Elisa Vasa Biologa Nutrizionista

12/01/2026

Sconto di gennaio!

15/03/2021

01/02/2021

Una malnutrizione per eccesso o per difetto puó alterare la nostra risposta immunitaria

Non solo l’obesità, ma anche la malnutrizione per difetto e il deficit di alcuni micronutrienti hanno un ruolo sul decorso e sull’esito della malattia in soggetti affetti da COVID-19. Scopri di più.

18/01/2021

La stagionalità di frutta e verdura. Ce la insegnano alle elementari e poi ce ne dimentichiamo!

Ormai nei supermercati si trova qualsiasi genere di frutta o di verdura in qualunque giorno dell’anno. E così con nonchalance si mettono nel carrello zucchine e peperoni in pieno inverno, melograni d’estate, fragole in autunno. Questo naturalissimo gesto ha almeno due sgradevoli conseguenze: 1....

21/10/2020

La vitamina D ha un ruolo anche nel buon funzionamento del sistema immunitario. Prima di prendere integratori è comunque assolutamente necessario valutarne l'eventuale carenza, poiché un eccesso o un errato dosaggio possono essere altrettanto nocivi..

Nota per la sua capacità di assorbire il calcio e assicurare la tenuta delle ossa, la vitamina D svolge anche un ruolo - forse meno conosciuto, ma altrettanto

19/10/2020

Leggere le etichette dei prodotti è sempre un buon esercizio 😉

Mangiare crackers e grissini al posto del pane è la stessa cosa? È vero che sono più ‘light’? Ecco la risposta.

03/07/2020

Un progetto che avevo in testa da anni, finalmente intrapreso da un collega-amico ora anche paziente!
Un piatto al giorno da un uomo a dieta su
https://instagram.com/sognidolio/

Pazienti e non, dategli un'occhiata per qualche idea culinaria interessante! 😋

14/05/2020

Si riparte! Da lunedì, finalmente, riprendono le visite in studio🥼! Con l'adozione di tutte le misure anti contagio e sempre previo appuntamento telefonico. Vi aspetto😊!

22/04/2020

Un nuovo mio piccolo contributo su cucchiaio.it.
Stavolta si parla di dieta chetogenica..

Niente carboidrati ma molti grassi buoni. Con l’aiuto di una biologa nutrizionista capiamo che cos’è la chetogenica a cui bisogna stare molto attenti.

27/03/2020

Non dimentichiamo, per chi puó, di esporci al sole il più possibile per non farci mancare la vitamina D 🌞🌞🌞

Cosa mangiare quando si è sotto stress e perché

24/03/2020

La Dieta Mediterranea (vera) utile anche per la mente ☀️😀

Circa il 15 - 20% delle persone ha vissuto episodi depressivi o di ansia nella propria vita (1). Diversi studi si sono concentrati sulla valutazione della relazione esistente tra dieta e stato d’animo, relazione complessa in quanto influenzata da molte variabili (1).

23/03/2020

Il pesce, a prescindere dalla tipologia, è l’unico alimento a non mostrare alcuna associazione significativa con il rischio cardiovascolare ..

L’effetto del consumo dei diversi tipi di proteine animali sulla salute cardiovascolare è un tema ancora relativamente poco approfondito. Un vastissimo studio di coorte ha provato a fare luce sul tema.