Dietista Nutrizionista - Dott.ssa Silvia Mannetti

22/01/2026

Cavolfiore: l’ortaggio light che, se lo tratti bene, diventa pure “goloso” 😎🥦

Poche calorie, tante fibre e tanta acqua: perfetto quando vuoi sentirti sazia senza appesantirti. In più porta a casa vitamina C, folati e quel sapore delicato che cambia faccia a seconda di come lo cucini:
✨ scottato = croccantino
✨ frullato = cremoso
✨ al forno = bello saporito e leggermente caramellato

Nelle ricette di oggi te lo faccio vedere in versione facile facile e super leggera. Quale proveresti per prima?

12/01/2026

A gennaio succede sempre la stessa cosa:
partiamo cariche… e dopo 10 giorni ci sentiamo già “finite” 😅

Ma non perché non siamo capaci.
Perché spesso facciamo questi 3 errori:

saltare i pasti per recuperare

partire troppo rigide

aspettare il momento perfetto

📌 La verità?
Il dimagrimento non si costruisce con la punizione.
Si costruisce con strategie pratiche, adatte alla vita vera.

E la vita vera spesso si decide qui:
👉 tra le 17 e le 22.

Se la sera arrivi stanca, affamata e senza idee…
è normale che poi finisci a caso tra snack, pane e “qualunque cosa”.

Per questo la soluzione non è “stringere di più”.
È togliere il caos dalla sera:

✅ 1 merenda vera
✅ 1 cena già pensata
✅ 2 cene jolly pronte

💛 Salva questo post per quando ti torna il pensiero “tanto ho rovinato tutto”.

📩 Se ti sei sentita chiamata in causa… tranquilla, sei in ottima compagnia ❤️
Scrivimi “SERA” in DM e ti mando 5 idee di cene che ti aiutano a rimettere ordine, con semplicità.

07/01/2026

Il giorno dopo la Befana è il rientro vero: scuola, lavoro, ritmi che ripartono… e buoni propositi che spingono per entrare tutti insieme.

Non è il momento di mettersi alla prova. È il momento di ridurre, semplificare, scegliere una cosa sola da cui ripartire. I cambiamenti che durano non nascono dall’entusiasmo del primo giorno, ma dalla continuità dei giorni successivi.

👩‍⚕️ Sono la Dott.ssa Silvia Mannetti, dietista nutrizionista. Nei miei percorsi non troverai rigidità, ma equilibrio, semplicità e buon senso.

Nel rientro di oggi, cosa ti pesa di più: la stanchezza o la gestione dei buoni propositi?

02/01/2026

Gennaio non è un reset. È una ripartenza graduale. Dopo le feste è normale sentirsi più appesantiti e avere ancora in casa avanzi e dolci. Non è da lì che si misura un percorso.

Ripartire significa tornare piano piano a pasti semplici, rimettere la verdura nel piatto, ascoltare la fame, muoversi un po’ di più. Senza estremi, senza sensi di colpa.

Prendersi cura di sé può iniziare così: in modo semplice, possibile, sostenibile.
È questo il senso di mangiare semplice, nella vita vera.

👩‍⚕️ Sono la Dott.ssa Silvia Mannetti, dietista nutrizionista. Nei miei percorsi non troverai rigidità, ma equilibrio, semplicità e buon senso.

In questi primi giorni dell’anno, cosa senti di più: bisogno di leggerezza o di normalità? È una riflessione che spesso emerge anche negli incontri.

29/12/2025

Il 29 dicembre è un lunedì un po’ particolare. Non sa di lunedì… ma si comporta da lunedì.
Le feste sono ancora lì, ma il corpo spesso inizia a chiedere una pausa: piatti più semplici, orari più regolari, un po’ di movimento in più.

Non è il momento di “rimettersi in riga”. È il momento di tornare alla normalità con calma, ascoltando quello che senti.
Se dopo i giorni di festa hai meno fame di cose elaborate, seguilo.
Se hai voglia di camminare, approfitta dell’aria aperta, della luce, del respiro.

Senza sensi di colpa per quello che è stato.
Senza aspettare gennaio per ricominciare.
Perché le feste non rovinano un percorso. Conta quello che fai durante l’anno, non qualche giorno diverso dal solito.

👩‍⚕️ Sono la Dott.ssa Silvia Mannetti, dietista nutrizionista. Nei miei percorsi non troverai rigidità, ma equilibrio, semplicità e buon senso.

In questi giorni, cosa senti di più: stanchezza o bisogno di normalità? È una riflessione che spesso emerge anche negli incontri.

27/12/2025

Quando torni a casa dal supermercato, qual è la cosa che più spesso ti fa pensare: ‘ma perché l’ho comprata?'

27/12/2025

Ogni anno vedo la stessa preoccupazione: “Ora come rimediare?”.
La risposta è più semplice di quanto sembri.

Non è quello che succede tra Natale e Capodanno a fare la differenza,
ma lo stile di vita che portiamo avanti durante tutto l’anno.

Questi giorni servono solo a rientrare con calma: ascoltare il corpo, mangiare un po’ più leggeri se ne senti il bisogno, muoverti di più, respirare.
Senza sensi di colpa, senza estremi.

👩‍⚕️ Sono la Dott.ssa Silvia Mannetti, dietista nutrizionista. Nei miei percorsi non troverai rigidità, ma equilibrio, semplicità e buon senso.

Se questo messaggio ti serve, condividilo con chi vive le feste con ansia invece che con serenità.

15/12/2025

La nostra forza è l'unità di un gruppo che si è formato e fortificato negli anni ❤️
Chiudiamo il 2025 e ci auguriamo che il 2026 ci porti tanta nuova energia e opportunità.
Pranzo di Natale prima della pausa invernale che inizierà il 22 dicembre!
BUONE FESTE dal nostro staff!

15/12/2025

15/12/2025

12/12/2025

La spesa è il primo passo per mangiare meglio: se nel frigo non c’è ciò che ti serve, sarà difficile trovarlo nel piatto.

Le linee guida parlano di almeno 5 porzioni al giorno tra frutta e verdura.

Per riuscire a mangiare verdura ogni giorno nella vita reale, una regola semplice è questa: avere abbastanza verdura per almeno 2 porzioni al giorno a testa.

Non serve pesarla: serve averla disponibile.
E più ne hai, più diventa naturale cucinarla.

È una strategia concreta perfetta per chi ha poco tempo e tanta vita da gestire.

👩‍⚕️ Sono la Dott.ssa Silvia Mannetti, dietista nutrizionista. Nei miei percorsi non troverai rigidità, ma equilibrio, semplicità e buon senso.

Se questo tema ti interessa, dimmi: qual è il reparto dove ti perdi più spesso?