10/04/2024
Aprile… dolce mangiare!
La newsletter di questo mese è stata infatti un piacevole viaggio attraverso il gusto, in cui abbiamo svelato le storie e i sapori che definiscono il nostro amato patrimonio culinario italiano.
Siamo partiti alla scoperta di realtà d'eccellenza nel panorama enogastronomico, con interviste esclusive a tre protagonisti del gusto: Enzo Mattei Salumi, custodi di tradizioni e innovazione nel mondo dei salumi; Az. Agricola Sosol Ivan, vigne ricche di storia che si intrecciano con il futuro del vino italiano e Tenuta Vasadonna, dove l'oro liquido è un olio extravergine d'oliva che racconta la passione e il legame indissolubile con la terra.
Il nostro viaggio è proseguito nelle città di Roma, Milano e Torino, alla scoperta di nuovi ristoranti che stanno ridefinendo il concetto di cucina, mescolando tradizione e innovazione.
Abbiamo poi celebrato il frutto del mese: la fragola. Un gioiello rosso e succoso che non è solo un piacere per il palato, ma anche un concentrato di salute e versatilità in cucina. Vi abbiamo svelato curiosità, ricette e consigli su come gustare al meglio questo dono della primavera.
Non poteva mancare un approfondimento sull'incontro tra tecnologia e cibo. Nel nostro articolo "L’Intelligenza Artificiale nella ristorazione: sfide e opportunità per combattere gli sprechi alimentari", abbiamo esplorato come l'innovazione tecnologica stia aprendo nuovi orizzonti per rendere la nostra alimentazione più sostenibile, efficiente e sorprendente.
E, come sempre, la nostra newsletter vi ha suggerito in esclusiva gli immancabili estratti delle guide Pecora Nera Editore, vere e proprie bussole per chi cerca l'eccellenza nel piatto e nel bicchiere.
È primavera, seguici nei prati verdi dell'enogastronomia e bela con noi fuori dal coro.
Non perdere la prossima newsletter, iscriviti subito.
Registrati: inserisci l’indirizzo email nel box e conferma l’iscrizione cliccando sul link che ricevi via posta elettronica.
Trovi il link nel primo commento!
Chi ben s’informa, ben mangia.
