Dott.ssa Sara Valente, Nutrizionista

26/11/2025

Vi aspetto il 3 dicembre online, partecipazione gratuita, posti limitati, trovate il link nel post originale

WEBINAR GRATUITO DI AGGIORNAMENTO TECNICO SCIENTIFICO RISERVATO AD OPERATORI DELLA SALUTE

ISTAMINOSI ED INTOLLERANZA ALL’ISTAMINA: CAUSE, SINTOMI E STRATEGIE

L’intolleranza all’istamina, spesso confusa con allergie o
disturbi gastrointestinali, è una condizione legata a un’eccessiva
presenza di istamina nell’organismo o a una sua ridotta
degradazione. Durante la conferenza verranno analizzate le
cause scatenanti, i sintomi più comuni – tra cui cefalee, orticaria,
gonfiori e disturbi intestinali – e le strategie nutrizionali e
integrative più efficaci per una gestione personalizzata. Sarà
dato spazio anche agli approcci tradizionali e innovativi per
favorire l’attività dell’enzima DAO e migliorare la qualità di vita
del paziente.

RELATORI:
DR. ENRICO BEVACQUA
DR.SSA SARA VALENTE

RISERVATO A ESLUSIVAMENTE A PROFESSIONISTI DELL SALUTE

PER ISCRIVERTI CLICCA QUI
https://us06web.zoom.us/webinar/register/4517641153344/WN_NAiyQrZdSCqXNMkM02NSsQ

25/11/2025

Il lipedema non reagisce come l’obesità, non è semplice ritenzione e non è mai “solo estetico”.
È un fenomeno multisistemico: adipociti, ECM, microcircolo, ormoni, genetica ed esposoma.
In questo carosello trovi una lettura interna del tessuto, basata su fisiologia, vie metaboliche e segnali epigenetici.

Ogni sistema racconta solo un pezzo del puzzle, ma va costruita una visione completa.
Dopo aver visto il carosello…
✍️ Da dove partiresti?

®️

20/11/2025

Negli anni ho capito che non esiste una routine che “salva” la pelle o gli ormoni.
Esiste quello che riesci a fare con continuità, soprattutto quando la vita si incastra tra studio, pazienti, famiglia e impegni.

Queste 5 abitudini non sono nate per “anti-aging”.
Sono nate perché il mio corpo richiedeva più energia, meno infiammazione, più centratura.
E come effetto “collaterale”… la mia pelle ha iniziato a rispondere meglio.

La verità è che dopo i 40 il corpo dialoga in modo diverso:
pelle, sistema nervoso, intestino, collagene rispondono a nuove strategie.

Ognuno trova il proprio equilibrio in modi unici.
Questa è solo la mia versione.

Tu da dove partiresti?

®️

18/11/2025

L’endometriosi non è mai “solo endometriosi”.
È una condizione complessa, multisistemica, che spesso convive con altri disturbi perché nasce da un terreno biologico condiviso: genetica, neuroinfiammazione, mastociti, istamina, squilibri del sistema neurovegetativo, disfunzioni ormonali…

E quando questo terreno si attiva, compaiono fili che collegano:
• dolore pelvico cronico
• gonfiore
• disbiosi
• fibrosi
• ipersensibilità
• fatica cronica e brain fog
• Sensibilizzazione centrale
• comorbidita’ (fibromialgia, lipedema, ADHD…)

Non sono “sintomi sparsi”.
Sono comorbidità che parlano la stessa lingua.
Ed è per questo che, se guardiamo un solo pezzo, rischiamo di perdere l’intero quadro.

L’approccio integrato cambia il modo di leggere le comorbidità: qual è il tassello che oggi manca più spesso nella valutazione clinica?

12/11/2025

Il melasma non è solo una macchia legata al sole o agli ormoni.
È una condizione multifattoriale, dove infiammazione, istamina e ormoni si intrecciano in un equilibrio complesso.

🔬 L’istamina, rilasciata dai mastociti in risposta a calore, stress o raggi UV, stimola l’attività dei melanociti e aumenta la produzione di melanina attraverso i recettori H2.
Allo stesso tempo, favorisce la degradazione del collagene e la proliferazione vascolare, alterando la struttura dermica e mantenendo viva l’infiammazione.

💡 Alcuni studi suggeriscono che la modulazione dei recettori H2 possa rappresentare un futuro target terapeutico, ma l’approccio deve essere integrato.
Un aspetto importante?
La spinta estrogenica: aumenta la predisposizione al melasma e riduce l’attività della DAO, amplificando la risposta istaminica.

💬 In sintesi
Trattare il melasma solo con cosmetici o dieta non basta.
Serve un approccio in-out, che unisca nutrizione, integrazione, trattamenti topici e valutazione medica, per ristabilire equilibrio, barriera e rigenerazione.
Vuoi saperne di piu’ su melasma e nutrizione estetica integrata?
Accedi al corso dal nostro sito ufficiale www.nutriestetica.eu

12/11/2025

Il melasma non è solo una macchia legata al sole o agli ormoni.
È una condizione multifattoriale, dove infiammazione, istamina e ormoni si intrecciano in un equilibrio complesso.

🔬 L’istamina, rilasciata dai mastociti in risposta a calore, stress o raggi UV, stimola l’attività dei melanociti e aumenta la produzione di melanina attraverso i recettori H2.
Allo stesso tempo, favorisce la degradazione del collagene e la proliferazione vascolare, alterando la struttura dermica e mantenendo viva l’infiammazione.

💡 Alcuni studi suggeriscono che la modulazione dei recettori H2 possa rappresentare un futuro target terapeutico, ma l’approccio deve essere integrato.

Un aspetto importante?
La spinta estrogenica: aumenta la predisposizione al melasma e riduce l’attività della DAO, amplificando la risposta istaminica.

In sintesi:
Trattare il melasma solo con cosmetici o dieta non basta.
Serve un approccio in-out, che unisca nutrizione, integrazione, trattamenti topici e valutazione medica, per ristabilire equilibrio, barriera e rigenerazione.

Vuoi saperne di piu’ su melasma e nutriestetica®️ ?
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10/11/2025

Sabato 15 novembre sarò presente alla conferenza Herboplanet di Pescara con la tematica "Intolleranza all'istamina: strategie e soluzioni" che affronterò insieme al dr Enrico Bevacqua . Ancora 10 posti disponibili, per prenotazione vi lascio il link con le informazioni:

CONFERENZA ABRUZZO SABATO 15 NOVEMBRE 2025 – Ore 9:00 – 17:30 RELATORI ED ARGOMENTI CLICCA QUI PER SCARICARE L’IVITO DOVE SI SVOLGE: Villa Maria Hotel & SpaContrada Pretaro 66023 Francavilla al mare – (Pescara SUD)+39 085 45 00 51 www.hvillamaria.it APERTA SOLO AD OPERATORI DELLA SALUTE CONF...

05/11/2025

Ogni mappa termica diventa una guida, un dato che si traduce in percorso personalizzato:
la termografia ci permette di osservare le variazioni di attività tissutale e capire da dove iniziare a lavorare, dove orientare le nostre decisioni e monitorare le risposte in e out.

Nel confronto termografico è possibile vedere una diversa distribuzione del calore cutaneo:
La prima immagine evidenzia zone più calde e localizzate, la seconda rappresenta un tessuto che ha modificato la propria risposta fisiologica .

È così che si valorizza un lavoro di precisione, dalla presenza di infiammazione, a un microcircolo rallentato, per orientare poi il paziente verso uno stile di vita mirato.

Quando si riequilibra la fisiologia, anche la termografia cambia rivelando cambiamenti di ossigenazione e di risposta metabolica.

È per questo che la stessa dieta non va bene per tutti, così come lo stesso attivo cosmetico o lo stesso integratore.

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30/10/2025

Fotobiomodulazione: è solo una moda?
In realtà diventa un potente strumento nei percorsi In/Out del nostro centro Nutriestetica:
La sinergia luce e cibo ci permette di lavorare su infiammazione e microbiota, con un approccio nuovo e integrativo.
A breve vi presento i percorsi!

24/10/2025

Come supportare la sintesi di collagene evitando l’attivazione dell’istamina in chi è predisposto a reazioni da istaminosi?
Ecco gli step 👇🏻

Garantire un adeguato apporto proteico giornaliero, con particolare attenzione alla presenza di aminoacidi essenziali per la sintesi del collagene (glicina, prolina, lisina)

Integrare cofattori indispensabili alla sintesi e stabilizzazione del collagene, tra cui:
➡️Vitamina C – necessaria per la formazione dei ponti idrossilici che stabilizzano la tripla elica del collagene

➡️Silicio organico stabilizzato – coinvolto nell’attivazione enzimatica delle vie biosintetiche del collagene

➡️Zinco – cofattore fondamentale per la sintesi proteica e la riparazione tissutale

➡️Ferro – essenziale per le reazioni di idrossilazione della prolina e lisina; carenze di ferro (es. da anemia) compromettono la maturazione del collagene

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23/10/2025

La mia intervista sul collagene sulla rivista ufficiale di .in.farmacia che andrà anche al Pharma Expo di Napoli
E’ importante parlarne, in quanto l’integrazione di collagene idrolizzato è stata sempre controversa nella divulgazione scientifica, ma le ricerche degli ultimi anni iniziano finalmente a far luce sui suoi reali meccanismi di assorbimento e azione

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17/10/2025

DNA, Nutrizione e percorso integrato nel pratico. Sai che le varianti genetiche MTHFR possono influire sul tuo risultato ?

La connessione tra predisposizione, nutrizione, integrazione, cosmetica ed esposoma (e trattamenti) può fare la differenza sulla personalizzazione di un percorso.
Non si tratta di un semplice test del DNA, ma di uno strumento potente per i professionisti sanitari.
Un DNA, un report, una direzione a 360 gradi.

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