19/09/2024
Oggi facciamo chiarezza su qualche falso mito riguardante la frutta!
🍑LA FRUTTA COME SOSTITUTO DI UN PASTO! NO NO NOOO!❌
Il rischio di fare un pasto solo con la frutta è quello di assumere quantità troppo abbondanti rispetto alle dosi giornaliere consigliate (2 porzioni giornaliere da circa 150 g l'una). Inoltre, è un pasto sbilanciato perché carente di tutti gli altri nutrienti quindi carboidrati, grassi e proteine e, nel giro di pochissimo tempo, potremmo ritrovarci ad avere fame!
🍊LE SPREMUTE SOSTITUISCONO LA FRUTTA! NOOOO❌
Le spremute, così come centrifughe e i succhi 100% frutta, non possono essere considerati sostituti equivalenti alla frutta a causa dell'eliminazione, o riduzione, delle fibre che invece ritroviamo abbondantemente nella frutta. Nel caso di spremute e centrifugati rischiamo di eccedere con la quantità di frutta giornaliera (per una spremuta dobbiamo utilizzare almeno 2/3 arance!!). Inoltre, l’assenza o la riduzione della fibra, e soprattutto con la mancanza della masticazione, il senso di sazietà è molto ridotto, quindi sarebbe bene abbinarla ad altri alimenti in modo da effettuare colazioni e spuntini più bilanciati e sazianti.
🍍L'ANANAS BRUCIA I GRASSI! NOOOOO!❌
L’ananas contiene una sostanza, chiamata bromelina, in grado di rompere le molecole proteiche degli alimenti, rendendole più digeribili, ma che (mi dispiace deludervi!) non ha alcuna attività sui grassi. Alcuni studi hanno evidenziato un effetto antiedematoso (riduzione della ritenzione di liquidi), antiinfiammatorio e antitrombotico della bromelina, ma il contenuto di bromelina è molto più elevato nel gambo che nella polpa e per questo motivo gli integratori alimentari che si trovano in farmacia sono un concentrato di enzima estratto dal gambo fresco. L'ananas quindi può facilitare la digestione ed è un valido drenante, ideale come supporto in una dieta ipocalorica ma non ha effetto dimagrante.
La perdita ponderale si ottiene (e non mi stancherò mai di dirlo) attraverso una dieta equilibrata ben supportata dall'attività fisica 🏋️♂️