Dott.ssa Daniela Proietti -Biologa Nutrizionista-

02/11/2018

Stagionalità novembre

Novembre è un mese malinconico?
La natura ci viene come sempre in aiuto portando sulle nostre tavole frutta e verdura dai colori accesi che rendono le giornate meno tristi, ma soprattutto aiutano a prevenire i primi mali di stagione.

VERDURA
Barbabietola, Broccoli, Finocchi, Carciofi, Cardi, Cavoli, Cavolini di Bruxelles, Cicoria, Cime di rapa, Funghi, Indivia, Lattuga, Rabarbaro, Spinaci, Tartufi, Valeriana.

FRUTTA
Arance, Castagne, Kiwi, Mandarini, Melagrana, Mele, Noci, Pere, Pompelmo, Uva.

PESCE
Alice, Calamari, Cefalo, Cernia, Dentice, Gallinella, Mazzancolle, Moscardino, Nasello, Orata, Pannocchia, Polpo, Rombo, Sardine, Seppia, Sogliola, Spigola, Spinarolo, Triglia, Vongole.

02/08/2018

Che bello un po' di Puglia sulla mia tavola, grazie a L'ananas enoteca!
Frise d'orzo- mozzarella- pomodori e un filo d'olio!
Il. Mio piatto unico!!!!

02/08/2018

01/08/2018

Ben venuto agosto! !!

16/07/2018

Perchè consumare e, più in generale, alimenti ricchi di ?
✅Ecco una lunga lista di buone motivazioni!

03/07/2018

Rispettiamo la stagione! Ben venuto luglio!

03/07/2018

FUSILLONI INTEGRALI CERNIA E PACHINO!
Come concedersi una gioia dopo solo una mezza giornata lavorativa moooolto impegnativa!

30/06/2018

La famiglia delle solanacee comprende molte specie commestibili, come le melanzane, le patate, e i peperoni. Ma la famiglia è grande: infatti, forse non tutti sanno che anche il tabacco, o le bacche di goji, ne fanno parte! :-D

22/06/2018

‼Troppo ? ‼
Difficile trovare un legame diretto con l'aumentato rischio di tumori e altre malattie croniche. E' chiaro invece che i rischi per la passano da e

21/06/2018

Attenzione alla quantità di zucchero giornaliera, a volte c è ma nn si vede!

19/06/2018

Un altro dei miei spuntini...
Yogurt bianco con mirtilli!

Il mirtillo è indicato per combattere tutte le forme di disturbi intestinali, del fegato, circolatori e fragilità dei capillari. L'acido idrocinnamico presente in questo frutto è in grado di neutralizzare sostanze cancerogene!

18/06/2018

Uno dei miei frutti preferiti: ANANAS
1) Proprietà dimagranti e brucia grassi
2) Azione diuretica per la presenza di acidi organici che riducono la ritenzione dei liquidi
3) Azione anticellulitica grazie alla bromelina, enzima proteico di cui è particolarmente ricco il gambo
4) Possiede un indice di sazietà buono
5) Da evitare quella sciroppata in quanto ricca di zucchero

Perciò ecco il mio spuntino mattutino!!