
26/09/2025
Ideale per alleggerire il corpo dopo gli eccessi estivi, questa vellutata che ti propongo è anche ottima per depurare il fegato e ridurre quel gonfiore tipico del rientro.
✅ Vellutata di barbabietola, mela e cavolo cappuccio.
📌 Ti serviranno:
● una barbabietola cotta
● mezza mela rossa
● una manciata di cavolo cappuccio tagliato sottile
● 1 cucchiaio di olio EVO
● 1 pizzico di zenzero
● succo di mezzo limone
● acqua
Per prepararla ti basterà far rosolare prima il cavolo cappuccio, poi aggiungere la mela e la barbabietola a pezzi e coprire il tutto con acqua, lasciando cuocere per circa 10 minuti.
Frulla tutto, condisci con poco sale, zenzero, succo di limone e olio e gustala sia tiepida che a temperatura ambiente.
➡️ È leggera, ricca di fibre e antiossidanti. In più la mela cotta aiuta anche a regolarizzare l’intestino.