15/01/2026
📖 Linee guida USA 2025–30: scienza o compromesso?
Le linee guida alimentari dovrebbero rappresentare il massimo della scienza: studi solidi, metodi chiari, nessun interesse economico in mezzo. Da lì nascono consigli che influenzano ciò che mangiano milioni di persone.
Nelle ultime linee guida USA 2025–30, però, emergono elementi difficili da ignorare. Alcune review centrali, come quella sui grassi saturi, non sono pubblicate su PubMed, pur essendo state scritte appositamente per il comitato.
Il punto critico è questo: sono stati chiamati a scrivere le review anche ricercatori che hanno ricevuto finanziamenti dall’industria della carne e del latte. In pratica, 7 autori su 9 presentano conflitti di interesse evidenti.
Molti scienziati indipendenti hanno già segnalato problemi di trasparenza e di reale verificabilità dei risultati.
La domanda è semplice: se chi scrive le regole ha legami con l’industria, quanto possiamo fidarci dei consigli che arrivano nel nostro piatto? 🤔
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📖 US Dietary Guidelines 2025–30: science or compromise?
Dietary guidelines should represent the highest level of science: solid evidence, clear methods, no economic interests involved. This is where recommendations shaping the diets of millions of people come from.
In the latest US Dietary Guidelines 2025–30, however, several issues are hard to ignore. Some key reviews, such as the one on saturated fats, are not published on PubMed, despite being written specifically for the advisory committee.
The critical point is this: researchers who authored these reviews have received funding from the meat and dairy industry. In fact, 7 out of 9 main authors show clear conflicts of interest.
Many independent scientists have already raised concerns about transparency and the real possibility of verifying the results.
The question is simple: if those writing the rules have ties to industry, how much can we trust the advice that ends up on our plates? 🤔
