Chinesiologia & Nutrizione - Dott. Davide Palumbo

24/10/2023

Tecniche per evitare la Carb Craving o Crisi da Carboidrati quando si adotta un principio Low-Carb

Una sfida associata alla dieta low-Carb è la gestione delle crisi di carboidrati o desideri improvvisi di alimenti ad alto contenuto di carboidrati ("Carb-Craving"). Questi desideri possono rappresentare una sfida per chi cerca di aderire a una dieta low-carb, ma esistono strategie basate su prove ...

11/09/2023

Sei curioso su quali situazioni specifiche la Keto-Diet è una scelta consigliata?

Questo breve articolo ti darà una guida chiara!

Sei curioso su quali situazioni specifiche la Keto-Diet è una scelta consigliata? Questo breve articolo ti darà una guida chiara! La dieta chetogenica viene consigliata nei seguenti casi: 1️⃣ Epilessia refrattaria: Per coloro che lottano con l'epilessia che non risponde ai farmaci tradizionali...

28/08/2023

DIETA LOW CARB
Cosa sapere e perché è ideale per chi fa poco movimento e non è ideale per gli atleti

🥑 Nutrizionista specializzato in alimentazione per perdere peso in modo salutare
🔵 LowCarb e KetoDiet
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Cosa sapere e perché è ideale per chi fa poco movimento e non è ideale per gli atleti Introduzione La dieta Low-Carb, o a basso contenuto di carboidrati, è diventata sempre più popolare negli ultimi anni come una strategia per la perdita di peso e il miglioramento della salute. Tuttavia, è imp...

26/07/2023

⚠️ ALIMENTI RICCHI DI NICHEL ⚠️

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13/07/2023

RICOMPOSIZIONE CORPOREA è il percorso scelto da F.

Il nostro percorso è cominciato il 31 gennaio 2023 da un peso di 65,9 kg.

F. mi ha contattato per avviare un percorso di educazione alimentare incentrato ad una cultura alimentare utile per un corretto abbinamento dei macronutrienti; il tutto correlato ad una migliore condizione fisica.

Il percorso svolto fino a questo momento ha portato a diversi risultati sotto elencati:
➡️ Diminuire il peso di -8,8kg
➡️ Diminuire la massa grassa del 9%
➡️ Diminuire la circonferenze addominale di -12cm
➡️ Diminuire la circonferenze fianchi di -6cm
➡️ Diminuire il valore WHR 0,91 a 0,83
➡️ Mantenere stabile la massa muscolare

⚠️ Attualmente il protocollo sta continuando per migliorare ancora di più 🔥

Applica il mio METODO ⬇️
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🍏 Ricomposizione Corporea
👨🏼‍⚕️ Nutrizione Clinica
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10/07/2023

PUDDING FIT 💯

Ricetta Fit di
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‼️VALORI NUTRIZIONALI‼️
⚠️i valori nutrizionali sono soggettivi e potrebbero cambiare da persona a persona⚠️
✅ Carbo: 43g
✅ Proteine: 24g
✅ Grassi 9g

⚠️ Le porzioni possono cambiare da persona a persona in base al proprio fabbisogno calorico giornaliero

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04/07/2023

YOGURT GRECO BIANCO 0% vs YOGURT GRECO FRUTTA 0%
⚠️Kcal 81 vs Kcal 102 (x 150g di prodotto)⚠️

💡I macronutrienti sono inseriti in ordine di quantità

Da questa infografica viene mostrato come lo yogurt greco bianco 0% presenti un quantitativo di zuccheri ridotto; i 4,5 g di zuccheri di quello bianco fanno riferimento solamente agli zuccheri dello yogurt (ossia il lattosio) mentre lo yogurt greco alla frutta presenta tra gli ingredienti mirtilli (8%), zucchero, amido di mais, succo di limone concentrato, aroma naturale (ingredienti presi dal sito ufficiale della fage).
Inoltre la % proteica risulta essere maggiore nello yogurt greco bianco.

Il mio consiglio❓
Cercate di consumare maggiormente quello bianco in abbinamento ad altri cibi per renderlo più buono… nel porridge, come topping su un pancake, inserire della frutta di stagione dentro, renderlo più dolce con un dolcificante o mangiarlo nella maniera più semplice così com’è.

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13/06/2023

ALIMENTI RICCHI DI FERRO 🥬🫘
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05/06/2023

PANCAKE PER CELIACHI 🥞
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26/05/2023

NUTRIZIONE CLINICA è il percorso scelto da S.

Il nostro percorso è cominciato l’16 Settembre 2022 da un peso di 100,7 kg.

S. mi ha contattato per avviare un percorso di miglioramento del proprio peso corporeo. La paziente presentava il seguente quadro clinico: assenza della tiroide, ipo-calcemia e iper-colesterolemia.

Dopo diverse valutazioni abbiamo scelto insieme di intraprendere un primo periodo di Dieta Chetogenica (4 mesi) per poi proseguire con un principio di reintegro Low Carb.

S. ha seguito da settembre anche un percorso specifico alla palestra .riano in linea con il protocollo nutrizionale.

Il percorso svolto fino a questo momento ha portato a diversi risultati sotto elencati:
➡️ Diminuire il peso di -31kg
➡️ Diminuire la circonferenze addominale di -28cm
➡️ Diminuire la circonferenze fianchi di -27cm
➡️ Diminuire il valore WHR sotto il parametro di rischio cardiovascolare

⚠️ Attualmente il protocollo sta continuando per migliorare ancora di più 🔥

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17/05/2023

FETTE BISCOTTATE VS BISCOTTI

⚠️Kcal 400 vs Kcal 477 (x 100g di prodotto)⚠️

💡I macronutrienti sono inseriti in ordine di quantità

Sono meglio le fette biscottate o i biscotti⁉️
Sono due alimenti simili da un punto di vista calorico ma diversi per la distribuzione di nutrienti.
Le fette biscottate posseggono meno Zuccheri e meno Grassi, mentre i Biscotti hanno una percentuale di zuccheri maggiore (20g di zuccheri equivalgono a 5 bustine di zucchero) e molti più grassi.

Tra i due sarebbe meglio consumare in quantità maggiori le fette biscottate; poi ovviamente un biscotto ogni tanto non fa male a nessuno ma ricordatevi di limitare le quantità.

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