Dott.ssa Diletta Sarti - Biologa Nutrizionista

07/04/2025

🌍Giornata Mondiale della Salute!

Oggi è la Giornata Mondiale della Salute. E se fosse anche l’occasione giusta per fermarti e ricominciare da te?

La salute è la somma di scelte quotidiane, piccole attenzioni e semplici gesti che fanno la differenza nel tempo.

In questo carosello ho raccolto 7 azioni semplici, ma fondamentali, per prenderti cura di te a 360 gradi.

✅Non servono stravolgimenti
✅Basta iniziare con un piccolo passo

🌱Quale di queste azioni senti già tua? E quale potresti iniziare oggi?

👇🏻Scrivimelo nei commenti o salva il post per rileggerlo ogni volta che ne senti il bisogno.

Condividilo con qualcuno a cui vuoi bene ❤️

19/07/2023

PASTA O RISO??🍝 tu cosa scegli?

☝🏻Scorri il carosello e fammi sapere tu cosa preferisci!

Se hai dubbi o domande puoi lasciarmi un commento o scrivermi in dm!

10/07/2023

DIETA SENZA GLUTINE fa dimagrire davvero??

Tra le false credenze c’è anche questo mito sulla dieta senza glutine.

☝🏻Scorri il carosello per scoprirne di più e segui per altre tips nutrizionali!

11/05/2023

ESEMPIO MENU’ GIORNALIERO
📌Salva il post

Quanti di voi tornano a casa e non sanno mai cosa cucinare per pranzo o per cena?

Cerchiamo sempre di fare del nostro meglio per mangiare in modo sano ed equilibrato, ma a volte la stanchezza e la pigrizia prendono il sopravvento. E’ del tutto normale!!
E’ importante assecondare i segnali che il corpo ci manda e.. quello che posso fornirvi e’ qualche idea di giornata alimentare e di pietanze e pasti completi zero sbatti da cucinare!

In foto in ordine:
- french toast per colazione, completo di mirtilli e frutta secca
- riso basmati, ceci e verdurine miste fresche pronte all’uso
- una piccola carica per merenda con gallette di riso, spalmabile light, frutta fresca e secca
- polpette di carne con insalata al limone e pane integrale

20/02/2023

TU LO SAPEVI?

I legumi sono un alimento che piace a molti, sottovalutato come fonte proteica ma anche limitato spesso nell’assunzione settimanale perché può portare ad un fastidioso gonfiore addominale.

Nel post puoi trovare alcuni metodi per cucinare i legumi limitando fastidi successivi alla loro assunzione.

16/01/2023

4 IDEE PER UNA COLAZIONE S/LATTOSIO!!

Quattro idee bilanciate e complete per una colazione senza lattosio.

Qual è la vostra preferita?

Fatemelo sapere nei commenti :)

22/12/2022

COSA MANGIO A NATALE?🎄

Una delle domande più gettonate in questo periodo e una delle paure più grandi delle mie pazienti: i pranzi e le cene di Natale, frequenti, abbondanti, invitanti e irresistibili.. perché “non voglio rovinare i risultati ottenuti”.

🙅🏼‍♀️NON FATEVI PRENDERE DAL PANICO!!

Potete mangiare tutto in modo consapevole, completo, godervi le vostre feste e.. ricordate che la vera dieta, quella duratura, si fa da Capodanno a Natale e non da Natale a Capodanno 😉

Se vuoi ricevere altre tips nutrizionali segui

Se hai domande più specifiche inviamo un messaggio utilizzando il tasto sul post☝🏻

23/11/2022

LA MIA RICETTA DEI PANCAKES🥞

Chi mi segue da un po’ mi avrà già visto fare varie volte i pancakes - e anche postarli - e si sarà accorto che non cambio MAI la ricetta.

Nel tempo ho fatto varie prove e tentativi e finalmente ho trovato la ricetta che secondo me e’ perfetta!🤩

Non ci sono grassi o zuccheri aggiunti e l’albume montato a neve e’ un espediente che mantiene l’impasto spumoso con una consistenza post cottura morbida e non gommosa.

Ne vengono almeno 3-4 a seconda della dimensione del pancakes (io ho la padella apposita) e proprio per non avere zuccheri e grassi aggiunti all’impasto (che a volte insaporisco con un po’ di cannella) e’ possibile aggiungere miele, marmellata, frutta fresca e/o secca come condimento.

Le quantità indicate chiaramente non sono universali e NON SONO ADATTE A TUTTI!
Ho riprodotto delle quantità che tra loro creano una colazione bilanciata e completa nei macronutrienti, che va sicuramente personalizzata sulla base del fabbisogno della singola persona!

Nel mio feed trovate vari esempi di composizione!

Lasciami un ❤️ se ti e’ piaciuto il post 🤩

22/11/2022

4 RICETTE CON LA ZUCCA 🎃

Finalmente e’ iniziato l’autunno 🍁 ed e’ arrivata quindi la stagione della

Purtroppo la zucca viene spesso demonizzata perché “ha carboidrati”.
Beh.. tutta la verdura ha una piccolissima quota di carboidrati e la zucca un po’ in più rispetto alle altre, ma le quantità per 200g di porzione di verdure a pasto sono davvero irrilevanti 🙌🏻

QUINDI, godiamoci questo buonissimo e benefico alimento!!

Di seguito 3 modi per poter mangiare la zucca:
🎃 Vellutata di zucca con ceci, rosmarino e pane a crostino
🎃 Tortino di patate e zucca con prosciutto cotto e asiago
🎃 Pasta con crema di ricotta e zucca con semi misti
🎃 Focaccia alla zucca (*vedi tra le mie ricette sul mio feed)

E a te piace la zucca???
👇🏻Scrivimi la tua ricetta preferita

22/11/2022

ESEMPIO DI GIORNATA COMPLETA E BILANCIATA

In ogni piano alimentare che costruisco tengo conto non soltanto dei bisogni del paziente, delle sue esigenze, dei suoi gusti ecc.. ma anche di dare il giusto esempio in modo che al termine del percorso possa continuare i suoi passi da solo/a.

Chiaramente questa e’ solo una giornata tipo che può ispirarvi nella composizione dei pasti e nei piatti da preparare, in modo che siamo sempre presenti tutti i macronutrienti!

🫐COLAZIONE:
- French toast con frutta fresca e frutta secca (in foto banana spalmata, mirtilli e b***o di nocciole)
🫐PRANZO:
- Orzo perlato con ceci, melanzane e menta
🫐SPUNTINO:
- Fake cheesecake con fette biscottate, yogurt, cachi frullato e b***o di mandorle
🫐CENA:
- Zucchine ripiene con tonno e ricotta + pane a parte

Nella foto non si vede lo spuntino della mattina perché non sempre sento la necessità di farlo, ma in linea generale ripropongo uno degli spuntini che solitamente faccio nel pomeriggio.

🙏🏻E’ essenziale ascoltarsi sempre! Ma soprattutto tenere presente I PROPRI BISOGNI.

*le quantità sono soggettive e altamente personalizzate

Se ti è piaciuto il post lasciami un ❤️ e salvalo tra i tuoi preferiti 🤩

08/09/2022

Un altro appuntamento gustoso come il miele insieme agli amici di Salva le Api 🐝

Molto spesso si tende a preferire l'utilizzo del miele rispetto allo zucchero per dolcificare le nostrepietanze. Ma e' davvero utile farlo? E perchè?

22/08/2022

DIETA POST VACANZE??? No grazie. Io torno alla mia routine!

Sempre più spesso capita di voler trovare rimedi e diete miracolose al ritorno dalle vacanze. Perché si sa.. in vacanza si sta sempre meno attenti.

Ma potranno mai essere 1 o 2 o anche 3 settimane di vacanza a rovinare tutto?
🙅🏼‍♀️Assolutamente NO!

✅Ritornate alle vostre sane abitudini, non eliminate cibi o interi pasti pensando che possa funzionare un qualche metodo di compensazione.

✅Idratatevi correttamente!! Perché sicuramente avrete bevuto meno acqua, sarete più gonf* e avrete maggiore ritenzione idrica.

✅Ricominciate l’attività fisica. Anche delle lunghe camminate a passo sostenuto vanno bene. L’importante e’ che si prediliga qualsiasi atteggiamenti non sedentario che vada ad aiutare il vostro metabolismo a funzionare meglio!

✅Non sentitevi in colpa per nessun motivo. Anche le vacanze sono un modo per prendersi cura di se stessi. Il riposo, il divertimento, staccare la spina dalla routine lavorativa sono tutte azioni che fanno bene alla mente e al corpo.