Sabina dott.ssa Bietolini, PhD, biologa nutrizionista

  • Casa
  • Italia
  • Rome
  • Sabina dott.ssa Bietolini, PhD, biologa nutrizionista

Sabina dott.ssa Bietolini, PhD, biologa nutrizionista Nel mio lavoro guido verso la quotidiana prevenzione, attraverso scelte nutrizionali salutari

Nuovo studio e nuova collaborazioneVi aspetto!
14/04/2026

Nuovo studio e nuova collaborazione
Vi aspetto!



DETERMINAZIONEPerseveranzaCostanzaRispetto per se stess*PazienzaEntusiasmoSfidare i propri limiti .....Tutto concorre a ...
14/04/2026

DETERMINAZIONE
Perseveranza
Costanza
Rispetto per se stess*
Pazienza
Entusiasmo
Sfidare i propri limiti .....

Tutto concorre a consentirti di seguire un percorso LONGEVITY.

Perché, purtroppo, nessuno ci regala nulla, non esiste la bacchetta magica, e se vuoi vivere in serenità e in forma più a lungo possibile, te ne devi occupare TU.....nessuno può farlo per TE.
E per farlo, ti occorrono questi 7 elementi, ben attivi e avviati....fanno parte del pacchetto Longevity, ma non temere.....li potrai acquisire strada facendo, grazie al supporto che riceverai.
E se sarai in difficoltà, insieme troveremo una soluzione.

Aggiungi nei commenti i tuoi elementi ai 7 che ho elencato 🖋

Scrivimi per un percorso Longevity adatto a TE

drbietolini@nutrirelasalute.it

GOLAZIONE pinolosa!!BUONISSIMA, ricca di PROTEINE e FIBRE, basso contenuto di ZUCCHERI e sfiziosissima, anche per un tea...
12/04/2026

GOLAZIONE pinolosa!!
BUONISSIMA, ricca di PROTEINE e FIBRE, basso contenuto di ZUCCHERI e sfiziosissima, anche per un tea pomeridiano.

Mescolare insieme:�
50g stevia
80g olio extrav oliva/olio girasole alto oleico (come tipo di grassi, identico all’olio di oliva, ma con sapore più delicato)
40g proteine mix neutre, vegetali, in polvere
250ml bevanda soia senza zuccheri��

Poi aggiungere:

150g farina bio teff/sorgo
150g farina semintegrale farro monococco bio
120g farina grano antico bio, tipo a scelta, integrale
una bustina lievito per dolci(cremortartaro)
1 grattata buccia limone/mandarino bio
cannella qb
una manciata di pinoli bio (10-12g)
una pera grande, oppure 2 piccole, lavate e tagliate a cubetti (se la buccia è sottile può essere mantenuta).

Mescolare molto bene, se occorre aggiungere acqua, versare in stampo da plumcake, cuocere a 180gradi in forno x 40 minuti. �
Verificare la cottura interna con coltello a lama piatta.
Mangiane 1 fetta (=1/8 del plumcake) che apporterà circa 12 grammi di proteine complete (come se aveste utilizzato uova e latte, ma vi sentirete nettamente più leggeri e pieni di energia, senza fame per almeno 3-4ore)

Non occorre rinunciare al sale, basterà diminuirlo drasticamente ma usando la furbizia: puoi migliorare il sapore delle ...
04/04/2026

Non occorre rinunciare al sale, basterà diminuirlo drasticamente ma usando la furbizia: puoi migliorare il sapore delle tue pietanze, a vantaggio della tua salute, senza eccedere con il sale.

COME????

Ecco la ricettina del mio insaporitore che con 6 ingredienti (un sesto di ognuno in un contenitore di vetro) apporta ben SEI vantaggi che derivano dagli ingredienti stessi e dai loro nutrienti:

1. salgemma o sale di roccia che deriva da depositi millenari e NON ha INQUINANTI quali metalli pesanti e micro-nano plastiche

2. alga nori apporta proteine, ferro, acido folico, zinco, carotenoidi

3. rosmarino oppure menta oppure origano (anche tutti e tre, se piace), come tutte le erbe aromatiche apportano calcio e ferro

4. rucola in polvere (si acquista essiccata e in polvere) apporta calcio molto ben biodisponibile e clorofilla

5. carota in polvere (si acquista essiccata e in polvere) apporta calcio molto ben biodisponibile
e betacarotene

6. ortica in polvere (si acquista essiccata e in polvere) apporta sali minerali, tra cui silice e poi clorofilla.

Da alga e carota, in virtu dei loro ingredienti, riceveremo, un utile sostegno per l’ABBRONZATURA, mentre dalle erbe aromatiche, dall’alga, nonché da rucola ed ortica arriverà un sostegno per mantenere l’EMOCROMO in equilibrio.�
Viceversa, grazie ad erbe aromatiche, rucola, carota ed ortica offriremo un supporto ad OSSA ed UNGHIE.
Infine, la preziosa ortica favorirà la DIURESI, e per i maschietti fornirà un supporto alla salute PROSTATICA.�Senza dubbio, si utilizza una piccola quantità di super insaporitore, ma farlo con costanza, ogni giorno, contribuisce, nel tempo, ad offrire i vantaggi suelencati, integrando quotidianamente la dieta con preziosi nutrienti, seppure in dosi ridotte (che sono molto ben assorbibili, rispetto a grandi dosi).

Cambiare abitudini è quanto di più difficile.Magari ci riesci per un po', ma poi..... Essere costanti è il vero challeng...
22/03/2026

Cambiare abitudini è quanto di più difficile.
Magari ci riesci per un po', ma poi.....
Essere costanti è il vero challenge!!
Essere disciplinati nell’attenzione al proprio percorso, mantenere il ritmo……..
A volte proprio non si riesce !!

Allora usa la testa: 🧠
che importa se quel weekend hai mangiato a caso, non hai fatto esercizi di alcun tipo........
riprendi appena puoi,
fai finta di non aver mai smesso e
continua imperturbabile,
con determinazione e forza, 🤛💪
nel tuo percorso LONGEVITY.

Insisti e DIFENDI i tuoi spazi di Longevity! 🫵🤛
Ciò ti regalerà maggiore forza e incredibili risultati.

Per non temere gli anni che passano e mantenerti forte, in salute e con tanta energia.🌈

Scrivimi per un percorso Longevity adatto a TE

drbietolini@nutrirelasalute.it

Tornano le mie GOLAZIONI!!!Questa volta una delle torte più sfiziose: crostata mandorle e mela, ricca di fibre, a basso ...
20/03/2026

Tornano le mie GOLAZIONI!!!

Questa volta una delle torte più sfiziose:
crostata mandorle e mela,
ricca di fibre, a basso contenuto di glutine e zuccheri, ideale per una colazione rilassata di domenica, oppure per un tea pomeridiano.

Ingredienti
* 120g farina bio grano saraceno
* 120g farina semintegrale farro monococco bio
* 150g farina farro bio integrale
* 50g eritritolo/stevia
* 70g olio extrav oliva/olio girasole alto oleico (come tipologia di grassi, identico all’olio di oliva)
* un quarto di bustina di cremor tartaro
* 1 grattata buccia limone bio
* vaniglia qb
* marmellata di mele (la ho fatta io, raccogliendo le mele dall’albero in un agriturismo, ma anche un altro tipo di marmellata va bene, mi raccomando che sia senza zuccheri aggiunti)
* mandorle in quantità adeguata da ottenere la decorazione mostrata.

Procedimento:
versare tutti gli ingredienti (meno marmellata e mandorle) in una ciotola di vetro, aggiungere poca acqua frizzante e impastare con le mani.
Aggiungere pian piano l’acqua che deve essere suffiente a consentire di impastare ma non deve rendere compatto l’impasto, piuttosto un po’ appiccicoso e sbricioloso.
Cospargerlo in una teglia, pressandolo con le mani e creando dei bordi un po’ alti, circa mezzo centimetro.�
Versarvi la marmellata scelta, livellarla e decorare con le mandorle.
Infornare per 30 minuti a 180gradi.��

Io ho utilizzato una teglia di terracotta, bellissima, che va bene sia per cuocere che per mantenere il dolce durante il consumo, tuttavia, meglio usare un mestolo di legno per tagliarla piuttosto che un coltello di metallo, per evitare di danneggiare la teglia (la teglia la ho trovata in un grande negozio di casalinghi di cui non posso fare il nome, controllate sempre la parte delle teglie nei vari negozi finché non troverete questa meraviglia che non attacca e va bene anche per le torte tipo margherita).

Buon appetito !!

Molte persone si accorgono che gli anni passano e quindi abbracciano il “vivere HEALTHY” come strategia, quasi come foss...
01/03/2026

Molte persone si accorgono che gli anni passano e quindi abbracciano il “vivere HEALTHY” come strategia, quasi come fosse una crema antiaging oppure una strategia last minute che fa miracoli.�Tutto concorre alla longevità, senza dubbio, ma………

Vivere in modo salutare non è un obiettivo da raggiungere, come ad esempio comprarsi un vestito particolare.�
Vivere in modo salutare non è una strategia a tempo, ma per la vita.

Vivere in modo salutare è un modo HEALTHY di pensare alla TUA vita, in ogni dettaglio, cambiando il tuo approccio quotidiano, non perchè vi sia un obiettivo che ti aspetta, ma per GODERTI LA VITA IN SALUTE, anche in senilità.��Per non temere gli anni che passano e mantenerti forte, in salute e con tanta energia.

Perchè non c’è un trucchetto veloce e smart per trasformare in HEALTHY la tua vita: occorre un percorso in cui si riscrivano le proprie abitudini, come parte della quotidianità.

Scrivimi per un percorso Longevity adatto a TE

drbietolini@nutrirelasalute.it

Un corso molto innovativo, nulla del genere sul mercato, per questo lo abbiamo organizzato.Scoprire, in tutte le sue sfa...
28/02/2026

Un corso molto innovativo, nulla del genere sul mercato, per questo lo abbiamo organizzato.

Scoprire, in tutte le sue sfaccettature, la relazione tra il nostro secondo cervello e gli organi del nostro corpo.

Nuove conoscenze che rivoluzionano il modo di gestire le patologie, di fare prevenzione, in sostanza che fanno la differenza tra costruire la patogenesi oppure la salutogenesi, giorno dopo giorno.

Un corso altamente formativo, perchè si basa su recentissime evidenze scientifiche, ricerche pubblicate su riviste internazionali peer reviewed, e ancora in pochi si sono resi conto di quale incredibile opportunità sia leggere le patologie attraverso le interconnessioni tra intestino ed organi.

Dopo il nostro corso, lavorerete con "occhiali diversi" e i vostri pazienti se ne accorgeranno.

Ovviamente non mancheranno info sulla gestione di stile di vita, dieta, integratori, fitoterapia.

https://www.360gradieventi.info/event/asse-intestino-organi-il-regista-dietro-le-quinte-del-nostro-equilibrio-psico-fisico/

Il sale è sempre presente nella nostra cucina ma, il sale non è tutto uguale.Vi sono sali colorati per via dei minerali ...
23/02/2026

Il sale è sempre presente nella nostra cucina ma, il sale non è tutto uguale.
Vi sono sali colorati per via dei minerali che contengono ma in generale l’apporto di sodio varia poco.
Piuttosto la provenienza fa una grande differenza: si può estrarre da grotte millenarie e viene chiamato sale di roccia o salgemma, oppure si ottiene per evaporazione di acqua marina.
In tal caso, inevitabilmente porterà inquinanti nel sale, lasciati dall’acqua che evapora. Inquinanti noti come interferenti endocrini: ftalati, diossina, micro e nanoplastiche (guarda i miei reel sugli interferenti endocrini per conoscerne gli effetti sulla salute).
E sono proprio questi gli inquinanti che alterano la funzionalità ormonale, anche tiroidea, eppure consigliamo il sale marino iodato.........
davvero incredibile!

Utilizza invece il salgemma e se vuoi aggiungi iodio da alga kombu (acquistala già in polvere e ne basta una punta di cucchiaino da caffè), ma meglio evitare il faidate e chiedere SEMPRE al tuo professionista di riferimento.

Ridurre il consumo di sale è utile per ridurre il rischio di ipertensione, ritenzione idrica, infiammazione gastrica e persino di cancro gastrico, addirittura del 68% !!!

Per vivere più a lungo ma in salute, scrivimi per un percorso Longevity adatto a TE
drbietolini@nutrirelasalute.it

La longevità è ambita da tutti ma come fare per rendere più lunga e sana la nostra vita?Ecco una piccola lista delle pri...
20/02/2026

La longevità è ambita da tutti ma come fare per rendere più lunga e sana la nostra vita?

Ecco una piccola lista delle principali strategie da implementare per intraprendere il percorso Longevity, a partire dai 45 anni:

- dieta sana 🥗: meglio farsi aiutare perchè ci sono interpretazioni molto diverse dell'aggettivo "sano"😊

- sonno di qualità 🛌: minimo 7 ore ma a partire dalle 23-24 massimo, non oltre

- attività fisica costante 🤸‍♂️: il suggerimento sempre più diffuso di 15 minuti di esercizi ogni giorno è un ottimo aiuto per mantenere elasticità, ma può non bastare in alcuni casi

-gestione dello stress 🌤: spesso non si può evitare lo stress, quindi meglio farsi aiutare

- positive thinking: essere felici perchè si ha l'opportunità di prendersi cura di sé...non tutti hanno questa possibilità, amare la vita in tutte le sue espressioni e guardare il lato positivo del nostro percorso sulla Terra, aiuta a restare forti e sani
- riequilibrio corporeo: rivolgersi ad un professionista della salute per valutare la propria salute intestinale, analisi ematiche, concordare adeguate integrazioni, se occorrono. Ciò contribuisce a rendere più facile il percorso Longevity.

La personalizzazione è fondamentale !
non basarsi su ciò che dicono nei gruppi sui social, sui reel degli influencer, ma rivolgersi a chi ha investito nella formazione ed offre competenza e consulenze di qualità.

Un percorso Longevity si basa su strategie ad hoc per TE, per ottimizzare le tue performance nel tempo.
Per non temere gli anni che passano e mantenerti forte, in salute e con tanta energia.

Scrivimi per un percorso Longevity adatto a TE
drbietolini@nutrirelasalute.it

Un piacere da guardare e ancor di più da gustare.Una torta nata per caso, per non buttare il mezzo vasetto di marmellata...
15/02/2026

Un piacere da guardare e ancor di più da gustare.
Una torta nata per caso, per non buttare il mezzo vasetto di marmellata in frigo, che però si è rivelata un successo.

Provatela e fatemi sapere.

* * 50 g eritritolo
(seguimi per saperne di più...
SPOILER: se lo consiglio significa che va bene usarlo😊)
* * 80g olio girasole altoleico
* * 40g proteine mix vegetali in polvere (ad esempio proteine di riso+ proteine piselli, ma ci sono molti altri mix in commercio)
* * 300ml bevanda mandorla senza zucchero 🥛

Mescolare bene e aggiungere:
* * 150 g farina farro oppure khorasan bio
* * 120 g farina semintegrale bio, di cereale a piacere
* * 150g farina senza glutine (NO riso, NO mais, meglio sorgo, teff, quinoa, miglio)
* * 1 bustina lievito per dolci
* * qualche goccia di olio essenziale di mandarino🍊
* * vaniglia in polvere qb

Mescolare bene e versare in una teglia che, precedentemente, è stata ricoperta con carta forno su cui avrete spalmato marmellata senza zuccheri, solo frutta 100%.
A cottura ultimata, far raffreddare in forno, poi rovesciare il dolce per mantenere la marmellata in superficie.

Un condimento può essere salutare?Certo, ma ovviamente vuol dire poco sale e solo di roccia. Perché? lo scoprirai al pro...
13/02/2026

Un condimento può essere salutare?
Certo, ma ovviamente vuol dire poco sale e solo di roccia.
Perché? lo scoprirai al prossimo contenuto, intanto vediamo come condire la nostra mega insalatona mista colorata.

olio extravergine di oliva, ovviamente di buona qualità (meglio se bio), che apporterà i preziosi omega 9
spremuta di limone bio, che aiuterà l’assorbimento di ferro dai vegetali
olio semi di lino (va in frigo dopo l’apertura, non prima……. dirò perchè nei prossimi reel), meglio se bio, che apporterà i preziosi omega 3
salgemma integrale (dirò perchè nei prossimi reel)
oppure, in alternativa al sale, il SUPER insaporitore, di mia invenzione :-)�
Versare in un barattolo un sesto di ognuno dei seguenti ingredienti:
* 1) salgemma
* 2) alga nori essiccata e tritata
* 3) rosmarino essiccato e tritato

Poi, si acquistano, già ridotte in polvere ed essiccate:
* 4) rucola
* 5) carota
* 6) ortica

Scopriremo insieme quali proprietà abbia questo insaporitore, oltre ovviamente a rendere tutto molto appetitoso.

A piacere, si possono aggiungere anche:

- semi di zucca o di girasole
- semi di canapa decorticati
- olive, nere o verdi
- cipolle crude
- aceto (non balsamico)
- avocado

Indirizzo

Rome
00198

Telefono

+393738154426

Sito Web

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Sabina dott.ssa Bietolini, PhD, biologa nutrizionista pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Contatta Lo Studio

Invia un messaggio a Sabina dott.ssa Bietolini, PhD, biologa nutrizionista:

Scelte rapide

Condividi