Dott.ssa Silvia De Angelis

15/10/2025

26/09/2025

Non esiste il “piatto perfetto”, esistono tanti piatti diversi che ti fanno stare bene. Ecco i miei di questi giorni 🥗🍝🥑

14/09/2025

✨ Things I do to fill my cup ✨
Piccoli rituali che mi fanno bene: comprare locale, cucinare con il mio comfort show in sottofondo, condividere un piatto con chi amo.
Sono le cose semplici a riempire davvero la mia “tazza” 💜☕

E voi, con cosa la riempite? 🌸

30/08/2025

✨ THE SUMMER I…
Un’estate può cambiare tanto 🌞

1️⃣ Ho iniziato il mio percorso nutrizionale
2️⃣ Mi sono sentita finalmente a mio agio nel mio corpo
3️⃣ Ho scoperto la gioia di mangiare con consapevolezza
4️⃣ Ho capito che l’equilibrio è la vera libertà
5️⃣ Ho nutrito il mio corpo con cibo vero 🌱

💛 Che questa sia anche la tua estate: quella in cui scegli di investire in te stessa.

29/08/2025

Sorry, I’m at the market 🍉🫛🥑🍠🫜🥥🌰🫘🥜🥚🥕🍋‍🟩

20/08/2025

Gestire le porzioni non significa privarsi, ma imparare a dosare gli alimenti in modo equilibrato.
Una guida visiva pratica che puoi usare ogni giorno:
• Pugno → porzione di carboidrati (riso, pane o frutta)
• Porzione per spuntini → esempio: frutta secca
• Due manciate → verdure a piacere (insalata, lattuga, broccoli)
• Punta del dito → grassi (olio, b***o, salse)
• Palmo → proteine (carne, pesce o legumi)
• Pollice → latticini

📌 Questa semplice regola ti aiuta a bilanciare i pasti senza necessità di strumenti o calcoli complessi.

18/08/2025

In vacanza spesso mi chiedete: “Ma come faccio a mangiare bene senza ansia? Devo per forza rinunciare a certi piatti?”
La verità è che il cibo in viaggio non dovrebbe essere fonte di stress, ma parte dell’esperienza.

📍 A Oslo ho mangiato un po’ di tutto:
🥪 colazioni fatte in casa con pane, yogurt, frutta e latte vegetale
🍳 colazioni fuori più ricche, con uova, formaggi, pane e matcha
🐟 tanti piatti a base di pesce (salmone, halibut, aringa, platessa…) con verdure e patate
🥗 pranzi leggeri e bilanciati con insalate, avocado toast, gamberi e verdure di stagione
🍰 e sì… anche pancakes e hot dog, perché fanno parte della cultura locale e vanno gustati senza sensi di colpa!

👉 Il punto non è mangiare in maniera “perfetta”, ma trovare un equilibrio: alternare pasti nutrienti e colorati con momenti più golosi.
Mangiare fuori non significa perdere il controllo, ma godersi il viaggio e tornare a casa con bei ricordi e nuovi piatti da raccontare 💛

💡 Il consiglio da nutrizionista? In vacanza concentratevi più sull’ascoltare la fame e la sazietà che sulle calorie. Godetevi il cibo, vivetelo con curiosità e senza ansia. 🧘🏻‍♀️🧘🏻‍♀️