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Dott.ssa Giovanna Mormina - Dietologa Endocrinologa

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Dott.ssa Giovanna Mormina - Dietologa Endocrinologa

Medico chirurgo - Specialista in Endocrinologia e Dietologia

16/01/2026

👩🏻‍⚕️IL MIO RAPPORTO CON LE PAZIENTI E CON I PAZIENTI 👩🏻‍⚕️

Durante un percorso dietologico ci sono momenti fondamentali in cui il Medico deve avere una funzione di SUPPORTO PSICOLOGICO per il paziente.

Penso che non sia utile programmare cali ponderali troppo ambiziosi durante la prima visita, ma lavorare passo dopo passo su traguardi brevi e soddisfacenti e, dopo averli raggiunti, lasciare al paziente la scelta di mete sempre più ambiziose.

Ogni tappa rafforza l'autostima e rende più forti per gli eventuali obiettivi successivi.

Dott.ssa Giovanna Mormina

14/01/2026

🍕PIZZA: AMICA O NEMICA DELLA DIETA? 🍕

Il 17 gennaio si celebra la giornata mondiale della pizza, riconosciuta come patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO.

È un alimento equilibrato, completo dal punto di vista nutrizionale e apprezzato da tutti, adulti e bambini, in tutto il mondo.

Va considerata come piatto unico: non deve essere, quindi, preceduta da bruschette e fritti vari, né seguita da dessert.
In questo modo può essere inserita nel piano nutrizionale di un soggetto a dieta.

L'apporto calorico di una pizza varia in base al condimento scelto ed il suo indice glicemico è notevolmente ridotto se scegliamo un impasto integrale.

Buona pizza! 🍕

Dott.ssa Giovanna Mormina

09/01/2026

🍒🍎🍓🥦🍆🥒 PILASTRI FONDAMENTALI DI UNA DIETA EQUILIBRATA: FRUTTA E VERDURA 🍒🍎🍓🍅🥒🥦🍆

Essendo alimenti ricchi di vitamine, fibre e minerali, aiutano a prevenire le malattie dismetaboliche croniche, come il Diabete tipo 2.

Consiglio ai miei pazienti di...

1) consumare almeno cinque porzioni al giorno di frutta e verdure fresche e di stagione

2) sfruttare, come spuntino, l'ampia scelta di frutta e verdura offerta dalla natura, invece di ricorrere agli snack industriali ricchi di zuccheri e grassi saturi

3) iniziare i pasti con le verdure crude per aumentare il senso di sazietà e per limitare l'assimilazione di zuccheri e grassi in essi contenuti

4) usare la frutta per preparare i dolci ( ad es. con le banane, mele)

5) consumare zuppe a base di cereali e legumi almeno due, tre volte alla settimana

6) consumare, preferibilmente, verdure crude o cotte al vapore per preservarne le proprietà.

Dott.ssa Giovanna Mormina

06/01/2026

⚡⚡6 GENNAIO 2026⚡⚡

"Arriva l'Epifania e tutte le feste (con dolci, sedentarietà e calorie in eccesso) porta via!"

🙋🏻‍♀️Buona giornata di festa!

Dott.ssa Giovanna Mormina

05/01/2026

🥜🫘🥜IL POTERE DELLA FRUTTA SECCA 🫘🥜🫘

Noci, mandorle, pinoli, nocciole, anacardi, pistacchi... sono una miniera di NUTRIENTI e ANTIOSSIDANTI.

Contengono, inoltre, una discreta quantità di PROTEINE, un buon quantitativo di FIBRE e ACIDI GRASSI essenziali, soprattutto della serie Omega 3, fondamentali per migliorare il profilo lipidico e ridurre il rischio di patologie cardiovascolari.

Inoltre sono ricchi di VITAMINE del gruppo B, come acido folico e la Vitamina E, di cui sono note le proprietà antiossidanti.

Elevata è la concentrazione di SALI MINERALI ed OLIGOELEMENTI, come Potassio, Magnesio, Ferro, Rame, coinvolti nell'attività nervosa con benefici sul buonumore, concentrazione ed energia.

La frutta secca può essere consumata in qualsiasi momento della giornata:
* a colazione insieme ad uno yogurt possibilmente bianco e senza zuccheri aggiunti;
* come spuntino spezzafame di metà mattina/ pomeriggio;
* nei pasti principali per arricchire la nostra insalatona.
*
Pur avendo un elevato apporto calorico, il consumo di una porzione di circa 30 gr. di frutta secca rientra in un corretto e sano regime dietetico.

Dott.ssa Giovanna Mormina

02/01/2026

☀️ANNO NUOVO, DIETA NUOVA☀️

Le diete sono spesso standardizzate, limitanti, restrittive e, dunque,destinate al fallimento.

Ritengo che la parola DIETA debba diventare sinonimo di STILE DI VITA sostenibile, all' insegna del piacere e del benessere.

Quindi, niente obblighi, no punizioni, no divieti assoluti.

È importante per il successo della dieta imparare a riconoscere i propri errori nel comportamento alimentare, eliminare gli automatismi, le abitudini alimentari sbagliate, nonché fare il punto sulla attività fisica svolta quotidianamente.

Il nuovo Anno è appena iniziato... siete pronte e pronti?

Dott.ssa Giovanna Mormina

30/12/2025

🥳BUON 2026!🥳

Tra poche ore il 2025 finirà ed è fisiologico fare un bilancio del passato e stilare la lista di buoni propositi per l'anno nuovo, come...

* eliminare definitivamente il grasso in eccesso
* fare regolarmente attività fisica
* smettere di fumare

Vi auguro di dedicarvi un anno pieno di attenzione dedicata alla vostra salute, alle attività che vi piacciono ed alle persone a cui volete bene.

Non sottovalutate le vostre capacità, mettetevi sempre in gioco!

Buon 2026, all'insegna della Salute e del benessere psicofisico.

Dott.ssa Giovanna Mormina

29/12/2025

👩🏻‍⚕️PERCHÉ È IMPORTANTE MANGIARE SANO 👩🏻‍⚕️

Lungi dal considerare una sana e corretta alimentazione solo come un mezzo per perdere peso, è necessario attribuirle un ben preciso ruolo non solo nel prolungare l'aspettativa di vita, ma nel migliorare notevolmente la qualità della vita stessa.

Il compito del medico dietologo si può quindi ricondurre alla frase: "Dare anni alla vita e Vita agli anni".

Dott.ssa Giovanna Mormina

24/12/2025

👩🏻‍⚕️PANETTONE O PANDORO?👩🏻‍⚕️

Entrambi sono sempre presenti sulle tavole natalizie, oltre alle innumerevoli specialità regionali.
C'è chi preferisce il Panettone (magari senza uvetta e canditi) e chi predilige il grasso Pandoro.

Il Panettone, per essere definito tale, deve contenere, tra i suoi ingredienti, uova, uvetta e canditi, lievito madre e materia grassa butirrica non inferiore al 16%.
I tempi di lievitazione si aggirano sui 2/3 giorni.

Nel Pandoro la materia grassa butirrica è superiore del 20% rispetto a quella del panettone.

Entrambi hanno un elevato apporto calorico (330/360 calorie per il Panettone, 400 calorie per 100 gr per il Pandoro).

Da preferire i prodotti artigianali per evitare i conservanti dei prodotti industriali.

Dott.ssa Giovanna Mormina

17/12/2025

✨COME STIMOLARE IL SENSO DI SAZIETÀ?✨

I recettori all' interno della nostra bocca si attivano al passaggio degli alimenti, inviando segnali di sazietà al cervello e regolando il nostro consumo di cibo.

MANGIARE LENTAMENTE, masticando a lungo, aiuta a stimolare il senso di sazietà.
Anche la distensione delle pareti gastriche, provocata dal cibo, produce segnali che vengono trasmessi al Sistema Nervoso.

Durante il pasto si raggiunge un senso di appagamento mangiando frutta e verdura (alimenti voluminosi e dalla bassa densità energetica) e bevendo acqua.

Un corretto apporto di proteine ed il consumo di cibi ricchi di fibre, come i cereali integrali, permettono di modulare sia l' appagamento a breve termine che la SAZIETÀ.

Per tenere sotto controllo la quantità di cibo che introduciamo (e che introdurremo durante le Feste!),
a tavola cerchiamo di privilegiare i cibi in grado di stimolare maggiormente i segnali SAZIETÀ.

Così terremo sotto controllo il nostro peso corporeo e la nostra SALUTE...

Dott.ssa Giovanna Mormina

15/12/2025

📍MONITORA IL TUO PESO!📍

👌Inizia a tenere sotto controllo il tuo peso soprattutto in questo lungo periodo delle festività natalizie...

👍Comincia oggi per ridurre il rischio di infarto ed ictus domani...

➡️ Il rischio di sviluppare ipertensione arteriosa aumenta con il peso.

Dottoressa Giovanna Mormina

07/12/2025

UN NEMICO PER LA NOSTRA SALUTE

Nel 2024 il "British Medical Journal" ha esaminato quarantacinque ricerche internazionali condotte su quasi dieci milioni di persone: il consumo del junk food è collegato ad una maggiore mortalità ed all'insorgenza di almeno trentadue patologie, comprese malattie cardiovascolari, disturbi mentali e diabete di tipo 2.

Una ricerca condotta dalla Florida Atlantic University su quasi diecimila pazienti statunitensi e pubblicata sulla rivista scientifica "The American Journal of Medicine" (settembre 2025) ha dimostrato che un consumo a lungo termine e in grandi quantità di junk food provoca livelli elevati di infiammazione sistemica associati a diverse malattie cronico-degenerative, come l'obesità, tumori e patologie neuro-degenerative.

Indirizzo

Via Maria Barbara Tosatti 26
Rome
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Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 17:00
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Telefono

+393473674242

Sito Web

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