentile può essere il primo passo verso un'alimentazione equilibrata e sana — per il corpo e per la mente. 💛

08/07/2025

✅ Proprietà della rucola
– Ricca di vitamina C, A e K
– Fonte di antiossidanti e folati
– Ha un gusto leggermente piccante, perfetto per dare carattere ai piatti!

🥗 Insalata rucola e feta
➡️ Un mix fresco con noci e aceto balsamico: dolce + amaro = equilibrio perfetto!

🍝 Pasta fredda con rucola, pomodorini e tonno
➡️ Condita a crudo, la rucola resta croccante e saporita.

🥣 Pesto di rucola veloce
➡️ Frulla rucola, mandorle, olio evo, parmigiano e un pizzico d’aglio: ottimo su bruschette o pasta.

🌱 TIP: la rucola è buonissima anche su pizza bianca, in panini estivi o come base per bowl fresche.

01/07/2025

🎯 Barrette, yogurt, pane... ormai tutto è “high-protein”! Ma ci servono davvero?

Chi segue una dieta equilibrata spesso assume già abbastanza proteine — senza bisogno di aggiunte extra.

Ecco qualche pro e contro da conoscere prima di riempire il carrello 👇

✅ I PRO
✔️ Aumentano il senso di sazietà
✔️ Aiutano a controllare l’apporto calorico
✔️ Favoriscono il recupero e la crescita muscolare (se ti alleni)

⚠️ I CONTRO
🚫 Troppe proteine a lungo termine possono avere effetti negativi
🚫 Non tutti i prodotti sono davvero “fit”: occhio a zuccheri, grassi e additivi nascosti.

23/12/2024

08/08/2024

I fichi sono davvero dei frutti proibiti durante una dieta ipocalorica?
La risposta è no.
Certamente è necessario contenere le quantità e non consumarne una porzione superiore a 150 g.
In caso di iperglicemia, è bene consumare una porzione un po' più piccola associandola, per esempio, a qualche gheriglio di noce.
Il suo contenuto in potassio e fibre fa di questo frutto un vero toccasana!