D.ssa Manuela Dursi - Biologa Nutrizionista

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D.ssa Manuela Dursi - Biologa Nutrizionista

DIETA GAPS, Divulgazione scientifica, conoscenza sul corretto stile di vita per il benessere - ANS (Ans Antiaging Nutrition Sport)

19/01/2026

Copriti che fa freddo!.” ❄️ 😉
Il freddo, se utilizzato in modo controllato, può diventare uno strumento fisiologico utile nel post-workout.
Contribuisce alla modulazione dell’infiammazione, favorisce il rilassamento muscolare e supporta i processi di recupero.
Inoltre, l’esposizione al freddo attiva risposte adattative neuro-metaboliche: stimola il sistema nervoso simpatico, incrementa la termogenesi e può favorire l’attivazione del tessuto adiposo bruno, con un impatto indiretto anche sulla riduzione del grasso viscerale e sul miglioramento della sensibilità insulinica.
Non si tratta di resistenza o di sfida al limite, ma di uso consapevole di uno stimolo che agisce su infiammazione, metabolismo ed equilibrio neuroendocrino.
Come ogni intervento fisiologico, va contestualizzato, dosato e personalizzato.
Il corpo va ascoltato, non forzato.

E a te il freddo incuriosisce o spaventa?

19/01/2026

“Copriti che fa freddo.” ❄️
Sì… ma non subito 😉

Il freddo, se vissuto con consapevolezza, può diventare un alleato prezioso nel recupero post-workout: aiuta a ridurre l’infiammazione, favorisce il rilassamento muscolare e stimola adattamenti utili. Non è una sfida né un atto di eroismo, è semplicemente fisiologia. E come sempre, il corpo va ascoltato, mai forzato.

Scegliere di prendersi cura di sé non è stato immediato. È stato un percorso fatto di tempo, di anni e di piccole scelte ripetute ogni giorno. Ho scelto la perseveranza, il desiderio di cambiare e la volontà di stare bene davvero. Ho scelto cibo vero, il movimento, l’aria aperta e la natura. Ho scelto con attenzione le persone di cui circondarmi, quelle che risuonano con me.

Ho scelto di cercare la felicità, passo dopo passo. E lungo il cammino l’ho trovata, perché i cambiamenti sono possibili: si costruiscono ogni giorno e si raggiungono sempre, con il cuore. 🤍

👩🏻‍💻 .sulsenti_smm

13/01/2026

CORSO DI MEDICINA FUNZIONALE: CUORE, CERVELLO E CORPO

La salute non è fatta di compartimenti separati.

Cuore, cervello e resto del corpo comunicano costantemente 🧠❤️ attraverso vie metaboliche, ormonali e infiammatorie.

Per questo sono orgogliosa di partecipare come docente ufficiale di Medicina Funzionale a un corso promosso da health dedicato alla comprensione profonda delle connessioni tra i sistemi dell’organismo.

Un percorso formativo serio e strutturato 📚, aperto a tutte le figure sanitarie, che vogliono superare l’approccio frammentato e lavorare su una visione realmente integrata della salute.

Formazione significa responsabilità.

E diffondere una medicina che tenga insieme cuore, cervello e corpo è oggi più che mai fondamentale 🌱

Felice e grata di far parte di questo progetto.

Grazie https://www.facebook.com/share/17xN3ESSfE/

12/01/2026

Back squat, shoulder press e deadlift:
non sono solo esercizi di forza, ma veri stimoli per la salute ossea.

Il carico progressivo:
✔ rinforza le ossa
✔ migliora la densità ossea
✔ previene fragilità e infortuni
✔ rende il corpo più forte e resiliente nel tempo

Muoversi bene oggi significa proteggersi domani!!

Salva questo reel per il tuo prossimo allenamento e condividilo con chi pensa che i pesi facciano “male alle ossa”!sulsenti

08/01/2026

🚨 STOP: questa piramide ribalta tutto.
La parte più importante NON è “pane e pasta”.

⬆️ Qui il messaggio è netto:

🥩🧀🥚🐟 PROTEINE + GRASSI BUONI sono centrali.
🥦🍎 VERDURA e FRUTTA sono l’altra colonna portante.
🍞🌾 I cereali integrali ci sono… ma non comandano.(ANZI)

Perché è una svolta?

Perché se metti al centro proteine e grassi di qualità, spesso ottieni:

✅ più sazietà (meno “fame nervosa”
✅ più stabilità energetica durante la giornata
✅ più aderenza reale nel tempo

Non è “demonizzare” NOI siamo fatti di PROTEINE GRASSI E ACQUA! NON DI ZUCCHERI 😊

È una gerarchia: prima ciò che costruisce e regola, poi il resto.

È da anni che lo dico.
Proteine e grassi di qualità non sono un dettaglio, ma una priorità metabolica.
Ora questa verità sta finalmente emergendo anche fuori dalla clinica

📌 Se vuoi, nei commenti scrivi: “PIRAMIDE per avere info

05/01/2026

Questa o questa?

Da una parte la classica nocciolata, dall’altra il cioccolato fondente all’85%… e la scelta è ovvia!

E tu, da che parte stai? Commenta qui sotto 👇🏻sulsenti

04/01/2026

🔬 NON È SOLO COSA MANGI… MA QUANDO MANGI

Negli anni si è parlato tantissimo di calorie, di quantità, di restrizioni.

Ma la scienza ci dice una cosa molto chiara: la distribuzione dei pasti durante la giornata fa una grande differenza sul dimagrimento e sul metabolismo.

📄 Uno studio clinico randomizzato pubblicato sulla rivista Obesity ha confrontato due diete ipocaloriche e isocaloriche (stesse calorie totali), ma con una differenza chiave:

👉 un gruppo assumeva la maggior parte delle calorie a colazione

👉 l’altro gruppo la maggior parte delle calorie a cena

📊 Risultati dopo 12 settimane:

✔️ maggiore perdita di peso
✔️ riduzione più marcata della circonferenza vita
✔️ miglior controllo di glicemia e insulina
✔️ miglioramento della resistenza insulinica
✔️ minore fame e maggiore senso di sazietà

👉 Tutto questo nel gruppo che mangiava di più a colazione e meno a cena.

🧠 Questo conferma ciò che vediamo ogni giorno nella pratica clinica:

il nostro corpo segue ritmi biologici e ormonali, e mangiare in sintonia con questi ritmi può facilitare il dimagrimento e migliorare la salute metabolica.

📌 Non è una questione di “saltare pasti”, ma di imparare a distribuire il cibo nel modo giusto, nel momento giusto della giornata.

🔗 Qui trovi lo studio scientifico su PubMed:
👉 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23512957/

Indirizzo

Via Groenlandia 27
Rome
00144

Sito Web

http://www.manueladursi.com/

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