Dott.ssa Tripaldi Carmela - Biologa Nutrizionista

24/08/2024

🌱✨ **I Benefici dei Fiori di Zucca** 🌼🥦

Ciao a tutti! Oggi parliamo di un ingrediente estivo che non può mancare nella vostra cucina: i fiori di zucca! 🌿💛

👉 **Perché includerli nella tua dieta?**

1. **Ricchi di Antiossidanti**: I fiori di zucca sono pieni di vitamina C e A, che aiutano a combattere i radicali liberi e a mantenere la pelle sana e luminosa. ✨

2. **Basso Contenuto Calorico**: Con sole 15 calorie per 100g, sono perfetti per chi desidera rimanere leggero senza rinunciare al gusto. 🔥

3. **Ottima Fonte di Fibre**: Favoriscono la salute intestinale e contribuiscono a una corretta digestione! 🥗

4. **Versatilità in Cucina**: Possono essere utilizzati in tantissime ricette, dall'antipasto al dolce. Sei pronto a sbizzarrirti? 🎉

✨ **Ecco due ricette light con i fiori di zucca!** ✨

**1. Fiori di Zucca Ripieni di Ricotta e Erbette** 🌼
- Ingredienti: Fiori di zucca, ricotta light, spinaci, sale e pepe.
- Preparazione:
- Lavare delicatamente i fiori di zucca e tamponarli con un panno.
- In una ciotola, mescolare la ricotta con spinaci cotti e strizzati, sale e pepe.
- Farcire i fiori di zucca e infornare a 180° per 15-20 minuti.

**2. Risotto ai Fiori di Zucca** 🍚
- Ingredienti: Riso integrale, brodo vegetale, fiori di zucca, cipolla, olio EVO, parmigiano (facoltativo).
- Preparazione:
- Soffriggere la cipolla in olio EVO, aggiungere il riso e tostare.
- Versare il brodo poco per volta e cuocere. Aggiungere i fiori di zucca a fine cottura.
- Mantecare con un po' di parmigiano per un risotto cremoso!

🧡 Spero che questi consigli vi ispirino a provare i fiori di zucca nella vostra cucina!



🍽️✨

03/05/2024

Zucchine ripiene di carne al forno

22/05/2023

PROTOCOLLO CHETOGENICO.
-8Kg al 21esimo giorno 😍

16/05/2023

FETTE BISCOTTATE, SPALMABILE E MARMELLATA
La classica colazione con pane, b***o e marmellata in chiave light!

Ingredienti:
- Fette biscottate
- Formaggio spalmabile light
- Marmellata senza zucchero

14/05/2023

Auguri a tutte le mamme 💐🪷

06/05/2023

Colazione lenta con pancake yogurt e banana

22/04/2023

20/04/2023

Vicino ad una sana alimentazione è consigliatissimo abbinare dell’attività fisica.
L’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) raccomanda almeno 2/3 ore circa di attività fisica aerobica moderata per almeno 2 volte a settimana.
Dai forza, iniziamo ad approfittare delle belle giornate che verranno per prenderci cura del nostro corpo e perché no, anche della nostra mente!

17/04/2023

Dopo un periodo di assenza (più o meno lungo 😅) ritorno attiva sui social.
È stato un anno ricco di impegni che mi hanno permesso di raggiungere importanti traguardi e mi hanno arricchito professionalmente, ma allo stesso tempo mi hanno lasciato poco tempo libero.
Mi ripresento, per chi ancora non mi conosce, sono Carmela👩‍⚕️ Biologa Nutrizionista e mi occupo di educazione alimentare e dimagrimento, dieta chetogenica, nutrizione della donna sia in condizioni fisiologiche che patologiche e nutrizione clinica.
🗒Dove mi puoi trovare?
📍Via Augusto Casciani 16 - TORRE ANGELA (Martedì pomeriggio)
📍Viale dell'Oceano Atlantico, 13 - EUR
(Mercoledì pomeriggio)
📧nutrizione_ct@libero.it
📲 3491953618

01/01/2023

Vi auguro sogni a non finire

e la voglia furiosa di realizzarne qualcuno

vi auguro di amare ciò che si deve amare

e di dimenticare ciò che si deve dimenticare

vi auguro passioni

vi auguro silenzi

vi auguro il canto degli uccelli al risveglio

e le risate dei bambini.

Vi auguro di rispettare le differenze degli altri perché il merito e il valore di
ognuno spesso è nascosto.

vi auguro di resistere all’affondamento,

all’indifferenza, alle virtù negative della nostra epoca.

Vi auguro di non rinunciare mai alla ricerca, all’avventura , alla vita,
all’amore,
perché la vita è una magnifica avventura e niente e nessuno può farci
rinunciare ad essa, senza intraprendere una dura battaglia.

Vi auguro soprattutto di essere voi stessi, fieri di esserlo e felici, perché la
felicità è il nostro vero destino.

Jacques Brel

05/05/2021

NOCI
Fonte di rame (contribuisce al normale metabolismo energetico).

Possono essere utilizzate in mille modi, come SPUNTINO o come
FRUTTA DI ACCOMPAGNAMENTO per:
- YOGURT
- INSALATE
- MACEDONIE
- PANE
- PIZZA