Dietainequilibrio

12/01/2026

✨ LA STAGIONE NEL PIATTO ✨
• Gennaio•

Gennaio è il mese ideale per puntare su alimenti naturalmente ricchi di vitamina C, composti antiossidanti, fibra e grassi buoni, nutrienti chiave per il corretto funzionamento del sistema immunitario.

🛒 Ecco cosa puoi mettere nel carrello 👇🏼

🍊 Frutta

Arance, mandarini, clementine, limoni, pompelmi, cedri, bergamotto, kiwi, mele, pere.

🥦 Verdura

Broccoli, cavolfiore, cavoli (verza, cappuccio, nero), cavoletti di Bruxelles, finocchi, radicchio, cicorie (indivia, scarola), porri, sedano, sedano rapa, carote, topinambur, zucca, patate, cime di rapa.

🫘 Legumi

Ceci, lenticchie, fagioli, piselli secchi, fave secche (raccolti in estate/autunno, consumati tradizionalmente in inverno).

🌰 Frutta secca

Noci, nocciole, mandorle, pinoli, pistacchi, arachidi.

🐟 Pesce

Alice/acciughe, sardine, sgombro/lanzardo, nasello, sogliola, rombo, cefalo (muggine), triglia, scorfano, dentice, cernia, sarago, pagello, rana pescatrice, pesce San Pietro, polpo, seppia, calamari, mazzancolle.

📚 Fonti
Ministero Ambiente (stagionalità) | Nutrients & PubMed (frutta, verdura e immunità) | Linee guida nutrizionali su pesce, legumi e frutta secca.

23/12/2025

I miei consigli per un Natale a tavola in equilibrio e soprattutto di serenità nel cuore 💝
Grazie a Nuvola Zero Italia 🙏🏼🫶🏼

Nuvola Zero

23/12/2025

Che il Natale ci insegni a misurarci con gentilezza, non con una bilancia 💝🎄

Buone Feste da Dietainequilibrio ✨

09/12/2025

✨ MENÙ IN EQUILIBRIO DI DICEMBRE ✨

❄️ L’inverno ci invita a rallentare, scaldarci e scegliere piatti nutrienti che ci fanno stare bene.

👩‍🍳 Questo meal plan completo e stagionale è pensato per trovare equilibrio, energia e gusto ogni giorno, senza rinunciare alla semplicità.

🍲 Zuppe e vellutate per riscaldarti,
🥦 piatti ricchi di fibre e proteine per una sazietà intelligente,
🐟🥚 pesce, uova e legumi per variare le fonti proteiche,
🌾 cereali integrali per un’energia costante,
🥬 frutta e verdure di stagione per micronutrienti di supporto.

📝 Un menù che accompagna dolcemente la stagione fredda, aiutandoti a nutrirti in modo consapevole, ma con gusto.
Perfetto per chi cerca organizzazione, leggerezza e varietà nel piatto.

💌 Salvalo per la tua settimana e lascia che la stagione guidi le tue scelte 😘

20/11/2025

✨ 3 MENÙ FUNZIONALI DI STAGIONE ✨

❄️ Con l’arrivo della stagione fredda l’organismo ha bisogno di più supporto immunitario, antiossidinanti e cibi che favoriscano energia costante e digestione.

🪫Sicuramente il cambio stagione porta con sé più stanchezza, più fame emotiva e meno energia.

🥦 Il cibo può aiutarci a ritrovare equilibrio.

🗒️ Ecco perché ho ideato menù funzionali pensati proprio per questo periodo, con ingredienti ricchi di vitamina C, fibre, omega-3 e antiossidanti.

✨ Benefici in breve:
✅ supporto immunitario
✅ azione antinfiammatoria e antiossidante
✅ digestione più leggera e meno gonfiore
✅ maggiore energia senza picchi glicemici
✅ sostegno al microbiota intestinale

👩‍⚕️ Perfetti nei periodi di transizione stagionale, quando il corpo deve adattarsi, difendersi e ricaricarsi.

Che ne pensi?
💌 Ti aspetto nei commenti!

💋 Buona serata
E

03/11/2025

✨MENÙ IN EQUILIBRIO DEL MESE✨
• Novembre •

👩🏼‍⚕️Ecco il mio menù mensile dal quale potete prendere spunto per il vostro schema alimentare quotidiano 🍽️

🛒 Una guida per la spesa di stagione e per una dieta equilibrata e varia, basata sui principi della dieta mediterranea e delle linee guida nazionali.

Buon inizio settimana così 😘👩‍⚕️

06/10/2025

Ciao ragazzi!
Per tutti coloro che me lo hanno chiesto, finalmente vi presento il nuovo servizio FoodyMed per chi per questioni di mancanza di tempo, lavoro e organizzazione, non ha sempre la possibilità di stare ai fornelli 😊

🍽️ Si tratta di pasti pronti personalizzabili, nutrienti ed equilibrati a base di ingredienti naturali, senza conservanti o altri additivi di nessun genere!

✅ Pronti in soli 2 minuti, conservabili fino a 30 giorni in frigo

🔗 Qui potete trovare tutte le info👇🏼😘💋

Non accontentarti di un semplice pasto, vivi una vera e propria esperienza di educazione alimentare grazie alla formazione completa e ai nostri pasti personalizzati. Risparmi tempo, raggiungi i tuoi obiettivi e migliori il tuo stile di vita.

02/10/2025

🍂✨ LA STAGIONE NEL PIATTO – OTTOBRE ✨🍂

Ottobre porta in tavola colori caldi, profumi intensi e sapori autentici 🌰🍇.
Ecco cosa non può mancare nel tuo carrello 🛒👇🏼

🎃 Verdura: zucca, cavolfiore, cavolo nero, broccoli, cavolini di Bruxelles, verza, radicchio, finocchi, spinaci, carote, sedano rapa, topinambur, porri, patate novelle

🍇 Frutta: mele, pere, uva, fichi d’India, melograno, cachi, kiwi, castagne, noci fresche

🥜 Frutta secca: noci, mandorle, nocciole, castagne secche

🌱 Legumi: ceci, lenticchie, fagioli borlotti, cannellini

🐟 Pesce: alici, orata, spigola, sarago, sgombro, polpo, seppia, calamaro

Mangiare di stagione significa nutrirsi meglio, risparmiare e rispettare la natura 🌍💚

📌 Fonti: MIPAAF – Coldiretti – WWF

18/09/2025

Vi aspettiamo in onda questa sera ✨

“Ci sono scorciatoie per la felicità? Si, una di queste è la danza!”
Ogni giovedì dalle 18 alle 20 Carla Di Donato, la speaker che balla, ti aspetta con Dance Life, il programma che ti fa ballare sulla sedia con musica, divertimento, interviste e approfondimenti dall’Italia e dal mondo.

Danza & non solo! ogni volta con Carla scoprirai come star bene in tutti gli aspetti della vita, con gioia cura…e un po’ di ritmo!

Ospite a Dance Life la dottoressa Elena Sarfati, nutrizionista e ballerina: chi meglio di lei sa come tenersi in forma divertendosi, soprattutto a tavola? Non perderti la diretta!

Per interagire durante il programma: WhatsApp 3891168163

Dalle 18 alle 20, solo su Radio Leon! Ti aspetto!

WWW.RADIOLEON.IT

18/09/2025

✨ Scegliere lo spuntino giusto non significa rinunciare al gusto.

Spesso pensiamo agli snack come a “calorie in più”, ma in realtà possono essere un valido alleato per mantenere l’energia stabile, evitare cali di concentrazione e arrivare ai pasti principali senza esagerare.

Ecco 5 idee semplici e bilanciate che forniscono:
✅ Fonte di fibre e proteine
✅ Grassi buoni che saziano
✅ Energia di qualità che dura nel tempo

Ricorda che uno spuntino equilibrato aiuta a:
✔ mantenere costanti i livelli di energia durante la giornata,
✔ controllare il senso di fame e arrivare ai pasti principali più sazi,
✔ fornire nutrienti preziosi.

Buona giornata ☀️
E

10/08/2025

✨GAMBE AL MARE SÌ, MA SENZA STRESS DA BILANCIA ✨

🔍 Cosa incide sugli inestetismi?
✔️ Fattori ormonali
✔️ Predisposizione genetica
✔️ Alimentazione ricca di sodio, zuccheri semplici e grassi saturi
✔️ Scarsa idratazione
✔️ Stile di vita sedentario
✔️ Stress cronico e qualità del sonno

✅ Come rimediare?
💡Scegli alimenti antiossidanti, ad azione idratante, lipidi strutturali e ad azione antinfiammatoria, nutrienti utili alla sintesi di collagene e alla rigenerazione tissutale, alimenti ad azione depurativa 👇🏼

🫐 Frutti rossi (mirtilli, more, lamponi): ricchi di antociani, potenti antiossidanti che proteggono le cellule epiteliali.
🍅 Pomodoro cotto: ricco di licopene, un carotenoide con azione antiossidante e fotoprotettiva (Ridley et al., 2010).
🌱 Tè verde: contiene catechine (EGCG), che migliorano l’elasticità cutanea e riducono l’infiammazione (Katiyar, 2013).
🥑 Vitamina E (presente in semi oleosi, avocado, oli vegetali): agisce in sinergia con la vitamina C nel ridurre la perossidazione lipidica nelle membrane cellulari.
🐟 Omega-3 (pesce azzurro, semi di lino, noci): favoriscono la produzione di ceramidi e fosfolipidi cutanei, essenziali per l’idratazione (Kim et al., 2006)
🥒 Cetriolo, anguria, lattuga: ricchi d’acqua e di silicio, utile per il metabolismo del collagene.
🥝 Vitamina C (citrus, kiwi, peperoni): cofattore della prolina-idrossilasi e lisina-idrossilasi, enzimi chiave nella sintesi del collagene (Pullar et al., 2017).
🫘 Zinco (ostriche, carne magra, legumi): fondamentale per la proliferazione cellulare e la guarigione epidermica.
🥜 Rame (frutta secca, semi): partecipa alla lisil ossidasi, enzima implicato nella reticolazione del collagene e dell’elastina.
🍳 Aminoacidi specifici: glicina, prolina, idrossiprolina (uova, carne magra).
🥬 Verdure amare come cicoria, carciofi, tarassaco, per stimolare la funzione biliare.

💌 Salva il post per la tua spesa estiva

Buon weekend ☀️
E

01/08/2025

È arrivato il momento di prendersi una pausa! 🙏🏼☀️
Ma durante queste ferie porterò con me ogni vostro traguardo, che è anche una mia soddisfazione, ogni vostro messaggio, feedback o parola di stima, un dono prezioso che mi arricchisce umanamente e professionalmente ogni giorno.

Grazie di cuore a tutti voi che avete scelto di affidarvi a me, intraprendendo con coraggio e determinazione un percorso verso un miglior equilibrio.

Al di là dei numeri, sono i cambiamenti reali, la qualità della vostra vita che migliora, la consapevolezza che cresce, l’impegno quotidiano, ciò che conta davvero e soprattutto quel rinnovato sorriso che testimonia il vostro benessere interiore ed esteriore.

Continuate a prendervi cura di voi, ci rivediamo presto per continuare questo cammino, più carichi che mai!

Vi voglio bene!
Buona estate a tutti,
la vostra Doc 👩🏼‍⚕️💕