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Dott. Carlo Mancini - Biologo Nutrizionista

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Dott. Carlo Mancini - Biologo Nutrizionista

Dott. Carlo Mancini | Biologo Nutrizionista a Roma
Roma Nord (Aurelio / Boccea) - Roma Est (Prenestina / Collatina)

- Consulenza Nutrizionale ed Educazione Alimentare.
- Valutazione dello Stato Nutrizionale e dei Fabbisogni Nutrizionali (Circonferenze Corporee, Plicometria, Impedenziometria)
- Diete e Programmi Dietetici Personalizzati per:
-- Sovrappeso e Obesità
-- Allergie e Intolleranze
-- Gravidanza e Allattamento
-- Prevenzione
-- Alimentazione per Sportivi
-- Dieta Vegetariana
-- Infanzia e Adolescenza
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-- Ipertensione

23/06/2022

Ora è possibile prenotare una visita presso l'ambulatorio della Casa di Cura Villa Aurora prenotando direttamente online o chiamando al numero 0666000495

Biologo nutrizionista presso la clinica Villa Aurora di Roma – Polo Sanitario San Feliciano. Visita nutrizionale, piano alimentare personalizzato, controlli periodici.

22/05/2019

Gli scienziati hanno identificato un nuovo meccanismo in grado di accelerare l' cerebrale e contribuire allo sviluppo della malattia di . La malattia di Alzheimer è la sesta causa di morte negli Stati Uniti e la causa più comune di in tutto il mondo. Circa 5,8 milioni di persone negli Stati Uniti e 44 milioni di persone in tutto il mondo hanno il morbo di Alzheimer. Entro il 2050, si prevede che tali numeri salgano rispettivamente a 14 milioni e 135 milioni. I risultati si basano su una sorta di "controllori dell'intensità" a livello genetico definiti (intensificatori), in grado di sottoregolare e sovraregolare l'espressione di sulla base di influenze come i fattori ambientali e l'invecchiamento. Sono stati analizzati gli enhancers nelle cellule nervose di diversi pazienti a diversi stati della malattia di Alzheimer e paragonati con le cellule di persone sane. Si è riscontrato che nell'invecchiamento vi è una progressiva perdita di segni importanti a livello epigenetico sugli enhancers. Questa perdita è accelerata nelle cellule nervose delle persone affette dalla malattia di Alzheimer, portando essenzialmente le cellule a comportarsi come senescenti o più vecchie rispetto a quanto realmente siano, rendendole vulnerabili alla malattia. Allo stesso tempo questi enhancers iperattivano una serie di geni coinvolti nella malattia di Alzheimer, portando alla formazione di e neurofibrillari (ammassi neurofibrillari) e riattivando il ciclo cellulare in cellule completamente formate, una combinazione altamente tossica.

Scientists have identified a new mechanism that accelerates aging in the brain and gives rise to the most devastating biological features of Alzheimer's disease.

15/05/2019

Uova si o uova no in caso di ? Risponde a questa domanda uno studio DIABEGG in cui si dimostra che le persone con o di tipo II che hanno consumato diete dimagranti ad alto contenuto di per tre mesi seguiti da un follow-up di 6 mesi non hanno mostrato cambiamenti avversi nei marcatori cardiometabolici rispetto a quelli che hanno consumato diete dimagranti a basso contenuto di . Una sana basata sulle linee guida della popolazione e che includa più uova di quelle attualmente raccomandate da alcuni paesi può essere consumata in sicurezza.

Societa' italiana di diabetologia

10/01/2019

Secondo un recentissimo studio pubblicato nel 2019 su Neurology, la rivista dell'Accademia Americana di Neurologia, l'aumento del tessuto adiposo soprattutto a livello viscerale, localizzato quindi prevalentemente sul giro vista e responsabile della obesità viscerale, può essere correlato con un aumentato rischio di restringimento della corteccia cerebrale e quindi un maggior rischio di declino cognitivo e demenza. Lo studio ha preso in esame un campione di 9652 individui di età media 55 anni, il BMI e il rapporto vista/fianchi

Carrying extra body fat, especially around the middle, may be linked to brain shrinkage, according to a study published in the January 9, 2019, online issue of Neurology, the medical journal of the American Academy of Neurology. For the study, researchers determined obesity by measuring body mass in...

20/12/2018

Non è mai troppo tardi.... Nell'attesa che finalmente entri in vigore potremmo avvantaggiarci già per questo Natale:
- Evitare di comprare frutta, verdura, carne, pesce nelle confezioni di plastica ed imparare e riciclare quella che abbiamo; comodità e praticità nascondono un grave danno alla nostra salute per il gran numero di interferenti endocrini e all'ecosistema
- Evitare di comprare piatti e bicchieri di plastica; comodità e praticità nascondono un grave danno alla nostra salute per il gran numero di interferenti endocrini e all'ecosistema
- Evitare di comprare acqua nelle bottiglie di plastica; in alcune città c'è un'ottima acqua che sgorga comodamente dal rubinetto di casa, una fortuna che non tutti i paesi del mondo hanno; comodità e praticità nascondono un grave danno alla nostra salute per il gran numero di interferenti endocrini e all'ecosistema.
- Prediligere una spesa più ecologica: cerchiamo di attivare il nostro cervello quando facciamo spesa iniziando a ragionare e chiedendoci se quello che stiamo comprando soddisfi almeno due criteri
1) minor quantità di prodotto di scarto (eccetto organici)
2) minor impatto ambientale

E' tanto difficile?
5 minuti spesi in più per la nostra salute e dei nostri figli non ha ragioni che tengano. Andiamo tutti di fretta e siamo tutti super impegnati, basta organizzarsi

L'Unione Europea ha compiuto un altro passo avanti per la protezione dell'ambiente: banditi i prodottI di plastica monouso. Dopo dodici ore di negoziati, le istituzione europee hanno raggiunto un a...

20/12/2018

Un nuovo studio mette in correlazione la con la funzionalità negli . Vengono analizzati nutrienti chiave in grado di migliorare la salute a livello cerebrale e lo stato cognitivo. Questa analisi ha dimostrato un solida correlazione tra alti livelli di diversi nutrienti biomarkes nel sangue ed un'aumentata performance a livello di specifici test cognitivi. Questi nutrienti, che sembrano agire sinergicamente, comprendono , , , , , e . Viene utilizzata per lo studio la risonanza magnetica funzionale (MRI), una tecnica di imaging biomedico che consiste nell'uso dell'imaging a risonanza magnetica per valutare la funzionalità di un organo o un apparato, in maniera complementare all'imaging morfologico; alcuni pattern specifici di micronutrienti, in particolare omega-3, omega-6 e carotene sembrano essere correlati ad una migliore efficenza funzionale della rete neurale.

A new study links higher levels of several key nutrients in the blood with more efficient brain connectivity and performance on cognitive tests in older adults.

19/12/2018

Una ricerca della Purdue University e della Indiana University School ha identificato un possibile per la che potrebbe essere utilizzato come marcatore precoce della malattia. L' , una molecola precedentemente sospettata essere un metabolita residuo che si accumula in alcuni individui con disordini neurologici come la sclerosi multipla e la malattia di Parkinson, potrebbe essere utilizzata per coadiuvare la diagnosi di sclerosi multipla. "Stiamo cercando di correlare i livelli di acroleina con l'attività della malattia, che potenzialmente ci aiuterebbe a monitorare appunto l'attività della malattia con un esame del sangue", dice il Dr. David Mattson, professore di Neurologia e Direttore della Indiana University Multiple Sclerosis Center, . "Se questo è convalidato, ci potrebbe aiutare a decidere quanto essere aggressivi con una immunoterapia, o se una terapia sta funzionando o vi è la necessità di passare a una terapia diversa."

A biomarker for multiple sclerosis that could be an early warning for the disease has shown promise in both human and animal testing.

18/12/2018

Le a foglia sono in grado di ridurre il rischio di e devono essere considerate a tutti gli effetti degli alimenti funzionali, un FARMACO per la nostra salute. In uno studio pubblicato su PNAS è stato dimostrato che la loro assunzione porta ad aumentato introito di nitrato inorganico in grado di ridurre l'accumulo di grasso nel fegat. e costituiscono la principale causa di steatosi. Il focus è sulla prevenzione della malattie cardiovascolari e il di tipo II. Si ritiene che queste patologie siano collegate da un meccanismo simile dove lo stress ossidativo causa una compromissione nella traduzione del segnale da parte dell'ossido nitrico, che ha un effetto dannoso sulle funzioni cardiometaboliche. Il suo precursore nel corpo umano è l'aminoacido .

A larger portion of green leafy vegetables in the diet may reduce the risk of developing liver steatosis, or fatty liver. In a study published in PNAS researchers from Karolinska Institutet in Sweden show how a larger intake of inorganic nitrate, which occurs naturally in many types of vegetables, r...

18/12/2018

Approccio terapeutico nutrizionale al di tipo II attraverso la dieta . Come esposto dal prof. Giovanni Spera, i dati dell'ultimo anno (alcuni pubblicati sulla rivista Lancet), dimostrano in maniera rivoluzionaria una completa remissione della malattia. Il diabete di tipo II, legato l'insulino resistenza, tutt'ora ancora definita una malattia cronica e non guaribile se non controllabile con lo stile di vita e i farmaci, si può approcciare fino arrivare alla GUARIGIONE con una terapia basata su uno uno schema alimentare che egli definisce rivoluzionario - dieta a basso contenuto calorico e chetogenica. E' un potente messaggio che apre le porte ad un nuovo approccio per la cura del paziente attraverso la "ricostruzione dell'apparato metabolico" del soggetto diabetico.

Guarire il Diabete è possibile. Come? Con una dieta chetogenica.E' una delle malattie che colpiscono di più gli italiani, circa 4 milioni ne soffrono e 1 milione ne è affetto ma non lo sa. Il Diabete di tipo 2 è spesso sottovalutato, ma è una malattia complessa che purtroppo riduce l'aspettativ...

13/12/2018

La vitamina E è una vitamina liposolubile che agisce come fattore antiossidante e come scavenger nei confronti dei radicali liberi, ovvero è una vitamina in grado di rimuovere come uno "spazzino" i radicali liberi in un ambiente che richiede la presenza di grassi. Gli adulti più anziani che hanno aggiunto le nocciole alla loro dieta per alcuni mesi, hanno migliorato significativamente i loro livelli di due micronutrienti chiave, secondo una nuova ricerca dell’Oregon State University. -aging

Gli adulti più anziani che hanno aggiunto le nocciole alla loro dieta per alcuni mesi hanno migliorato significativamente i livelli di Vitamina E, magnesio, colesterolo e glucosio secondo una nuova ricerca dell’Oregon State University

13/12/2018

e sono una componente essenziale per la funzionalità di , per la regolazione della trascrizione di , e per il potenziamento delle nostre difese contro lo . In uno studio condotto a Catania su 1838 individui - Mediterranean Healthy Eating, Ageing, and Lifestyle - sono state valutate le assunzioni in termini di micronutrienti per sesso e per età in accordo con le raccomandazioni dei (Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrient per la popolazione italianai) e l' (European Food Safety Agency). I livelli di 'assunzione di vitamine A, C e del gruppo B (eccetto la B9) sono state trovate in linea con le raccomandazioni, mentre è stata valutata una carenza delle vitamine D (3% del campione) E (10% del campione)e B9 (40% del campione). Per quanto concerne i minerali, i livelli di , e si sono dimostrati adeguati, mentre per l'assuznione di calcio, sodio e potassio solo il 20%, l'8% e il 35% del campione hanno raggiunto i livelli adeguati. Pertanto una buona percentuale della popolazione trarrebbe beneficio dalle campagne di sensibilizzazione sulla carenza di alcuni micronutrienti o su un consumo eccessivo che potrebbe influire sulla loro salute. Ricordiamo che è importante affidarsi ad un professionista in grado di valutare possibili carenze ed integrare con scienza eventuali deficit. , , ,

Background: Dietary vitamins and minerals are essential compounds for the proper functioning of metabolic enzymes, regulation of gene transcription, and powering the body’s defense against oxidative stress. The aim of the present study was to investigate micronutrient consumption separately by age...

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