Dott.ssa Martina Monticone

15/04/2026

🌸 PROMO APRILE 🌸

🥳 In questo mese festeggio il mio primo anno di attività professione nello studio di Roma, ad oggi diventato il nuovo Studio Medico Polispecialistico Pia Nalli

👩🏻‍⚕️ Per questa occasione ho creato una promozione per tutte le nuove prime visite nel mese di Aprile

🫶🏻 Non vedo l’ora di conoscervi e iniziare nuovi percorsi assieme

Se vuoi maggiori informazioni contattami:

10/04/2026

Felice di far parte dei professioni dello Studio Medico Polispecialistico Pia Nalli ❤️

Presso lo studio esercito in via qualità di biologa nutrizionista per adulti e bambini.

Si informano le famiglie assistite che presso lo Studio Medico Polispecialistico in Via Pia Nalli 14 , sono disponibili i seguenti servizi. Per info o prenotazioni: 06 50689023 oppure inviare email a studiomedicopianalli@gmail.com

24/03/2026

👩🏻‍⚕️ Oggi vi porto con me all’interno di un caseificio del consorzio del Parmigiano Reggiano: uno dei miei cibi preferiti 😍 .agricola.moscattini

📍ZONE DI PRODUZIONE: Il Parmigiano Reggiano è prodotto esclusivamente nelle province di Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna a sinistra del fiume Reno e Mantova a destra del fiume Po.

🥛Il latte del mattino e della sera precedente vengono versati nelle tipiche caldaie di rame a forma di campana rovesciata.

🧀Per ogni forma di Parmigiano Reggiano occorrono circa 550 litri di latte.

🪮La coagulazione del latte avviene lentamente e naturalmente grazie all’aggiunta di caglio e del siero innesto ottenuto dalla lavorazione del giorno precedente e ricco di fermenti lattici naturali.

🔥La cagliata viene frammentata dal maestro casaro in minuscoli granuli grazie ad un antico attrezzo detto spino.
E’ a questo punto che entra in scena il fuoco, per una cottura che raggiunge i 55 gradi centigradi per 50 min. Successivamente il casaro estrae la massa caseosa che darà vita a due forme gemelle.

🧀Tagliato in due parti e avvolto nella tipica tela di lino, il formaggio viene immesso in una fascera che gli darà la sua forma definitiva.

🔢Ad ogni forma viene assegnata una placca di caseina con un codice alfanumerico unico e progressivo: è la carta d’identità che in ogni momento e in ogni luogo rende possibile identificarne l’origine.

🧂La salatura: le forme dopo pochi giorni vengono immerse in una soluzione satura di acqua e sale: si tratta di una salatura per osmosi. Con quest’ultimo passaggio si conclude il ciclo di produzione del Parmigiano Reggiano e inizia il periodo di stagionatura.

⌛️La stagionatura minima è infatti di 12 mesi, la più lunga tra tutti i formaggi Dop, ed è solo a quel punto che si potrà dire se ogni singola forma potrà conservare il nome che le è stato impresso all’origine e continuare così l’invecchiamento fino a 24, 36, 40 mesi e oltre.

21/03/2026

💙 Yakult Academy on Nutrition Communication 💙

📲 Negli scorsi giorni ho avuto il piacere di partecipare all’8 edizione dell’academy a Milano dal titolo: “Social e nutrizione:
strategie, tono di voce e Al per comunicare in modo efficace”

👩🏻‍⚕️Questo corso mi fatto realizzare una cosa importantissima da biologa nutrizionista: non basta dare consigli giusti, bisogna saperli comunicare nel modo giusto e la comunicazione è la chiave per qualsiasi cosa.

🙏🏻Grazie a professionisti come e .losa per averci fatto scoprire il modo della comunicazione a 360 gradi (e per le tante idee che non vedo l’ora di portare qui con voi su 👀).

🏫Grazie anche a .it per avermi selezionata e oer averci dato l’opportunità di seguire questo evento formativo

☀️Queste giornate sono state formazione, confronto, ispirazione… ma soprattutto crescita e di convidisione con tanti colleghi.

💬E ora sono curiosa: voi quanto pensate che conti la comunicazione quando si parla di nutrizione?

15/03/2026

☀️ Questo weekend ho avuto il piacere di partecipare come ospite alla Scuola di Formazione per Studenti del

🍒 É stata un’esperienza bellissima più di 2000 ragazzi insieme per crescere, e approfondire e scoprirsi.

🤍 All’interno della skill intelligenza motiva ho tenuto un workshop sull’alimentazione e stili di vita dal titolo “Tra diet culture e fake news”

🥰 Abbiamo sfatato moltissime fake news e riflettuto sulla diet culture e tutti gli stereotipi legati alla nutrizione e ai corpi perfetti.

🫶🏻 Un grazie speciale a tutti i ragazzi e a tutti gli organizzatori, a .52 e Denise, senza il quale tutto questo non sarebbe stato possibile

☀️ High Hopes ☀️

05/03/2026

Vi condivido un pezzo della mia vita personale parlando di ✨OBIETTIVI✨

🏃‍♀️Oggi sono riuscita a correre 15 min di fila…. Voi potreste pensare solo? É da pubblicare? Mica è un traguardo, pure io li faccio sempre come riscaldamento….

🗣️ La gente spesso parla, ma quello che non dobbiamo fare è metterci sempre in confronto con gli altri. É sbagliato perché il metro di paragone non è lo stesso, ognuno ha un vissuto diverso!

👩🏻‍⚕️Per questo motivo con i miei pazienti non fisso mai un obiettivo in termini di peso, ma gli obiettivi sono sempre personalizzati e volti ad ottenere piccoli risultati step by step

❤️ Ognuno di noi vive le proprie battaglie e ha una storia diversa, sta a noi lavorarci e con costanza migliorarci ogni giorno (e questo a mio avviso vale in ogni ambito☀️)

🫶🏻 Per costruire uno stile di vita sano e un corpo in salute ci vuole TEMPO, COSTANZA e PAZIENZA, solo così si ottengono risultati duraturi nel tempo e non effetti yo-yo del peso

💪🏻 Qual è il tuo obiettivo realistico che vorresti raggiungere?

14/02/2026

❤️ San Valentino love yourself edition ❤️

🫶🏻 oggi un piccolo reminder gentile per tutti voi

🍒Un abbraccio da NutriSmarty

10/02/2026

☀️ Ieri ho avuto il piacere di partecipare al terzo convegno SINU GIOVANI che si è tenuto all’Università di Napoli

☕️ La giornata non poteva non iniziare con un buon caffè e una mini pastiera, super buonaaa!

🍝 Tra gli interventi ho apprezzato soprattutto quello della carbofobia della Dott.ssa Giosuè, fenomeno purtroppo ancora molto diffuso anche tra i miei pazienti e tra i ragazzi più giovani. .giosue

🍗 E quello sull’era delle proteine della Dott.ssa Vincenzo, analizzando il fenomeno dei prodotti high protein e dell’aumento del consumo di proteine, argomento a cui sono molto legata e che ho approfondito come tesi magistrale.

🫐 Social, comunicazione efficace, nutrizione sportiva e tanto altro sono stati analizzati…

🫶🏻Felice di essere entrata a far parte del gruppo SINU GIOVANI e di collaborare insieme sui progetti di ricerca sulla nutrizione.

❤️ Grazie a tutti gli organizzatori e i membri di SINU GIOVANI per essere il punto di riferimento di noi professionisti e darci tantissime opportunità di formazione e crescita.

07/02/2026

🤔Come comporre un piatto bilanciato e Smarty?

👩🏻‍⚕️Comporre un piatto bilanciato per pranzo e cena é molto semplice basta suddividere il piatto in tre parti come rappresentato ed inserire:

🥦🍅Verdure cotte e/o crude —> io ho scelto le puntarelle con alici condite con olio extravergine d’oliva, succo di limone e alici + rucola ripassata

🐟🫘 Proteine—> merluzzo ho preferito i filetti surgelati e li ho fatti rosolare in padella con un goccio d’olio extravergine di oliva e timo fresco

🥖🍚Carboidrati—> oggi ho fatto il riso integrale per alternare i cereali

🍽️ Ecco fatto un pasto semplice e bilanciato che rispetta le porzioni:

🥦1/2 di verdure e fibre +
🍗 1/4 di alimenti proteici+
🍝 1/4 di alimenti contenenti carboidrati complessi +
💧 Acqua +
🫒 Olio extravergine d’oliva

👧🏻 Questa composizione riprende quella del Nutripiatto, un progetto nato dalla triplice collaborazione della SIPPS, l’Università Campus Biomedico di Roma e la Nestlé, a cui sono molto legata perché è stata la mia tesi magistrale. Ideato per i bambini dai 4 ai 12 anni, ma replicabile anche per gli adulti e sempre presente come strumento educativo nel mio studio 🥰

❓Ma dev’essere sempre così diviso o posso anche combinare gli alimenti?

👩🏻‍⚕️Certo che si possono combinare tra loro!

🍒 Commenta con 🍒 se vuoi avere esempi di abbinamenti per pasti Smarty!

NutriSmarty

30/01/2026

👩🏻‍⚕️A cena con una nutrizionista e una dietista edition👩🏼‍⚕️

🥟 Stasera volevamo provare una nuova ravioleria cinese, così abbiamo deciso di prendere alcuni piatti e dividerceli

🥢 Abbiamo scelto quello che più piaceva, provando nuovi piatti aggiungendo anche delle verdure (i buonissimi pak choi)

🥰 Nessuna privazione o senso di colpa, ma piatti scelti con equilibrio e condivisi in compagnia. Perché il cibo serve a nutrire sì, ma anche a star bene insieme❤️

🫶🏻E tu riesci a goderti i pasti fuori con i tuoi amici?

14/01/2026

🍒Educazione alimentare in età pediatrica e adolescenziale: un pilastro per la salute🍒

🎥È online l’intervista registrata negli studi di (link in my bio 🫶🏻) su un tema centrale per la prevenzione: l’importanza dell’educazione alimentare fin dall’infanzia e dall’adolescenza.

🎙️ Durante l’incontro abbiamo approfondito come una corretta educazione alimentare, trasmessa già dai primi anni di vita, rappresenti uno strumento fondamentale per la promozione della salute. Le evidenze scientifiche sottolineano infatti il ruolo chiave dell’alimentazione nei primi 1000 giorni di vita, dal concepimento ai primi due anni.

👩🏻‍⚕️ In qualità di biologa nutrizionista, con un percorso professionale dedicato all’educazione alimentare ho condiviso l’importanza di far conoscere fin da bambini le basi di una corretta alimentazione e di uno stile di vita sano.

🏫 Un ruolo centrale è svolto dalla scuola, insieme alla famiglia e ai pediatri: un contesto in cui i bambini trascorrono gran parte della giornata e dove l’educazione alimentare può essere

🍽️ Ho portato con me il Nutripiatto, un progetto ideato dall’Università Campus Bio-Medico di Roma, dalla Società di Pediatria Preventiva e Sociale e da Nestlé, che si conferma un valido supporto per aiutare i bambini dai 4 ai 12 anni a comprendere in modo semplice e pratico come costruire pasti equilibrati. É un piatto di dimensioni reali in cui sono raffigurate le porzioni di alimenti da inserire in un pasto principale.

🎧 L’intervista completa è disponibile sul canale YouTube di e su Spotify.

11/01/2026

Grazie a Medicina Regione Lazio per avermi inviato a parlare di un tema a me caro: l’educazione alimentare in età pediatrica ed adolescenziale 🍒👩🏻‍⚕️