Dott.ssa Benedetta Peronti - Biologa nutrizionista

22/08/2021

🍦Ghiacciolini yogurt e frutta fresca🍑
Buon compromesso tra gusto e genuinità!

Spesso mi viene chiesto come poter variare l'alimentazione, e le merende nello specifico, per non ricadere sempre sulle stesse scelte che a lungo andare ci fanno annoiare e perdere la voglia di seguire uno stile di vita sano.
Stessa cosa vale per i più piccoli, molte mamme mi chiedono cosa proporre ai/alle loro figl* per non dare sempre alimenti confezionati.

In questo caso ho usato solo due ingredienti, yogurt "greco" sojasun e frutta fresca frullata, per poter condividere la merenda con mio figlio.
Tempo di preparazione: 5 minuti +il tempo nel freezer.
Credetemi, niente di più facile!😉🌈

16/07/2021

Oggi alle 14.15 ci sarà un webinar con in cui parlerò dei fattori di rischio della .
La partecipazione è gratuita 🤗

💻🤓

23/06/2021

PANGRATTATO HOMEMADE


Potete tritare il pane secco da solo o con l'aggiunta delle erbe aromatiche 🥖

04/06/2021

Ci sono alcuni alimenti e bevande da evitare in gravidanza per la salute della nuova vita.

Tra questi sapevi che c'è il chinino (o chinina)?
Dal punto di vista chimico è un alcaloide, ovvero una sostanza organica di natura vegetale.

🔎Ma in parole povere a che serve?
La troviamo in alcuni farmaci, tra cui quelli ad azione antimalarica ( fonte: AIFA), ma è anche uno degli ingredienti dell'acqua tonica o di alcune bevande amare a base di limone e ovviamente nei cocktail contenenti quest'ultimi.

🔎Quale rischio comporta?

"La chinina può causare effetti dannosi sulla gravidanza [..] e sul feto." (AIFA).

La chinina presente nelle bevande è solo una piccola concentrazione rispetto a quella che troviamo nei farmaci sia chiaro, ma è sempre meglio non abusarne in un periodo così importante della vita del proprio bambin* 🤰🏼🤰🏽🤰🏿

E tu sapevi dell'interazione del chinino in gravidanza?

(Foto: estate 2019 in dolce attesa del mio ometto💙)

14/05/2021

Mini consulenze gratuite sia online che presso Gea casa maternità giovedì 20 maggio.
Dedicate a mamme in dolce attesa, post parto, che allattano, che vogliono un supporto per iniziare lo svezzamento o pianificare il menù settimanale di tutta la famiglia ❤

Per informazioni e prenotazioni scrivere a
geacasamaternita@gmail.com 🤗

👉 MINI CONSULENZE NUTRIZIONALI GRATUITE
- con la professionista dott.ssa Benedetta Peronti
🕕 GIOVEDI 20 MAGGIO dalle ore 16.00 presso Gea casa maternità

Per analizzare tipi di problematiche legate al dimagrimento, organizzazione di menù in gravidanza, in allattamento o per il piccolo e capire se è necessaria una consulenza più approfondita.

⚠️ATTENZIONE POSTI LIMITATI!!
📧 per prenotazioni: geacasamaternita@gmail.com

24/04/2021

Mi trovate dal lunedì al sabato presso il poliambulatorio , zona Roma sud.👩🏼‍⚕️
Oppure online 💻

Per informazioni su prenotazioni e orari andate sul sito di Miodottore 👇🏼
https://www.miodottore.it/benedetta-peronti/nutrizionista/roma

Buon week end 💘

06/04/2021

🍨Gelato alla fragola con pezzi di fragola home made senza gelatiera o bimby

🍓Solo DUE ingredienti: fragole e latte😜

Merenda gustosa e facilissima da preparare adatta ad ogni età!!
Io ho avuto un dolce aiuto durante la preparazione in attesa di gustarlo insieme ❤🧒🏼

04/04/2021

🕊BUONA E SANTA PASQUA A TUTTI!!

L'unico modo per riuscire a seguire una buona, sana ed equilibrata alimentazione è concedersi questi piaceri.
Per me non è uno sgarro ma semplicemente un giorno come un altro all'interno di un piano alimentare equilibrato.

GODETEVI QUESTA GIORNATA IN FAMIGLIA!! 🐣💛

22/03/2021

Ho scritto due righe sul consumo di zuccheri nell'infanzia 👇🏼😊

💊PILLOLE DI INFORMAZIONE DEI PROFESSIONISTI GEA💊

🍬 PERCHÉ È IMPORTANTE LIMITARE IL CONSUMO DI ZUCCHERI IN ETÀ PEDIATRICA? 🍬
- a cura della dott.ssa nutrizionista Benedetta Peronti -

L’alimentazione dei bambini dai 6 ai 24 mesi viene spesso sottovalutata, in quanto si pensa che sono piccoli e quindi “c’è tempo per aggiustare il tiro… hanno tutta la vita davanti per mangiare bene”.
Le preferenze e le abitudini alimentari si formano a partire da questi mesi!
Il cervello di un bambino è in continua formazione, immaginiamolo come una carta bianca su cui progettare una nuova casa, ogni mattoncino viene posto in seguito agli impulsi che riceve, alimentazione compresa.
Se percepisce spesso il sapore dolce derivato dagli zuccheri e dagli edulcoranti, si abituerà a questo gusto, richiedendolo e cercandolo in continuazione.
Il sistema di sorveglianza nazionale dell’Istituto Superiore di Sanità, Okkio alla salute, dagli ultimi studi nel 2019 ha evidenziato un tasso molto alto di obesità infantile, uno dei più alti in Europa❗❗

⛔Come evitare che si arrivi a questo?

✅Dare la giusta educazione alimentare fin dallo svezzamento, evitare zuccheri aggiunti prima dei 24 mesi, evitare quegli alimenti che hanno gli zuccheri nascosti ovvero molte tipologie di baby food come biscotti o yogurt per bambini.
✅Preferire la frutta fresca ai succhi di frutta, dalle centrifughe o agli omogeneizzati di frutta in quanto questi concentrano il fruttosio ed eliminano parte di vitamine, minerali e fibra, evitare bevande zuccherate o con dolcificanti.
✅La buona educazione alimentare prevede anche il gelato e la cioccolata, il segreto sta nell’equilibrio e nel saper assumere tutti i nutrienti nelle giuste proporzioni senza vietare nulla, ma soltanto rispettare i tempi e le giuste frequenze di assunzione degli alimenti.

🍎Prossimo incontro formativo online con la dott.ssa Peronti:
27 marzo "Guida all'etichetta".🍏
📧Info e prenotazioni geacasamaternita@gmail.com

13/03/2021

❗❗ IMPORTANTE ❗❗
Da lunedì 15 marzo il Lazio diventerà zona rossa.
Le visite sono comunque consentite, per cui basta munirsi di autocertificazione per poter circolare e raggiungere l'ambulatorio.

Come sempre, dall'inizio della pandemia, lo studio viene giornalmente sanificato e vengono rispettate le opportune distanze di sicurezza con i dispositivi di protezione.

Forza 💪🏻

11/03/2021

Sapevate che in Italia deve essere indicato in etichetta il Paese di coltivazione e molitura del grano?

🔎Se coltivazione e molitura avvengono in un Paese diverso dall'Italia troverete scritto in etichetta: Paesi UE, Paesi non UE, Paesi UE o non UE.
Se invece il grano proviene almeno al 50% dall'Italia verrà riportato: Italia e altri Paesi UE/non UE.

Per cui OCCHIO ALL'ETICHETTA!
È la carta d'identità di ogni alimento, non soffermatevi sul packaging come in questo caso 🤗

👉🏼Regolamento europeo 775 del 2018, prorogato fino al 31 dicembre 2021.
Fonte: Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali

04/03/2021

In occasione della giornata mondiale dell'obesità per tutto il mese di Marzo ho pensato ad un pacchetto promozionale con prima visita + un controllo 💪🏻

📍 Via Elio chianesi 134, Roma Estia Medica Poliambulatorio
👩🏼‍💻Consulenze online

Info e prenotazioni:
📞 338 2449198

https://www.miodottore.it/benedetta-peronti/nutrizionista/roma

04/01/2021

La merenda della nonna non passa mai di moda!
Semplice, buonissima, sana.. e adatta a tutti. 🧒🏼

Perché preferire il pane fresco, quando si può, ai prodotti da forno?
✅ Meno conservanti
✅ Meno sale
✅ Meno grassi saturi

In più il pane ci appaga maggiormente, dà un maggior senso di sazietà e piacere dopo averlo mangiato rispetto ad un pacchetto di crackers.
I prodotti da forno, sembrando a prima vista più dietetici, lasciano sempre quello spazio nello stomaco, quella voglia di cibo non del tutto appagata.
Non si mangia solo con lo stomaco ma anche con il cervello 🧠
.E poi a mio avviso c'è poco di più buono del pane!! 😋

04/12/2020

Dicembre per me è un mese molto importante, non solo per il Natale e per il mio compleanno.
È il mese che mi ha cambiato la vita.
È il mese in cui ho conosciuto e sposato mio marito.
È il mese in cui è nato mio figlio.

Per festeggiare questo mese così significativo, presso potete prenotare prima visita nutrizionale + controllo usufruendo di uno sconto natalizio ♥️🎅🏻

In foto sono le bomboniere del mio matrimonio con all'interno personaggi del presepe realizzati a mano da una bottega artigianale di Napoli e confezione decorata con vero abete ( ciò che era rimasto delle composizioni floreali in chiesa)
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Benedetta Peronti
Biologa nutrizionista
💌 benedettaperonti@gmail.com
📞 338 2449198
📍via Elio Chianesi,134 Roma (mostacciano)

18/11/2020

🧪Pillole di chimica in cucina

Sapevi che aggiungendo il limone al cavolo viola questo diventa fucsia? 🍋

Questo fenomeno prende il nome di "viraggio", cioè cambiamento di colore, ed accade perché le antocianine ( antiossidanti) presenti nel cavolo a contatto con il pH acido del succo di limone virano appunto dal viola al fucsia 💘

27/10/2020

Oggi per merenda...
Chia pudding con yogurt greco e mirtilli 😋

Sapevi che i semi di chia sono considerati un ?
Perché?
Contengono
- in quantità maggiore rispetto al latte (630 mg contro i 125 mg su 100g di alimento)
- , , ,
- acidi grassi essenziali e
- C,A,B1,B3B6,B12, E
- Alto contenuto in

I semi di chia sono idrofili per cui in grado di assorbire acqua, se lasciati alcune ore in un bicchiere di latte si gonfiano donando una consistenza gelatinosa e molto saziante.

Inoltre per il notevole contenuto in acidi grassi essenziali sono raccomandati, ad esempio, in presenza di colesterolo alto.

Grazie alla notevole quantità di fibra (più di 30g su 100!!) aumentano il senso di sazietà, sono indicati in caso di ed aiutano a combattere la tanto che possono avere anche un effetto lassativo se si esagera con le porzioni.

🥛Per questo chia pudding ho utilizzato
- 3 cucchiai rasi di semi di chia
- 100 ml di latte d'avena

Li ho lasciati riposare alcune ore in frigo, dopodiché li ho messi in un altro bicchiere aggiungendo yogurt greco e mirtilli!

Guarnite come volete con frutta fresca, frutta secca, yogurt, cioccolato fondente, cereali...
Ottimi anche nei frullati, nell'insalata oppure, vista la stagione autunnale, potreste aggiungerli anche nelle vellutate 🥣

Insomma, sbizzaritevi ogni giorno...
La sana alimentazione non è affatto noiosa 😏😍

18/10/2020

18.10.2018
Due anni fa la mia Laurea Magistrale 🥺😍
È stato un gran bel giorno, non avrei potuto davvero chiedere di meglio.

La mia tesi ha studiato l'impatto di una dieta veg* durante la gravidanza e sui parametri antropometrici dei neonati nei primi 12 mesi di vita.

Con grande gioia e orgoglio nel 2019 è stata pubblicata su:
"The Journal of Maternal-Fetal & Neonatal Medicine "

👇🏻Qui il link

https://doi.org/10.1080/14767058.2019.1590330

18/10/2020

Mi piace quando ho tempo potermi dedicare di più ai fornelli e coccolare mio marito ❤

Fettuccine Pastai Gragnanesi con gamberi rosa,succo e scorza di limone 🍝🦐🍋

La pasta fa ve**re letteralmente l'acquolina in bocca già solo aprendo la confezione e sentendo il profumo che emana! Pazzesco😍

Grazie a e per questo regalo 😍