08/03/2026
🔥 DETOX POST FESTE - SENZA RINUNCE
Le polpette che non ti aspetti!
Friarielli, gusto deciso e leggerezza: quando “detox” fa rima con goduria.
🥬 Polpette di friarielli leggere e saporite
Perfette come antipasto, secondo veggie o finger food post-abbuffate.
Ingredienti (5 polpette):
40 g di friarielli lessati
👉 20 g nell’impasto
👉 20 g come base per l’impiattamento
2 cucchiai di Parmigiano Reggiano
2 cucchiai di cous cous precedentemente reidratato
1 filo di olio extravergine d’oliva
Procedimento:
Trita finemente 20 g di friarielli e uniscili al Parmigiano e al cous cous reidratato.
Lavora il composto, forma le polpettine e cuocile in padella antiaderente con un filo d’olio fino a doratura.
Servi su un letto di friarielli tenuti da parte.
👉 Risultato: polpette gustose, leggere e sazianti, ideali anche per i tuoi ospiti.
📊 Valori nutrizionali (5 polpette – stima):
Energia: ~180 kcal
Proteine: ~10 g
Carboidrati: ~12 g
Grassi: ~10 g
Fibre: ~4 g
✔ Fonte di calcio
✔ Ricche di composti bioattivi dei friarielli
✔ Ideali in un’alimentazione di riequilibrio post-feste
💬 Le proveresti come antipasto detox o come secondo leggero?
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