Elisa Potettu Nutrizionista

29/07/2025

Oggi siamo circondati da messaggi che spingono verso diete lampo, ideali irraggiungibili e promesse irrealistiche.
Ma la nutrizione non è una tendenza: è una scienza, concreta e rispettosa dei bisogni di ciascuno.
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📌 Il vero benessere non nasce dall'ossessione per la bilancia, ma da un'alimentazione varia, equilibrata e sostenibile.

🤝 Il mio approccio è inclusivo, flessibile e non giudicante.
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📲 Scrivimi se vuoi una consulenza personalizzata o semplicemente per capire come possiamo lavorare insieme.

Elisa Potettu, Biologa Nutrizionista
📱 WhatsApp: 353 421 1652
✉️ Email: nutri.potettu@gmail.com
🌐 Sito web: www.elisapotettu.it

22/07/2025

🌊 Se sei al mare, approfittane: il pesce è un alleato prezioso per la tua salute!

Ricco di nutrienti essenziali, è un alimento completo che andrebbe portato in tavola tutto l’anno — ma soprattutto quando è freschissimo.

Ecco perché vale la pena consumarlo spesso 👇

✅ Proteine nobili: di alta qualità, facilmente digeribili
✅ Omega-3: grassi “buoni” che proteggono cuore, cervello e riducono l’infiammazione
✅ Vitamine D e B12: fondamentali per ossa, metabolismo e sistema nervoso
✅ Minerali essenziali: iodio, selenio, zinco, fosforo e molti altri

👉 Porta il mare nel piatto… con gusto e benessere!

15/07/2025

🥗🍕 Cibo buono vs cibo cattivo? No, grazie!

La cultura della dieta ci ha abituati a dividere gli alimenti in “giusti” e “sbagliati”.
Carboidrati? Da evitare. Dolci? Solo con senso di colpa. Verdure? Sempre e solo quelle.

Ma questa visione rigida e moralistica non ci aiuta a stare meglio. Anzi.
❗Quando iniziamo a pensare al cibo come “nemico”, si attiva un circolo vizioso:
🔁 ci confrontiamo con gli altri
😩 desideriamo proprio ciò che ci vietiamo
🍩 mangiamo in modo impulsivo
🚫 ci sentiamo in colpa

Risultato? Il nostro rapporto con il cibo diventa stressante e disordinato.
✨ Il cibo non è morale. Non è buono o cattivo. È nutrimento, piacere, equilibrio.

Ricominciare da un approccio più flessibile e gentile può essere il primo passo verso un'alimentazione equilibrata e sana — per il corpo e per la mente. 💛

08/07/2025

✅ Proprietà della rucola
– Ricca di vitamina C, A e K
– Fonte di antiossidanti e folati
– Ha un gusto leggermente piccante, perfetto per dare carattere ai piatti!

🥗 Insalata rucola e feta
➡️ Un mix fresco con noci e aceto balsamico: dolce + amaro = equilibrio perfetto!

🍝 Pasta fredda con rucola, pomodorini e tonno
➡️ Condita a crudo, la rucola resta croccante e saporita.

🥣 Pesto di rucola veloce
➡️ Frulla rucola, mandorle, olio evo, parmigiano e un pizzico d’aglio: ottimo su bruschette o pasta.

🌱 TIP: la rucola è buonissima anche su pizza bianca, in panini estivi o come base per bowl fresche.

01/07/2025

🎯 Barrette, yogurt, pane... ormai tutto è “high-protein”! Ma ci servono davvero?

Chi segue una dieta equilibrata spesso assume già abbastanza proteine — senza bisogno di aggiunte extra.

Ecco qualche pro e contro da conoscere prima di riempire il carrello 👇

✅ I PRO
✔️ Aumentano il senso di sazietà
✔️ Aiutano a controllare l’apporto calorico
✔️ Favoriscono il recupero e la crescita muscolare (se ti alleni)

⚠️ I CONTRO
🚫 Troppe proteine a lungo termine possono avere effetti negativi
🚫 Non tutti i prodotti sono davvero “fit”: occhio a zuccheri, grassi e additivi nascosti.

23/12/2024

08/08/2024

I fichi sono davvero dei frutti proibiti durante una dieta ipocalorica?
La risposta è no.
Certamente è necessario contenere le quantità e non consumarne una porzione superiore a 150 g.
In caso di iperglicemia, è bene consumare una porzione un po' più piccola associandola, per esempio, a qualche gheriglio di noce.
Il suo contenuto in potassio e fibre fa di questo frutto un vero toccasana!

01/08/2024

Davvero il pesce aiuta la memoria?
Può esistere una relazione tra consumo di pesce e miglioramento delle facoltà mentali ma ciò dipende non tanto dal fosforo (come spesso si sente dire), quanto dalla quantità di grassi cosiddetti “buoni”, gli Omega 3, contenuti nelle sue carni.
Il consumo di pesce (non fritto) è inoltre fortemente consigliato per prevenire i fattori di rischio che portano alla comparsa di malattie cardiovascolari. 🐟

30/07/2024

Per richiedere un appuntamento durante il periodo di chiusura estiva, è possibile scrivere un messaggio Whatsapp al numero 3534211652 oppure inviare una richiesta all'indirizzo nutri.potettu@gmail.com

Buona estate a tutti😊

25/07/2024

Un’alimentazione scorretta e carenze nutrizionali possono rappresentare un’aggravante e, talvolta, un innesco per la comparsa di un effluvio (caduta di capelli numericamente elevata).
I meccanismi alla base del telogen effluvium possono ricondurre anche ad una dieta eccessivamente ipocalorica, ipoproteica, povera in acidi grassi essenziali, minerali, vitamine e caratterizzata dal consumo frequente di alimenti confezionati ricchi in grassi, zuccheri e sale.

L’adesione alla dieta mediterranea, l’intervento su eventuali carenze nutrizionali e il consumo bilanciato e mirato di micro e macro nutrienti può trovare dunque un significato terapeutico per i nostri capelli.

18/07/2024

Si tratta di un modello di dieta che consente di evitare il cibo per un periodo di tempo definito nella giornata; tra questi abbiamo il digiuno a giorni alterni e l'alimentazione a tempo definito in cui il cibo viene consumato in un periodo limitato di ore.

Questi schemi di alimentazione hanno effetti metabolici favorevoli in quanto inducono in modo intermittente il metabolismo degli acidi grassi in chetoni. Nel complesso, questi regimi portano a una diminuzione del peso e sono stati collegati a miglioramenti della dislipidemia, dell'insulino-resistenza e della pressione sanguigna. Sebbene questo approccio debba essere evitato in alcune condizioni e siano inoltre necessarie ulteriori ricerche sui risultati a lungo termine, il digiuno intermittente può essere considerato come un'opzione per le persone che hanno difficoltà con i modelli alimentari classici di restrizione calorica.

11/04/2024

Mangiare è un atto al confine tra Istinto, Affettività e Cultura.
Apparire a scapito dell'essere è spesso il messaggio che traspare dalla società e contesto culturale di oggi e che può influenzare il nostro rapporto con il cibo.
(Cit. Pace P.)