Nutrizionista Giorgia Nigro

27/05/2025

🎉 POCO il necessario, TANTO il gusto!

Se cerchi uno snack goloso ma smart, con ingredienti semplici e pochi zuccheri… ti presento i miei gelatini furbi 🍫🍓

⚡ Preparazione rapida
❄️ Perfetti da tenere in freezer
💪 Proteici, sazianti, senza sensi di colpa

📝 INGREDIENTI per 6 porzioni:
• 2 vasetti di yogurt greco 0%
• 4 cucchiaini di b***o di arachidi
• 150 g di marmellata senza zuccheri
• 170 g di cioccolato extra fondente

👩‍🍳 Come si fanno?
1. Mescola yogurt + b***o → nei pirottini
2. Versa sopra la marmellata calda
3. Congela 2h
4. Intingi nel cioccolato fuso e congela ancora

🎯 Pronti! Tiriamoli fuori 40 min prima di mangiarli e… godiamoceli! 😋

02/05/2025

Mangiare di stagione è un atto d’amore per te e per il pianeta: a maggio, la natura dà il meglio!”🍓🍐🍒🌸🥬

E tu cosa metti nel carrello ?
Fammelo sapere 👇🏻👇🏻

18/04/2025

Pasqua non è fatta per contare le calorie, ma per contare i momenti felici.

Una fetta di colomba, un ovetto di cioccolato, un pranzo in famiglia: non servono sensi di colpa, ma solo consapevolezza e presenza.

La salute non si misura in un solo giorno, ma nell’equilibrio di ogni giorno.
Concediti il piacere, con amore verso te stesso/a.

Buona Pasqua!🐣 🩷

16/04/2025

Hai poco tempo ma vuoi comunque mangiare in modo sano e bilanciato?
Ecco un’idea semplice, completa e super gustosa:
Toast con crema di avocado, uovo al tegamino e chips croccanti di zucchine.
Un mix perfetto di grassi buoni, proteine e carboidrati complessi.
Ideale per un pranzo veloce, saziante e nutriente!😋

Ingredienti base:
• Pane integrale
• Avocado
• Uova
• Zucchine

Consiglio extra: aggiungi qualche scaglia di tartufo per un tocco gourmet!

Salva il post per quando non sai cosa mangiare a pranzo!❤️

13/03/2025

✨ Marzo nel piatto: la spesa di stagione! 🛒🍊🥦 ✨

Con l’arrivo della primavera, la natura si risveglia e anche la nostra tavola si colora di freschezza! 🌿🌸

Questo mese ci regala carciofi, asparagi, spinaci e cime di rapa, perfetti per ricette leggere e gustose.

E per un pieno di vitamine? Arance, kiwi, pere e le prime fragole fanno il loro ingresso! 🍓🍋

Mangiare di stagione fa bene a noi e all’ambiente! 🌍

💚 Qual è il tuo ingrediente preferito di marzo? Scrivilo nei commenti! 👇✨

08/03/2025

🌸 Buona Festa della Donna! 🌸

Oggi voglio condividere con te alcuni alimenti che possono supportare la salute femminile, aiutando a bilanciare gli ormoni, migliorare l’energia e rafforzare il benessere generale. 💛

Scorri il carosello per scoprire quali cibi non dovrebbero mai mancare nella tua dieta! ⬇️

💬 Quale di questi alimenti consumi più spesso? Scrivilo nei commenti! ✨

18/02/2025

Anche durante la chetogenica è importante variare!

Ecco 3 idee per voi!

Scopri se è la dieta più adatta a te ⤵️

Per maggiori informazioni sui piani alimentari non esitate a contattarmi + 39 320 6789892

E visitate il mio sito www.nutrizionistanigro.it❤️

16/02/2025

Ecco 3 idee di colazioni adatte a chi soffre di colon irritabile, bilanciate e a basso contenuto di FODMAP:

1. Porridge di riso con banana verde e cannella

✅ Ingredienti:
• 40 g di crema di riso (o riso soffiato)
• 200 ml di bevanda di riso o avena senza glutine
• ½ banana acerba (meno matura, più digeribile)
• Cannella a piacere

🔹 Perché va bene?
• Il riso è altamente digeribile.
• La banana acerba è a basso contenuto di FODMAP.
• La cannella aiuta a ridurre il gonfiore.

2. Pancake senza glutine con marmellata senza zuccheri

✅ Ingredienti:
• 1 uovo o 50 ml albume
• 30 g di farina di riso
• 50 ml di bevanda vegetale (mandorla senza zuccheri o riso)
• 2 cucchiai di yogurt senza lattosio o vegetale
• 1 cucchiaio di marmellata senza zuccheri (tipo fragole o albicocche)

🔹 Perché va bene?
• Senza lattosio e senza glutine, per ridurre irritazioni.
• Proteine e fibre per una colazione saziante.
• Marmellata senza zuccheri per evitare fermentazioni intestinali.

3. Yogurt di cocco con fiocchi di avena e mirtilli

✅ Ingredienti:
• 150 g di yogurt di cocco senza zuccheri
• 30 g di fiocchi d’avena senza glutine
• 10-15 mirtilli freschi
• 1 cucchiaino di semi di chia

🔹 Perché va bene?
• Lo yogurt di cocco è più tollerabile di quello vaccino.
• L’avena senza glutine aiuta la regolarità intestinale.
• I mirtilli sono a basso contenuto di FODMAP e ricchi di antiossidanti.

📌 Consiglio extra: Se hai il colon irritabile, mastica lentamente e fai attenzione a come il tuo corpo reagisce ai diversi alimenti!

Ti piacciono post come questo ? Fammelo sapere con un ❤️

16/02/2025

02/02/2025

Pranzo della domenica in uno delle mie tappe fisse quando vendo in centro per una passeggiata ❤️
“La sana alimentazione è fatta di equilibrio, colori e sapori! 🌿🍣 Oggi nel piatto: salmone ricco di grassi buoni, riso integrale per fibre e germogli per un pieno di micronutrienti. La tua alimentazione è il tuo benessere! 💛

29/12/2024

Hai la pancia sempre gonfia e non sopporti più questa sensazione?

Ecco a te 5 alimenti da evitare se soffri di gonfiore addominale:
- Uso eccessivo di dolcificanti
- Chewing gum e caramelle senza zucchero
- Snack e piatti pronti (per il contenuto eccessivo di grassi e sale)
- alcune verdure ( broccoli,cavolfiori , carciofi ,funghi, melanzane, lattuga e iceberg )
- frutta dopo il pasto

Prova a ridurre o eliminare questi cibi e vedrai la differenza!

Spesso il gonfiore addominale è causato da diverse motivazioni, contattami per una prima visita e risolviamo il problema insieme! 💪🏼

08/12/2024

🌱 Banana Bread Fit: semplice, sano e irresistibile!

➡️ Perfetto per una colazione sana o uno snack goloso senza sensi di colpa.

🥄 Fatto con banane mature, farina integrale e un pizzico di dolcezza naturale.

👉 Salva la ricetta e prova anche tu!

📌 Ingredienti:
• 2 banane mature 🍌
• 2 uova 🥚
• 150 g di farina integrale 🌾
•• 50 g di farina di mandorle (opzionale, per maggiore morbidezza)
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 pizzico di bicarbonato di sodio
• 50 ml di latte vegetale (es. latte di mandorla o avena)
• 2 cucchiai di miele o sciroppo d’acero (facoltativo)
• 1 cucchiaino di cannella (facoltativo)
• 1 pizzico di sale
• 30 g di noci, gocce di cioccolato fondente o semi (opzionali, per guarnire)

Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 180°C e fodera uno stampo da plumcake con carta forno.
2. In una ciotola grande, schiaccia le banane con una forchetta fino a ottenere una purea liscia.
3. Aggiungi le uova e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Unisci il latte vegetale e il miele (se lo usi).
5. Setaccia la farina integrale e il lievito direttamente nella ciotola. Aggiungi la farina di mandorle, la cannella e il pizzico di sale.
6. Mescola il tutto delicatamente fino a ottenere un impasto cremoso e senza grumi.
7. Se vuoi, incorpora le noci, i semi o le gocce di cioccolato.
8. Versa l’impasto nello stampo preparato e livellalo con una spatola.
9. Cuoci in forno per 35-40 minuti, o finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
10. Lascia raffreddare completamente prima di sformare e tagliare.

❤️ Tagga chi lo preparerà con te e condividi il tuo risultato!